Жири, мило, вуглеводи
Жири, що містять переважно залишки молекул насичених кислот за агрегатним станом найчастіше
Жири - це естери гліцеролу і кислоти:
Рідкі жири утворюються з гліцеролу і:
Формула крохмалю:
Молекула сахарози складається з:
Складні естери гліцеролу і вищих карбонових кислот, називаються
Проаналізуйте твердження. Чи є з поміж них правильні.
1. Рідкі жири утворені гліцеролом та вищими насиченими кислотами.
2. Тверде мило - це натрієва сіль вищих карбонових кислот.
Серед запропонованих формул органічних речовин виберіть формулу сахарози
В результаті спиртового бродіння глюкози утворюється:
Із залишків глюкози і фруктози складається:
Глюкоза за будовою молекули є:
Перетворення рідкого жиру на твердий відбувається завдяки процесу:
варіанти відповідей
Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома
