Оберіть правильне визначення для класу "вуглеводи"
органічні сполуки із загальною формулою Сn(Н2О)m
органічні сполуки із загальною формулою СnН2n-2
органічні сполуки із загальною формулою СnН2n
органічні сполуки із загальною формулою СnН2n+2

Оберіть правильне визначення для класу "вуглеводи"
органічні сполуки із загальною формулою Сn(Н2О)m
органічні сполуки із загальною формулою СnН2n-2
органічні сполуки із загальною формулою СnН2n
органічні сполуки із загальною формулою СnН2n+2
У результаті якого процесу утворюється глюкоза в природі
гідрування
дегідратації
фотосинтезу
розкладу
Яка реакція є якісною для виявлення глюкози?
з йодом
з водою
зі свіжеосадженим купрум (ІІ) гідроксидом
з барій хлоридом
Під час повного окиснення глюкоза розкладається на
вуглець і воду
глюкозу і фруктозу
воду і кисень
вуглекислий газ і воду
Вкажіть суму коефіцієнтів рівняння горіння глюкози
18
19
12
6
Під час горіння сахарози утворюються наступні речовини
глюкоза і фруктоза
вуглець і вода
спирт і вода
вуглекислий газ і вода
До вуглеводів належать: (кілька відповідей)
глюкоза
жири
крохмаль
білки
сахароза
целюлоза
Укажіть твердження, що стосуються сахарози
(кілька відповідей)
C6H12O6
C2H4O2
C12H22O11
C2H6O
моносахарид
дисахарид
полісахарид
(С6Н10О5)n формула
глюкози
крохмалю
сахарози
фруктози
Вкажіть значення відносної молекулярної маси глюкози
180
120
186
322
Вуглеводи поділяють на:
Оксигеновмісні, безоксигенові
Одноосновні, двоосновні, триосновні
Основні, подвійні. комплексні
Моносахариди, дисахариди, полісахариди
Оберіть фізичні властивості, які притаманні крохмалю:
(кілька відповідей)
білий колір
безбарвний
не має запаху
має різкий запах
солодкий смак
добре розчиняється у воді
не розчиняється в холодній воді
Назвіть властивості глюкози (оберіть декілька правильних відповідей):
багатоатомний спирт
одноатомний спирт
безбарвна кристалічна речовина, солона на смак
внаслідок повного окиснення утворюється вуглекислий газ і вода
свіжодобутий купрум (ІІ) гідроксид + глюкоза = прозорий синій розчин
природний полімер
застосовують для добування етанолу
Молекула сахарози складається із залишків молекул:
глюкози і целюлози
глюкози і фруктози
глюкози і лактози
глюкози і глюкози
Укажіть назву вуглеводу, що складається з волокон
сахароза
крохмаль
глюкоза
целюлоза
При спиртовому бродінні глюкози утворюється
метиловий спирт і вода
етиловий спирт і оксиген
етиловий спирт і вуглекислий газ
метиловий спирт і вуглекислий газ
Вкажіть групу речовин, які належать до вуглеводів:
СН3ОН, С12Н22О11, (С6Н10О5)n
С6Н12О6, (С6Н10О5 )n, С12Н22О11
С12Н22О11, (С6Н10О5)n, С2Н4
С2Н6, С2Н6О, С2Н4
За допомогою якого реактиву можна визначити глюкозу?
купрум (ІІ) гідроксид
купрум (ІІ) сульфат
натрій гідроксид
спиртовий розчин йоду
Яке забарвлення дає крохмаль з розчином йоду ?
червоне
темно-синє
жовте
фіолетове
Встановіть відповідність між реагентами та продуктами реакцій:
1. С6Н12О6 + О2 →
2. nС6Н12О6 →
а) СО2 + Н2О
б) С12Н22О11
в) (С6Н11О5)n + Н2О
г) СО + Н2О
1а,2б
1а, 2в
1в,2г
1г,2в
Укажіть реактив, за допомогою якого можна виявити крохмаль у продуктах харчування:
амоніачний розчин аргентум (І) оксиду
спиртовий розчин йоду
свіжоосаджений купрум (ІІ) гідроксид
водний розчин калій гідроксиду
Укажіть вуглевод, який при взаємодії з Cu(OH)2 утворює розчин синього кольору, а при нагріванні осад морквяного кольору:
целюлоза
гліцерин
глюкоза
фруктоза
крохмаль
До складу молекули глюкози входять такі функціональні групи (кілька відповідей)
карбоксильна
гідроксильна
альдегідна
карбонільна
У живих організмах вуглеводи виконують такі функції : (кілька відповідей)
джерело енергії
каталітична функція
структурна (будівельна) функція
регуляційна функція
запасаюча функція
Позначте назву вуглеводу, якого особливо багато у цукровому буряку
глюкоза
лактоза
фруктоза
сахароза
Назвіть властивості сахарози (кілька відповідей)
буряковий або тростинний цукор
білий кристалічний порошок
моносахарид
під час нагрівання до 186-200°C кристали плавляться
не розчинна у воді
в природі утворюється з глюкози
У організмі людини не може перетравлюватись
глюкоза
крохмаль
сахароза
целюлоза
НЕ вступає у реакцію гідролізу
крохмаль
глюкоза
целюлоза
сахароза
Молекули крохмалю та целюлози відрізняються : (кілька відповідей)
ступенем полімеризації
обидві речовини є полімерами
формою молекули
утворюються із залишків глюкози
містяться в рослинах
якісними реакціями
Задача. При спалюванні глюкози масою 540 г виділиться
вуглекислого газу :
320,8 л
403,2 л
148 л
420,4 л
Створюйте онлайн-тести для контролю знань і залучення учнів до активної роботи у класі та вдома
Створити тест