Виховний захід на тему: «Географічні аспекти харчування народів світу»

Учитель: Луговець Олена Олександрівна

Виховний захід на тему: «Географічні аспекти харчування народів світу»

Мета: показати вплив природних умов на особливості харчування різних народів світу, поглибити інтерес учнів до вивчення художніх творів, виховувати повагу до культури інших народів світу.

Обладнання: політична карта світу, картосхема «Батьківщина культурних рослин», експозиція художньої літератури, музичні записи, кулінарні страви.

Епіграф: «Живе біля гір – харчується від гір, живе біля річки – харчується від річки»

                                                                               Китайське прислів’я.

Хід заходу

1. Вступне слово ведучого учня:

― серед розмаїття елементів культури, з якими має познайомитися кожна сучасна освічена людина, - традиції харчування різних народів світу. Ця невід’ємна частина матеріальної культури будь – якого етносу завжди була і залишається найвагомішою стороною буття людини.

2. Розповідь з елементами презентації про географічні аспекти харчування в країнах світу:

― рибні страви російської, японської та інших кухонь

― кухня Середземномор’я

― спеції азіатської кухні

3. Аналіз картосхеми «Батьківщина культурних рослин»

4. Історія виникнення сучасної української кухні:

― українська кухня складалася протягом віків і здавна відзначалася різноманітністю страв, високими смаковими та поживними якостями. Це дуже добре відобразив Іван Котляревський у поемі «Енеїда».

  Тут їли розниї потрави,
І все з полив'яних мисок,
І самі гарниї приправи
З нових кленових тарілок:
Свинячу голову до хріну
І локшину на переміну,
Потім з підлевою індик;
На закуску куліш і кашу,
Лемішку, зубці, путрю, квашу
І з маком медовий шулик.

5. Музична композиція української народної пісні «А мій милий чорнобривий варенички хоче» (у виконанні учнів)