Жири. Склад жирів, фізичні властивості. Природні й гідрогенізовані жири. Біологічна роль жирів
Обери формули речовин (дві), які містяться у складі мила:
Зазнач правильне твердження про властивості тваринних жирів:
Укажи формулу рідкого мила:
Обери масу мила, яке утвориться в результаті взаємодії 3 моль пальмітинової кислоти C15H31COOH з натрій гідроксидом:
Установи правильне твердження про застосування жирів:
Мило – це солі вищих карбонових кислот з ..... або Калієм.
Рідкі жири – це естери гліцерину та кислоти:
Процес насичення ненасичених жирів воднем, що лежить в основі отримання маргарину, називається...
Молярна маса тристарата гліцерина
Гідроліз жиру у присутності лугу називають:
У результіті окиснення 1г жиру виділяється:
Жири - це органічні сполуки, молекули яких складаються із залишків молекул (дві відповіді):
Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома
