Вуглеводи, амінокислоти, білки, нуклеїнові кислоти

Додано: 21 травня 2025
Предмет: Хімія, 9 клас
50 запитань
Запитання 1

Укажіть назву структури білка, що визначається певною послідовністю чергування амінокислот у молекулі:

варіанти відповідей

четвертинна

вторинна

первинна

третинна

Запитання 2

Знайдіть серед наведених нижче молекулярних формул формулу сахарози

варіанти відповідей

C5H10O5

С6Н12О6

6Н10О5)n

С12Н24О12

С12Н22О11

Запитання 3

Крохмаль як полісахарид складається переважно із залишків

варіанти відповідей

рибози

α-глюкози

α-фруктози

β-глюкози

β-фруктози

дизоксирибози

Запитання 4

Який білок підтримує рівень глюкози в крові і виконує гормональну функцію:

варіанти відповідей

пепсин

міозин

гемоглобін

інсулін

Запитання 5

Виберіть ВСІ дицукриди

варіанти відповідей

мальтоза

рибоза

фруктоза

крохмаль

галактоза

целюлоза

сахароза

лактоза

Запитання 6

Яке середовище рН показника характерне для аміноетанової кислоти?

варіанти відповідей

нейтральне

кисле

лужне

Запитання 7

Гліцин -це

варіанти відповідей

етанова кисолота

гліцерол

аміноетанова кислота

етанол

Запитання 8

Чому білки денатурують при високих температурах?

варіанти відповідей

Втрачають аміногрупу

Відбувається розрив пептидного зв'язку

Руйнується просторове структурування

Гідролізуються до глюкози

Запитання 9

Укажіть вуглевод, який є найважливішою складовою клітинної стінки рослинних клітин

варіанти відповідей

глюкоза

целюлоза

крохмаль

білок

жир

вода

Запитання 10

Глюкозу інакше називають:

варіанти відповідей

молочний цукор

фруктовий цукор

тростинний цукор

інвертний цукор

виноградний цукор

Запитання 11

Укажіть кількість амінокислот, які входять до складу білків:

варіанти відповідей

10

12

500

50

55

20

22

24

Запитання 12

Виберіть ВСІ природні волокна

варіанти відповідей

ацетатне волокно

шовк

пух

капрон

віскозне волокно

шкіра

шерсть

лавсан

Запитання 13

Молекули амінокислот містять

варіанти відповідей

карбоксильну і нітрогрупу

альдегідну і аміногрупу

карбоксильну і аміногрупу

фенільну і нітрогрупу

Запитання 14

Особливістю амінокислот є:

варіанти відповідей

здатність діяти на індикатори

здатність утворювати біполярний йон

амфотерність

здатність утворювати поліпептиди

Запитання 15

Найважливішою функцією амінокислот є

варіанти відповідей

синтез ДНК, підтримування рівня рН в організмі.

синтез білків, підтримування рівня рН в організмі

синтез жирів, підтримування рівня рН в організмі.

синтез білків, підтримування рівня рОН в організмі.

синтез вуглеводів, підтримування рівня рОН в організмі.

Запитання 16

Інша назва білків:

варіанти відповідей

поліпептиди

поліцукриди

полімери

вищі спирти

карбонові кислоти

Запитання 17

Білок крові людини - це

варіанти відповідей

гліцерол

плазма

гемоглобін

глюкоза

Запитання 18

Виберіть ВСІ біологічні функції білків

варіанти відповідей

транспортна

запасаюча

ферментивна

каталітична

будівельна

провідна

розчинник

скоротлива

Запитання 19

Укажіть хімічну формулу речовини, водно-спиртовий розчин якої використовують для проведення якісної реакції на крохмаль

варіанти відповідей

Br2

KMnO4

O2

І2

FeCl3

Сu(OH)2

Запитання 20

Пептидним називають зв’язок між

варіанти відповідей

карбоксильною групою однієї амінокислоти і аміногрупою іншої

аміногрупами двох амінокислот

карбоксильними групами двох амінокислот

карбоксильною групою однієї амінокислоти і гідроксильною групою іншої

Запитання 21

Карбоксильна група в складі молекули амінокислоти проявляє властивості:

варіанти відповідей

нейтральні

кислотні

лужні

амфотерні

ароматичні

Запитання 22

Аміногрупа в складі молекули амінокислоти проявляє властивості:

варіанти відповідей

нейтральні

кислотні

лужні

амфотерні

ароматичні

Запитання 23

У промисловості цукор добувають з ...

варіанти відповідей
Запитання 24

Найбільше целюлози міститься у:

варіанти відповідей
Запитання 25

З яких речовин глюкоза синтезується в природі?

варіанти відповідей

піску і води

вуглецю і води

вуглекислого газу і води

чадного газу і води

сірчистого газу і води

аміаку і води

Запитання 26

Сахароза складається із залишків

варіанти відповідей

глюкози і глюкози

фруктози і фруктози

глюкози і галактози

фруктози і галактози

глюкози і фруктози

амінокислот

Запитання 27

Виберіть рівняння реакції, під час якого глюкоза утворюється в природі

варіанти відповідей

 С6Н12О6 → 2С2Н5ОН + 2СО2

6СО+ 6Н2О → С6Н12О6 + 6О2

6Н10О5)n + nН2О → nС6Н12О6 

С6Н12О6 + 6О2 → 6СО2 + 6Н2О

Запитання 28

Оберіть реакцію молочного бродіння глюкози

варіанти відповідей

С6Н12О6 + 6О2 → 6СО2 + 6Н2О

С6Н12О6 → С2Н5ОН + 2СО2

С6Н12О6 → 2С3Н6О3

С6Н12О6 → С3Н7СООН + 2СО2 + 2Н2

6СО2 + 6Н2О  → С6Н12О6 + 6О2

Запитання 29

Молекулярна формула крохмалю:

варіанти відповідей

C6H12O6

C12H22O11

(C6H10O5)n

(C6H11O5)n

C5H10O5

Запитання 30

Оберіть ВСІ ізомери глюкози

варіанти відповідей

сахароза

целюлоза

крохмаль

рибоза

фруктоза

галактоза

дизоксирибоза

Запитання 31

Установіть відповідність між назвою вуглеводу та назвою групи вуглеводів, до якої він належить.

Вуглевод: 1. глюкоза; 2. сахароза; 3. целюлоза

Група: А. полісахариди; Б. моносахариди; В. дисахариди

варіанти відповідей

1-А, 2-В, 3-Б

1-Б, 2-В, 3-А

1-В, 2-А, 3-Б

 1-А, 2-Б, 3-В

Запитання 32

Розклад білків на амінокислоти під час нагрівання з водою за наявності кислот називають:

варіанти відповідей

гідролізом

піроліз

денатурація

естерифікація

Запитання 33

Вкажіть значення молярної маси сахарози (г/моль)

варіанти відповідей

180

360

287

352

Запитання 34

Молекулярна маса аміноетанової кислоти дорівнює

варіанти відповідей

60

62

65

70

72

75

82

Запитання 35

Аміноетанова кислота взаємодіє з:

варіанти відповідей

вуглекислим газом

натрій гідроксидом

натрій хлоридом

хлоридною кислотою

іншою амінокислотою

Запитання 36

Білки утворені реакцією:

варіанти відповідей

поліконденсації

полімеризації

естерифікації

гідролізу

фотосинтезу

Запитання 37

Вибрати речовини, які належать до природних полімерів:

варіанти відповідей

білки

жири

крохмаль

целюлоза

поліетилен

Запитання 38

Оберіть реагент для виявлення білків та ознаку якісної реакції

варіанти відповідей

FeCl3 - фіолетовий колір

Cu(OH)2 - синій колір

Cu(OH)2- червоний колір при нагріванні

Cu(OH)2 - фіолетовий колір

I2- синій колір

KMnO4 - зникнення фіолетового кольору

Запитання 39

Масова частка Карбону в глюкозі становить:

варіанти відповідей

60%

50%

10%

20%

40%

70%

30%

Запитання 40

У результаті відновлення глюкози утворюється спирт сорбіт

C6H12O6 + H2 = C6H14O6 .

Яка маса сорбіту утвориться при взаємодії глюкози масою 45 г?

варіанти відповідей

45,5

40,5

50,5

47,5

Запитання 41

Маса глюкози,яка утворюється в результаті гідролізу 810 г крохмалю становить:

варіанти відповідей

880г

88г

990г

900г

77г

700г

Запитання 42

Обчислити масу 1,5 моль фруктози.

варіанти відповідей

170

270

370

250

150

350

Запитання 43

Напишіть рівняння реакції спиртового бродіння глюкози та вкажіть цифрою суму коефіцієнтів реакції

варіанти відповідей

7

6

5

4

3

8

11

19

Запитання 44

Яку масу розчину натрій гідроксиду з масовою часткою лугу 20% потрібно використати для нейтралізації 37,5 г аміноетанової кислоти?

варіанти відповідей

20

40

60

80

100

120

50,5

Запитання 45

Який об'єм кисню має асимілювати рослина, щоб утворити 540г глюкози?

варіанти відповідей

89,6л

67,2л

44,8л

33,6л

22,4л

11,2л

Запитання 46

Напишіть рівняння реакції повного окиснення глюкози та вкажіть суму коефіцієнтів реакції

варіанти відповідей

15

8

6

18

21

19

Запитання 47

Оберіть продукт, найбагатший на вміст крохмалю

варіанти відповідей
Запитання 48

Оберіть властивості,характерні для глюкози

варіанти відповідей

волокниста речовина

білий порошок

густа коричнева маса

солодка на смак

нерозчинна у воді

добре розчинна у воді

Запитання 49

Вкажіть ознаку взаємодії глюкози зі свіжодобутим купрум (ІІ) гідроксидом при нагріванні

варіанти відповідей

синій осад

червоний осад

синє забарвлення розчину

фіолетове забарвлення розчину

Запитання 50

Де відкладається надлишок глюкози у вигляді глікогену?

варіанти відповідей

в нирках

в мозку

в легенях

в печінці

в судинах

не відкладається

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест