Вищі карбонові кислоти: стеаринова, пальмітинова, олеїнова. Мило, його склад, мийна дія. Жири. Склад жирів, фізичні властивості. Природні й гідрогенізовані жири. Біологічна роль жирів.
Органічні сполуки, що складаються з вуглецевого ланцюжка, довжиною до 24 атомів вуглецю з карбоксильною групою (-СООН) на одному кінці
CH3(CH216COOH Назва речовини:
CH3(CH2)14COOH Назва речовини:
Тверді білі воскоподібні речовини без запаху, жирні на дотик, нерозчинні у воді, але добре розчинні в органічних розчинниках, легкоплавкі. Їх використовують для виготовлення свічок, мастил, косметичних засобів і різних сортів мила. Це...
Безбарвні або світло-жовті маслянисті рідини без запаху, нерозчинні у воді, але добре розчинні в багатьох органічних розчинниках
Солі вищих карбонових кислот з Натрієм або Калієм
У результаті якої реакції утворюються жири:
Миюча дія мила полягає
Калієві солі вищих карбонових кислот є основною складовою частиною
Їх використовують для виготовлення свічок, мастил, косметичних засобів і різних сортів мила.
До якого класу сполук належать жири за своєю хімічною природою:
Недоліки використання мила:
Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома
