1.          Як називаються сполуки, загальна формула яких С_nH_2nO_m?

а) Спиртиб) Вуглеводні

в) Вуглеводиг) Жири

2.          При взаємодії вуглекислого газу з водою утворюється...

а) Вуглеводи і кисеньб) Спирти і кисень

в) Жири і кисеньг) Вуглеводні і кисень

3.          Кальцій глюконат застосовують у медицині для поповнення організму...

а) Глюкозоюб) Вуглеводами

в) Кальціємг) Не застосовують, це отрута

4.          Якого кольору продукт реакції глюкози з купрум (ІІ) гідроксидом?

а) Синьогоб) Червоного

в) Білогог) Безбарвна

5.          Як називається процес під час якого, під дією ферментів дріжджів, глюкоза у водному розчині повільно перетворюється на етиловий спирт?

а) Гідролізб) Гідратація

в) Бродінняг) Глюкоза не вступає в реакцію

6.          При окисненні глюкози в організмі виділяється необхідна для нього...

а) Силаб) Енергія

в) Вітамінний комплексг) Білок

7.          Молочний цукор по іншому ще називають...

а) Глюкозаб) Фруктоза

в) Лактозаг) Сахароза

8.          Сахароза - це ...

а) Звичайний цукорб) Звичайна сіль

в) Звичайна содаг) Етиловий спирт

9.          Як називаються вуглеводи, молекули яких складаються із двох залишків молекул одного або двох моносахаридів?

а) Дисахаридиб) Полісахариди

в) Ізомерамиг) Дисихаридами

10.      Із чого добувають сахарозу?

а) Виноградуб) Цукрового буряка

в) Крохмалюг) Цукрової тростини

11.      Ця речовина "постачає" енергію рослинним клітинам і слугує для них "будівельним матеріалом".

а) Глюкозаб) Крохмаль

в) Сахарозаг) Фруктоза

12.      При взаємодії крохмалю з водою під дією ферментів утворюється ...

а) Крохмальб) Фруктоза

в) Глюкозаг) Крохмаль не взаємодіє з водою

Ключ до тесту