Жири, властивості, значення.

Додано: 28 березня 2020
Предмет: Хімія, 9 клас
Тест виконано: 199 разів
12 запитань
Запитання 1

Вкажіть, до якого класу органічних сполук належать жири:

варіанти відповідей

багатоатомні спирти

вищі карбонові кислоти

вуглеводні

естери

Запитання 2

Вкажіть, до яких жирів відноситься тристеарин

варіанти відповідей

ненасичені

насичені

тверді

рідкі

Запитання 3

Вкажіть назву речовини, з якої можна добути гліцерол в одну стадію.

варіанти відповідей

калій ацетат

триолеїн

натрій стеарат

етилацетат

Запитання 4

Вкажіть прізвище вченого, який вперше добув у лабораторії жир.

варіанти відповідей

А.Авогадро

О.Бутлеров

Кекуле Г.К

М.Бертло

Марковніков

Запитання 5

Вкажіть продукт гідрування триолеїну.

варіанти відповідей

гліцерол

олеїнова кислота

пальмітинова кислота

тристеарин

Запитання 6

Вкажіть назву процесу, який лежить в основі одержання маргарину.

варіанти відповідей

гідроліз жирів

гідратація жирів

дегідратація жирів

гідрування жирів

Запитання 7

Вкажіть продукти лужного гідролізу тристеаринового жиру та укажіть суму коефіцієнтів в цій реакції.

варіанти відповідей

натрій гідроксид

гліцерол

пальмітинова кислота

вода

натрієве мило

жир

сума коефіцієнтів - 7

сума коефіцієнтів - 8

Запитання 8

Вкажіть правильне твердження - "Омилення жиру - це реакція...."

варіанти відповідей

гідрування

гідролізу

гідратації

лужного гідролізу

кислотного гідролізу

Запитання 9

Вкажіть правильне твердження "Жир - це естер, який утворений..."

варіанти відповідей

метиловим спиртом і етановою кислотою

двохатомними спиртами та карбоновими кислотами

трьохатомним спиртом та стеариновой кислотою

гліцеролом та вищими карбоновими кислотами

Запитання 10

Вкажіть сіль, яка утвориться під час прання милом у твердій воді.

варіанти відповідей

кальцій ацетат

кальцій стеарат

натрій гліцерат

натрій стеарат

Запитання 11

Яку кількість речовини водню може приєднати 2 моль триолеїна?

варіанти відповідей

3 моль

5 моль

6 моль

9 моль

12 моль

Запитання 12

Вкажіть роль жирів в організмі людини.

варіанти відповідей

джерело енергії

носії спадкової інформації

носій спадкових захворювань

захисна функція

будівельна функція

терморегуляторна функція

видільна функція

кровотворна функція

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест