Урок "Проєкт "Невидимий світ бактерій"

 

 

Тема: Проєкт «Невидимий світ бактерій»

Мета: поглибити знання учнів про бактерії, місця  та умови їх життєдіяльності;

розвивати допитливість, самостійність, уміння працювати у команді, учитись працювати з різними джерелами інформації, підтверджувати чи спростовувати факти; висловлювати  та доводити свою  точку зору, проявляти творчість та ініціативність.

Обладнання: ватман, олівці, фломастери, гаджети, кілька скибочок черствого хліба, зіп – пакети, антисептики, рукавички, кольоровий папір, конструктор.

Опис проєкту

І. Організація класу.

Учитель об’єднує учнів у команди та пропонує створити ментальну карту про бактерії. Діти записують усю відому їм інформацію про бактерії та демонструють свої ментальні карти.

ІІ. Проблемні питання.

Вправа « Бактерії – це хто чи що?»

•          Діти, що таке бактерії?
•          Чи можемо ми назвати бактерії живими? Чому?
•          Де можуть жити бактерії?
•          Чим можуть вони допомогти людям?

Вправа « Швидка замальовка».

Учитель пропонує командам створити швидку замальовку «Як ми уявляємо бактерії», а потім, використовуючи гаджети, знайти реальні зображення бактерій піл мікроскопом і порівняти їх.

Презентація робіт.

ІІІ. Планування.

1. Науковий експеримент  «Миємо руки»

Учитель пропонує дітям поміркувати над такими питаннями:

- Чи живуть мікроби на продуктах харчування?

- Чи потрібно з ними боротися?

- Чому не можна торкатися їжі брудними руками?

- Чому потрібно мити руки?

- Чи можна їсти їжу, яка впала на підлогу?

- А зараз ми з вами проведемо науковий експеримент: узяти декілька скибочок черствого хліба і зробити з ними такі дії (на кожну скибку хліба – одна дія):

1) Не чіпати руками зовсім ( лише в рукавичках) я покласти в зіп – пакет;

2) Потримати намитими руками і покласти в зіп- пакет;

3) Потримати митими руками і покласти в зіп – пакет;

4) Використати антисептик, узяти в руки та покласти в зіп – пакет.

 - А далі ви повинні підписати зіп – пакети, зафіксувавши, де який шматок, щоб наші результати були достовірними.

Далі діти у групах обговорюють експеримент  та висловлюють власні гіпотези  щодо скибок хліба; що з ними станеться через деякий час; чи може антисептик замінити мило.

(Упродовж  декількох тижнів діти спостерігають за хлібом і фіксують  зміни, що відбуваються.)

2. Вправа «Секрети молочної продукції»

Учитель пропонує учням у парах розповісти одне одному про улюблені молочні продукти та процес їхнього виготовлення.

•          А зараз пропоную вам здійснити віртуальну екскурсію на молочну фабрику  та дізнатися більше про виробництво деяких продуктів

відео «Молочна продукція»  за посиланням https://youtu.be/2yV18dkJMNQ?si=bwQ_4CxAXWB9ItIM)

Обговорення:

•          Де виробляють молоко?
•          Які етапи перевірки проходить молоко? Для чого?
•          Яка різниця між звичайним молоком та знежиреним? Як його виготовляють?
•          ЩО таке вершки?
•          З чого роблять масло?

- А зараз пропоную вам, використовуючи гаджети, знайти рецепт виготовлення будь – якого молочного продукту в домашніх умовах. Знайдений рецепт ви можете спробувати приготувати вдома з батьками, зробити фото або відео етапів приготування та поділитися результатами зі своїми однокласниками.

Запитання для обговорення:

•          У приготування яких продуктів важливу роль відіграють бактерії? Чому?
•          Як називають такі бактерії?
•          Чим корисні такі молочні продукти для людини?

Вправа «Зійди тісто»

•          А зараз перегляньте відеоексперимент про вплив цукру на підняття та розпушування тіста завдяки дріжджам.

https://youtu.be/mx_dbfaN9do?si=sV-xq5UxThNQpVoL

Запитання для обговорення:

-Що таке дріжджі?

- Які властивості мають дріжджі?

- Які умови сприятимуть розростанню дріжджових бактерій?

- Як людина може використати дріжджові бактерії? Чи завжди вони є корисними?

Удома спільно з батьками використайте один із рецептів дріжджового тіста і приготуйте будь – яку випічку.

Вправа «Цікаві факти про бактерії». Кожній групі даються факти про бактерії. Діти повинні зробити припущення, які з них правдиві, а які – ні.

*Якби бактерій не існувало, нам не потрібно було б мити руки.(Неправда)

*Якби бактерій не існувало, людей би на землі теж не було. (Правда)

*В одному грамі грунту може бути понад 40 мільйонів бактерій. (Правда)

*Бактерії дозволяють нам дихати під водою. (Неправда)

- А тепер, використовуючи гаджети, перевірте, які факти дійсні, а які – ні.

ІV. Продукт.

-А тепер, використовуючи результати дослідницької діяльності , придумайте та створіть власну бактерію, яка б могла покращити життя людей. Це може бути малюнок, аплікація, модель з конструктора. Створеній бактерії придумують назву, визначають місце існування та користь в житті людини.

V. Презентація проєктів.

VI. Підведення підсумків.

-На двох стікерах різних кольорів кожна група повинна написати про користь і шкоду бактерій. Представник від кожної групи підсумовує написане.