Урок основ здоров'я "ПРОДУКТИ ХАРЧУВАННЯ І ЗДОРОВ’Я".

Дата             Урок 6 клас 6

Тема:  ПРОДУКТИ ХАРЧУВАННЯ І ЗДОРОВ’Я.

Мета: ознайомити учнів з основними поживними речовинами, навчити відрізняти корисну їжу від тієї, що може зашкодити здоров’ю; розвивати творчий потенціал учнів, активність на уроці; виховувати культуру здорового харчування.

Обладнання: підручники, зошити, картки "Корисна і некорисна їжа", упаковки їжі корисної та некорисної, кошик, схема "Вітаміни", схема «Склад їжі», смайли-таблички, ноутбук, відеофайли, ложка.

Тип уроку: урок засвоєння нових знань з елементами тренінгу.

ХІД УРОКУ:

 І.  ОРГАНІЗАЦІЙНИЙ МОМЕНТ.

• Привітання "Добрий день! Доброго здоров'я".

• Налаштування на позитивний настрій. Гра "Смайли" (останній смайл їсть).

 ІІ. АКТУАЛІЗАЦІЯ ОПОРНИХ ЗНАНЬ.

• Вступне слово вчителя.

 У 3-5 класах ми знайомилися з пірамідою потреб. Хто пам’ятає, які потреби передусім має задовольняти людина? (Діти називають їх, учитель акцентує на потребі у харчуванні).

 Наголосити: їжа впливає на фізичне, психологічне і соціальне благополуччя кожної окремої людини і на стан здоров’я цілих народів.

 ІІІ.  МОТИВАЦІЯ НАВЧАЛЬНОЇ ДІЯЛЬНОСТІ. ПОВІДОМЛЕННЯ ТЕМИ ТА МЕТИ УРОКУ.

• Вправа «Знайомство».

Найбільше я люблю їсти… (закінчити речення, передати ложку іншому учневі).

Обговорити, як діти розуміють відомий вислів Поля Брегга: «Ми — те, що ми їмо».

 ІV. ВИВЧЕННЯ НОВОГО МАТЕРІАЛУ.

• Вправа "Незакінчене речення". 

 "Ми їмо, щоб…" Наведіть  причини,  з  яких  людям  необхідно  їсти (щоб  втамувати  голод,  нормально  розвиватися,  отримати задоволення,  заряд  енергії,  підтримати  компанію, поспілкуватися,  зігрітися,  вилікуватися...).

• Вправа "Показуха".

 Покажіть та назвіть свої фізичні відчуття, емоції, здатність  до  навчання  та  іншої  праці, коли  ви:

• страшенно голодні;
• з’їли надто багато;   картинки
• смачно і в міру поїли.

• Складання на дошці схеми "Складові їжі".

Пригадаємо, з чого складається їжа?

• Розповідь учителя. Кілька цікавих фактів:

• протягом 65–70 років життя людина з’їдає в середньому 100 тонн їжі, зокрема: 5 корів, 24 свині, 874 птиці, 783 кг риби, 7274 кг хліба, 7988 кг картоплі, 218 кг твердого сиру, 12 776 яєць, 160 кг шоколаду;
• на споживання їжі людина витрачає 6–7 років життя, проводить 560 діб за готуванням їжі, сідає за обідній стіл 82 тисячі разів;
• якби людина мала пташиний апетит, то за день з’їдала б стільки, скільки з’їдає за місяць.

• Робота за підручником (с. 32-34).  Читання ланцюжком. Обговорення схем.
  1. Харчування і здоров'я.
  2. Вода і поживні речовини.
  3. Поживність і калорійність продуктів харчування.
  4. Особливості харчування підлітків.

 Обговорення. Учні по черзі називають одну страву калорійну і не надто поживну, та одну — не калорійну, але поживну.

• Вправа «Континуум».

 Мета: оцінка ставлення учнів до здорового харчування.  

 Проведіть у класній кімнаті умовну лінію. На одному кінці лінії стають ті, кому подобаються натуральні продукти, а на другому - ті, хто надає перевагу продуктам з консервантами, барвниками, ароматизаторами. Решта обирають місця ближче до того чи того краю. Бажаючі можуть висловитися, чому вони обрали саме таке місце.

• Фізкультхвилинка "Федір фрукти полюбляє".

 V.  ЗАКРІПЛЕННЯ ЗНАНЬ УЧНІВ.

• Гра "Корисно-некорисно".

 Учитель демонструє картку зі стравою, а учні плескають у долоні, якщо вона належить до корисних, і заперечливо хитають головою, якщо її треба вживати зрідка.

• Гра "Покупець" (учням необхідно із запропонованих продуктів харчування вибрати тільки корисні, свій вибір прокоментувати та скласти їх у кошик).

Набір продуктів: чіпси, газований напій, снікерс, сир, морква, яблуко, геркулес, майонез, кетчуп, часник, цибуля, банан, перець, сухарики, макарони, капуста.

• Перегляд відео "7 корисних напоїв", "5 найнебезпечніших продуктів".

 VІ. ДОМАШНЄ ЗАВДАННЯ.

 Опрацювати § 6. Скласти корисне меню на день (письмово у зошиті).

• Релаксація. Вправа «Улюблена страва мого дитинства».

 Закрийте очі. Пригадайте улюблені страви вашого дитинства. Намагайтеся уявити смак цих страв, запах, зовнішній вигляд. Хто для вас їх готував? Чи є вони для вас такими ж привабливими і бажаними, як кілька років тому? Чи хотіли б ви поділитися рецептом своїх улюблених страв?

Заслуховування кількох рецептів.

• Підсумки.

 Від  харчування  залежить  фізичне,  психологічне  і  соціальне благополуччя  людини.

 Щоб  рости,  розвиватися,  добре  вчитись  і  почуватися  здоровим,  ти  потребуєш  продуктів,  які  забезпечують  організм вуглеводами,  білками,  жирами,  вітамінами  і  мінеральними речовинами.

 Спортивні  тренування  та  інші  фізичні  навантаження  передбачають  підвищення  калорійності  харчового  раціону  та  вживання  більшої  кількості  води.

 То ж візьмемо девіз життя: «Перш ніж за стіл мені сісти я подумаю, що краще їсти» (проголосити разом).