Урок "Хто такий сучасний бариста?"
ДПТНЗ «Фастівський центр професійно-технічної освіти. Хто такий сучасний бариста?
Бариста! Це слово рясніє в рекламних роликах кавового обладнання та самої кави.
Так що ж означає це слово?
Бариста - це фахівець в області приготування кави
У світі налічується до сорока тисяч різних професій
Молодим ремеслом можна назвати такий рід діяльності, як бариста
Професія бариста сягає своїм корінням в далеку історію Італії
Саме в Італії , близько півстоліття тому, і зародилася ця незвичайна професія
Бариста
Професія бариста стала поширеною по всьому світу завдяки американцям
Бариста - це людина, навколо якого постійно струмує аромат свіжозвареної кави
Бариста – це людина, що знає все про приготування кави Напевно, у його житті кавовим ароматом просочене все: від одягу до думок. Що для нас задоволення та розвага,для бариста- робота
Справжній професіонал повинен володіти багатьма навичками, а головне - цінувати та любити свою роботу, і саму каву.
Важливою якістю успішного бариста є комунікабельність
Для роботи бариста важливі ще й навички обслуговування. Він повинен бути комунікабельним, веселим, життєрадісним і артистичним, розбиратися в кавовому етикеті і знати, в якій чашці і з яким оформленням подати напій.
Бариста – ще й шоумен.
Бариста повинен бути ще й психологом. Його гарний настрій створює сприятливу атмосферу в тому закладі, де він працює. Бариста є провідником кавової культури в маси.
Крім того, бариста повинен бути своєрідним кавовим «сомельє».
Ще одна важлива якість: любов до того, чим займаєшся
Перший Чемпіонат світу бариста відбувся в 2000 році в Монте-Карло
Перша перемога України на світовому чемпіонаті з приготування кави в джезві
Баріста продають не каву! Вони продають затишок, тепло і чарівну атмосферу!
Дякуємо за увагу!
про публікацію авторської розробки
Додати розробку