Жири. Біологічна роль жирів

Тести Хімія 9 клас Тест
Дацька Л. П.
Додано: 6 квітня 2022
Предмет: Хімія, 9 клас
Копія з тесту: Жири. Біологічна роль жирів
Тест виконано: 385 разів
Домашня робота
В реальному часі
Тестування
Відповідності
Флеш-картки
Роздрукувати
11 запитань
Запитання 1

Жири - це ...

варіанти відповідей

естери, утворені етиловим спиртом і молекулою вищої карбонової кислоти

естери, утворені триатомним спиртом – гліцеролом й трьома молекулами вищих карбонових кислот

Запитання 2

За походженням жири класифікують на

варіанти відповідей

варіанти відповідей

натуральні та штучні

тверді та рідкі

тваринні та рослинні

Запитання 3

Оберіть два правильні твердження щодо біологічного значення жирів:

варіанти відповідей

 джерело енергіїї

виступають будівельним матеріалом для кісток

жири мають займати 45% від загальної ваги дорослого організму

теплоізоляційна функція

Запитання 4

Чому не бажано використовувату смажену олію повторно?

варіанти відповідей

втрачаються корисні властивості

з*являються транс-жири, шкідливі для організму

 з*являються токсичні речовини

Запитання 5

Жири для організму є:

варіанти відповідей

носіями кисню

джерелом білків

джерелом енергії

джерелом вуглеводіі

Запитання 6

Укажіть речовини, необхідні для утворення жирів:

1- етанол; 2- гліцерол; 3 - нижчі карбонові кислоти; 4 - вуглеводні; 5 - вищі карбонові кислоти.

варіанти відповідей

2,5

3,5

 1,4

 1,2

Запитання 7

Вкажіть фізичні властивості жирів:

варіанти відповідей

розчинні у воді, непрозорі, солодкі на смак

нерозчинні у воді, мають високу теплопровідність

гіркі, в"язкі, легші за воду

легші за воду, у воді не розчиняються, зате розчиняються в органічних розчинниках

Запитання 8

Проаналізуйте твердження 1 і 2 та оберіть правильний варіант відповіді.

Твердження 1. Жири добре розчиняються у воді.

Твердження 2. Рослинне походження мають рідкі жири, але виняток -риб'ячий жир.

варіанти відповідей

правильні обидва твердження

правильне лише 2 твердження

правильне лише 1 твердження

Запитання 9

Тваринний жир містить у своєму складі значну кількість залишків стеаринової кислоти. Яка її формула?

варіанти відповідей

С15Н31СООН

С17Н33СООН

С17Н35СООН

С17Н31СООН

Запитання 10

Вкажіть з яких рослин можна отримати тверді жири:

варіанти відповідей

Какао

Льон

Соняшник

Кокос

Запитання 11

Визначте відносну молекулярну масу тристеарату(тристеарину).

варіанти відповідей

842

890

849

854

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест