Вищі карбонові кислоти. Жири.

Додано: 7 квітня 2020
Предмет: Хімія, 9 клас
Тест виконано: 137 разів
14 запитань
Запитання 1

Зазначте клас органічних сполук, до якого належать жири.

варіанти відповідей

альдегіди

естери

вуглеводи

спирти

Запитання 2

Укажіть карбонову кислоту, з якої утворюються тверді жири.

варіанти відповідей

олеїнова

гексанова

пентанова

пальмітинова

Запитання 3

Вкажіть функціональну групу карбонових кислот.

варіанти відповідей

-COH

- OH

-COOH

- COO

Запитання 4

Стеаринова кислота відноситься до

варіанти відповідей

До вищих насичених одноосновних кислот

До нижчих насичених одноосновних кислот

До вищих ненасичених одноосновних кислот

До нижчих ненасичених одноосновних кислот

Запитання 5

Яка з цих кислот є ненасиченою

варіанти відповідей

С17Н33СООН

С17Н35СООН

С15Н31СООН

С2Н5СООН

Запитання 6

Мило - це

варіанти відповідей

Вища карбонова кислота

Нижча карбонова кислота

Сіль вищої карбонової кислоти

Луг

Запитання 7

Тверде мило - це

варіанти відповідей

Калій стеарат

Натрій стеарат

Калій ацетат

Натрій ацетат

Запитання 8

Назва рідкого жиру

варіанти відповідей

Стеарин

Гліцерин

Олія

Оцет

Запитання 9

Естери вищих карбонових кислот та гліцеролу - це

варіанти відповідей

білки

жири

веглеводи

Запитання 10

Вкажіть молярну масу пальмітинової кислоти

варіанти відповідей

250

256

282

284

Запитання 11

Вкажіть формули рідкого мила

варіанти відповідей

C15H31COOH

C17H35COONa

C17H35COOK

C15H31COOK

Запитання 12

Виберіть твердження характерні для рідких жирів

варіанти відповідей

містять переважно залишки насичених карбонових кислот

це жири рослинного походження

містять переважно залишки ненасичених карбонових кислот

це жири тваринного походження

Запитання 13

Виберіть твердження, що характеризують транс-жири

варіанти відповідей

транс-жирами можуть бути тільки ненасичені жири

містяться в маргарині

транс- жири корисні

їх вживання збільшує ризик серцево-судинних захворювань

Запитання 14

Формула пальмітинової кислоти

варіанти відповідей

С17Н33СООН

С15Н31СООН

С17Н35СООН

СН3СООН

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест