Вуглеводи. Глюкоза. Фруктоза.Сахароза

C₆H₁₂O₆

C₅H₁₀O₇

C₁₂H₂₂O₁₁

(C₆H₁₀O₅)_n

Полісахариди

Моносахариди

Олігосахариди

Всі варіанти правильні

Лактоза

Фруктоза

Рибоза

Сахароза

Не розчинна у воді

Солодка на смак

Біла кристалічна речовина

Добре розчинна у воді

Отруйна

Має неприємний запах

Сахароза

Глюкоза

Рибоза

Фруктоза

альдегід

кетон 

спирт

альдегідоспирт

С₆Н₁₂О₆

C₆H₁₀O₅

C₂H₅OH

C₁₂H₂₂O₁₁

Гідроліз глюкози

Окиснення глюкози

Відновлення глюкози

Спиртове бродіння

взаємодія з амоніачним розчином аргентум (І) оксиду

окиснення глюкози

реакція спиртового бродіння

реакція молочнокислого бродіння

Виноград

Цукрова тростина

Рис

Кукурудза

Цукровий буряк

180 г води і 20 г глюкози 

20 г води і 180 г глюкози

190 г води і 10 г глюкози 

160 г води і 40 г глюкози

34

45

14

12