жири

Тести Хімія 9 клас Тест
Кокош В. Т.
Додано: 1 квітня 2022
Предмет: Хімія, 9 клас
Тест виконано: 81 раз
Домашня робота
В реальному часі
Тестування
Відповідності
Флеш-картки
Роздрукувати
14 запитань
Запитання 1

Яка з кислот не входить до складу жирів?

варіанти відповідей

Олеїнова

Масляна

Пальмітинова

Стеаринова

Запитання 2

Вкажіть з яких рослин можна отримати тверді жири:

варіанти відповідей

Какао

Льон

Соняшник

Кокос

Запитання 3

Тваринний жир містить у своєму складі значну кількість залишків стеаринової кислоти. Яка її формула?

варіанти відповідей

С15Н31СООН

С17Н33СООН

С17Н35СООН

С17Н31СООН

Запитання 4

Проаналізуйте твердження 1 і 2 та оберіть правильний варіант відповіді.

Твердження 1. Жири добре розчиняються у воді.

Твердження 2. Олеїнова кислота має рідкий агрегатний стан.

варіанти відповідей

правильні обидва твердження

правильне лише 2 твердження

правильне лише 1 твердження

неправильні обидва твердження

Запитання 5

Вкажіть фізичні властивості жирів:

варіанти відповідей

розчинні у воді, непрозорі, солодкі на смак

нерозчинні у воді, мають високу теплопровідність

гіркі, в"язкі, легші за воду

легші за воду, у воді не розчиняються, зате розчиняються в органічних розчинниках

Запитання 6

Укажіть речовини, необхідні для утворення жирів:

1- етанол; 2- гліцерол; 3 - нижчі карбонові кислоти; 4 - вуглеводні; 5 - вищі карбонові кислоти.

варіанти відповідей

2,5

3,5

 1,4

 1,2

Запитання 7

Рідкі жири - це естери

варіанти відповідей

гліцеролу та насичених вищих карбонових кислот

гліцеролу та ненасичених нижчих карбонових кислот

гліцеролу та насичених нижчих карбонових кислот

гліцеролу та ненасичених вищих карбонових кислот

Запитання 8

Тверді жири - це естери

варіанти відповідей

гліцеролу та вищих карбонових кислот

етанолу та вищих карбонових кислот

гліцеролу та нижчих карбонових кислот

етанолу та нижчих карбонових кислот

Запитання 9

Жири для організму є:

варіанти відповідей

носіями кисню

джерелом білків

джерелом енергії

джерелом вуглеводіі

Запитання 10

Чому не бажано використовувату смажену олію повторно?

варіанти відповідей

втрачаються корисні властивості

з*являються транс-жири, шкідливі для організму

 з*являються токсичні речовини

Запитання 11

Обчисліть масу тваринних жирів в вершковому маслі з жирність 62,5% масою 500 г.

варіанти відповідей

382,5 г

541,75 г

312,5 г

Запитання 12

У ПРИРОДІ ЗУСТРІЧАЮТЬСЯ ЖИРИ:

варіанти відповідей

тільки рослинного походження

штучного походження

рослинного і тваринного походження

тільки тваринного походження

Запитання 13

ЖИРИ - ЦЕ...

варіанти відповідей

багатоатомні спирти


естери гліцеролу та вищих карбонових кислот

карбонові кислоти

солі вищих карбонових кислот

Запитання 14

Вкажіть загальну формулу жирів:

варіанти відповідей

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест