вищі карбонові кислоти. жири

Додано: 14 травня 2022
Предмет: Хімія, 9 клас
Тест виконано: 466 разів
12 запитань
Запитання 1

Вкажіть формулу мила


варіанти відповідей

 СН3СООNa

 CH3COOK

 C17H35COOH

 C17H35СООNa

Запитання 2

Вкажіть назву речовини, що бере участь в утворенні всіх жирів


варіанти відповідей

гліцерол

стеаринова кислота

пальмітинова кислота

  етонол

Запитання 3

Естери мають у своєму складі таку функціональну групу:



варіанти відповідей

  - ОН

  -СОО-

 -СООН

 -СО-

Запитання 4

Як називається лужний гідроліз жиру:


варіанти відповідей

  омилення


  окиснення

  бродіння

 відновлення

Запитання 5

Для перетворення рідкого жиру у твердий використовують


варіанти відповідей

кисень

вуглець

 вапняну воду

 водень

Запитання 6

Вкажіть залишки яких вищих карбонових кислот входять до складу рослинних жирів



варіанти відповідей

 ненасичених

 насичених

 ароматичних

 насичених та ненасичених

Запитання 7

Вкажіть правильне визначення терміну «жири»


варіанти відповідей

естери вищих карбонових кислот і етанолу

 етери вищих карбонових кислот і гліцеролу

 естери вищих карбонових кислот і метанолу

  похідні спиртів

Запитання 8

Вища насичена карбонова кислота


 

варіанти відповідей

 C17H31COOH

 C15H31COOH

 C17H33COOH

  C17H29COOH

Запитання 9

Вибрати правильні відповіді

варіанти відповідей

 Стеаринова, пальмінтинова кислоти - це насичені вищі карбонові кислоти

 олеїнова та мурашина кислоти - ненасичені вищі карбонові кислоти

 мило - ненасичена карбонова кислота

  Оцтова кислота це традиційна назва етанової кислоти

Запитання 10

Мило отримують переробкою


варіанти відповідей

спиртів

етану

жирів

етену

Запитання 11

Вкажіть назву речовини, що бере участь в утворенні всіх жирів

варіанти відповідей

етонол

стеаринова кислота

пальмітинова кислота

гліцерол 

Запитання 12

Позначте назву жиру, якому властива реакція гідрування


варіанти відповідей

триолеат

  тристеарат

трипальмітинат

усі відповіді правильні

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест