Відкритий урок з основ здоров'я " Їжте на здоров'я. Вибір корисної їжі для здоров'я!"

Тема:  ЇЖТЕ  НА  ЗДОРОВ’Я.  ВИБІР КОРИСНОЇ ДЛЯ ЗДОРОВ’Я ЇЖІ.

Мета:  Пояснити учням необхідність вибору корисних для здоров’я продуктів і                                   шкідливість  переїдання; ознайомити з традиційними національними стравами.

Навчити вибирати корисну для здоров’я їжу. Виховувати естетичні смаки.

Демонстраційні матеріали: Презентація «Харчування та здоров’я», словникові       слова,  тема  уроку,  висновки  уроку.

Дидактичні матеріали:підручник, індивідуальні картки та  картки  для роботи  в парах.

Тип  уроку:  комбінований,  урок-дослідження.

Хід уроку

І. Організаційний момент.

1. Емоційне налаштування учнів.

 - Станьте, діти, всі рівненько,

Посміхніться всі гарненько,

Поверніться до гостей,

Ще раз скажем « Добрий день».

Привітали ви гостей, що в клас завітали,

Хочу чути, чого б ви  усім побажали?

• Всім присутнім ми зичим здоров’я й добра!

-А тепер до роботи нам братись пора! А щоб  наш  урок  пройшов  не  марно, а  вдало,  що  нам  потрібно? (РОЗШИФРОВКА  СЛОВА  УРОК)

 «НЕЗАКІНЧЕНЕ  РЕЧЕННЯ»  КОЛИ  Я  ЗДОРОВИЙ,ТО  В  МЕНЕ…

Діти  згадують  прислів'я  про  здоров'я,  пояснюють їх  зміст.

А  що  треба  для  того,  щоб  бути  здоровим?(відповіді  дітей)

Згадайте  вірш Т. Лисенко  «Хвора  киця».  Чому  захворіла  киця?

Який  предмет  особистої  гігієни  їй  потрібний?  А  які  ви  ще  знаєте  предмети  гігієни?

Дайте  поради  киці  та  гостям  з  правил  догляду  за  зубами.(придумують  поради)

Отже, здоров’я  зубів  прямо  пов'язане  з   темою  нашого  уроку.

А  її  ми  взнаємо,  коли   загадку  відгадаємо:

                 Загадка

Холодильник похвалився,

Що на дім перетворився,

Де смачна і свіжа проживає…(їжа)

ІІ. Робота по темі уроку.

1. Оголошення теми

- Діти, тема нашого уроку: « Їжте на здоров’я» ( хором  читаємо  тему уроку).

Тема дуже важлива для кожного з нас.

А тому у мене прохання до вас:

На уроці -

 Не просто слухати, а чути.

Не просто відповідати, а міркувати,

Дружно й плідно працювати.

2. Очікування від уроку

А тепер я хочу, щоб ви поміркували і сказали – що  ви очікуєте від сьогоднішнього уроку?   ( Відповіді дітей)

Яким  словом  ми  іще  називаєм  їжу?  «Шифрувальники»  (ТИПРОКДУ).

-ЩО  ТРЕБА  ЇСТИ  І  СКІЛЬКИ, ЩОБ  БУТИ  ЗДОРОВИМ? - Наше  головне  зипитання  уроку.

1 запит.-ДЛЯ  ЧОГО  ЛЮДИНІ  ПОТРІБНІ  ПРОДУКТИ  ХАРЧУВАННЯ?  Відповідь  на  це  запитання  ми  знайдемо  в  підручнику  с. 31(1  абз.)    (напівголосне  читання).

      Слайд  № 39

-Щоб  ви  всі нормально  зростали, розвивалися,виконували  будь-яку  роботу, організму  потрібні  різні  продукти  харчування. Клітини  нашого  організму  постійно  руйнуються  і  оновлюються. Для  їх  оновлення  потрібний  будівельний  матеріал та  енергія, які  дає  нам  їжа.

Висновок 1  на дошці:  ЇЖА  ПОТРІБНА  ДЛЯ  РОЗВИТКУ, РОСТУ, ЕНЕРГІЇ  ТА  ЗДОРОВ'Я.(учні  роблять  висновок)

Фізхвилинка.

2  запит.-ЯКИМ  ЖЕ  ПОВИННО  БУТИ  ЗДОРОВЕ  ХАРЧУВАННЯ?

-Лікарі  говорять, що  харчування  повинно  бути  ОПТИМАЛЬНИМ, або  РАЦІОНАЛЬНИМ (слова  на  дошці), тобто  мати  достатню  кількість  поживних  речовин, необхідних  для  розвитку  та  діяльності  людини.

На  дошці  формула:  оптимальне+ раціональне=здоровее  харчування.

Повідомлення  дітей-дослідників:

-Дітям  нашого  віку  їжа  потрібна  для  того, щоб  рости  міцними  і  здоровими.Ми  споживаємо  різні  продукти.  Одні  з  них отримуємо  с  поля,городу, саду. Їжа, приготована  з  таких  продуктів,  називається  «РОСЛИННОЮ».

-Інші продукти  нам  дають тварини- молоко, сир, масло, яйця, м'ясо. Їжа, приготована  із  них, називається «ТВАРИННОЮ». Їжа тваринна  і  рослинна- різноманітна  їжа.

 Слайд  № 27                                         «ПІРАМІДА  ХАРЧУВАННЯ»

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  Гра  «РОСЛИННА  ЧИ  ТВАРИННА» (робота  в  парі)-  картки  з  назвами  їжі.

Висновок 2  на  дошці: ХАРЧУВАННЯ  ПОВИННО  БУТИ  ОПТИМАЛЬНИМ  І  РАЦІОНАЛЬНИМ.(висновок  роблять  учні).

 

3  запит. –ЧИ  ПРАВІ  ТІ,  ЯКІ  ДУМАЮТЬ ЩО МОЖНА  ЇСТИ  ВСЕ, ЩО  ХОЧЕТЬСЯ  І  ПОБІЛЬШЕ?

Відповідь ви  знайдете  на  с.31-32(  2,3  абз.)

ВІДЕОРОЛИК  ПРО  ХЛОПЧИКА, ЩО  НЕ  ПРАВИЛЬНО  ХАРЧУВАВСЯ.

- Які  продукти   треба  було  їсти  хлопчику?  Напишіть  назви  шкідливих  продуктів  і  віддайте   їх мені. (РОБОТА  В  ПАРІ)

 (Викидую  у  смітник.)  Тепер ми теж  ніколи  не  будемо  їх  їсти. Правда, діти?

- Ось послухайте вірш про  хлопчика  Васю  і скажіть,  що  він  робив  не  так?

Думав Вася, Юрин брат,

Щоб здоровим стати,

Треба їсти  - все підряд

І побільше спати.

Так Василько і робив,

Враз, як прокидався,

Щось жував він, їв і їв.

Просто – запихався.

Став гладкий – не підбіжить!

Та і йти не може…

Як такому в світі жить,

Хто тут допоможе?

• Що  Вася  робив  не  так? ( Відповіді дітей)  Чи  правий  був  він?
• Щоб ви йому порадили?( Поради дітей)

Хто з  казкових  героїв  теж  мав  надмірну  вагу  і  був  ОБЖОРОЮ? 

Чим  шкідливе  переїдання?  А  недоїдання?

ВПРАВА  «ШИФРУВАЛЬНИК» (ТАВІНИМІ  -вітаміни) Слайд  № 14

Діти читають  хором   «СЛОВНИКОВУ  СКАРБНИЧКУ»( підр.с.33) 

Повідомлення учня-дослідника   про  вітаміни:

- Щоб   отримувати  достатньо  вітамінів, з’їдайте  не  менше, ніж  п’ять свіжих  овочів і  фруктів щодня.

Слайд  №  7-11                                                «ВІТАМІННІ  ЗАГАДКИ».

      Слайд  № 12                                               ВПРАВА «ЗБЕРИ  КОРЗИНУ».

ВПРАВА  «ВІДШУКАЙ  НАЗВИ  КОРИСНИХ  ПРОДУКТІВ»( на  інд.стрічках)

Висновок  3  на  дошці :   ЇСТИ  ТРЕБА  ТІЛЬКИ  КОРИСНУ  ЇЖУ.(висновок  роблять  учні)

4 запит.:  А  ЯКІ  УЛЮБЛЕНІ  БЛЮДА  УКРАЇНЦІВ  ВИ  ЗНАЄТЕ?

Слайд  №40-42   

Борщ-це  українська  страва. 

Діти,  а  хто   знає,  які  продукти  потрібні,  щоб  зварити  БОРЩ?

Слайд  № 48                                                       ВПРАВА «ЗВАРІТЬ  БОРЩИК»

УВАГА  «ХВИЛИНКА-ЦІКАВИНКА»

Діти-дослідники  повідомлять  про  те, що споживали  і  що  знали  про  страви  наші  предки.

- Найпоширенішими  стравами  в  Україні  були  ті, які  виготовлялися  з рослинних  складників. Каші  становили  більшу  частину народної  їжі.  Вони  готувалися  з  гречки,  ячменю,  вівса,  кукурудзи,  проса.

-  Найулюбленіші-  овочеві  страви:  борщ, капусняк,  печений  гарбуз,  огірки,  часник,  цибуля,  перець,  хрін.  Наші  предки  готували  різноманітні  страви  з  картоплі: деруни,  галушки, оладки.

-М’ясні  страви  були  рідкістю,  натомість споживали  багато  сала. Страви  з  птиці  готували  лише  в  неділю. Яйця  споживали  на  свята. Молочні  страви  вживали  частіше.

-В  давнину  українці  очищали  свій  організм-постилися. Перед  великими  святами  завжди  є  піст.  У ці  дні  люди  не  вживали  м'ясної  і  молочної  їжі.

 

ВІДЕО  ПРО  УКРАЇНСЬКІ  СТРАВИ

РОБОТА  НА   ІНД. КАРТКАХ:  ВПРАВА  «ВИБЕРИ  СТРАВУ  НА  ОБІД»

Висновок  4  на  дошці:  ДОДЕРЖУЙТЕСЬ  ТРАДИЦІЙ  ХАРЧУВАННЯ.(висновок  роблять  учні)

 

А тепер  пропоную  вам  СКЛАСТИ  ПРАВИЛА  ПОВНОЦІННОГО  ХАРЧУВАННЯ

(діти  в парі  складають  правила  із  частин  на  парті,та  читають  всьому  класу).

ПРАВИЛА ПОВНОЦІННОГО ХАРЧУВАННЯ

• Правильно вибирай  їжу на сніданок, обід, підвечірок, вечерю.
• Їж через 4 години в один і той самий час.
• Ніколи не запивай гарячу їжу холодним соком, молоком чи водою.
• Відкушуй маленькі шматочки.
• Добре пережовуй їжу.
• Вечеряй за півтори – дві години до сну.
• Намагайся  не  переїдати.
• Не  вживай  прострочених  продуктів.

Гра « Так чи Ні»

Зіграти хочеться мені

У гру із вами «Так чи Ні».

Коли питання задаю,

Готуй же відповідь свою!

Відгадай коли мастак – «Ні чи Так»

• Картоплю, моркву та буряк – треба їсти? Ні чи так?   (Так)
• Другокласник Микола купує мівіну. Дає її Лізі, Максиму, мені. Що ж брати її чи сказати всім ні?  (Ні)
• На рибалку ми ходили, багато риби наловили: коропці, окунці і один судак. Будем їсти? Ні чи Так?  (Так)
• Корівка каже: « Му. Молока кому?» Я мерщій біжу і корівці Так чи Ні кажу?  (Так)
• Подивіться на Миколу. Він купує пепсі колу. Напої ці і не міцні, але ми дружно кажем - Так чи Ні? (Ні)
• На городі біля тину гризе заєць капустину. Капусту їсти й я мастак, а тому кажу я  - Ні чи Так? (Так)

 

14. Підсумок уроку.

 -  Діти, справдились ваші очікування?

 -  Яку їжу ви будете вживати?

- Діти, ми про їжу говорили,                                                                                                                               А чи все ви зрозуміли?

Дружно всі тепер вставайте

Та ідіть відпочивайте.