Вікторина для учнів 5 класу "Кулінарний турнір"

Про матеріал

Вікторина для учнів 5 класу. Може бути використана для закріплення знань, отриманих учнями під час вивчення розділу "Технологія приготування їжі" .Складається з наступних конкурсів: "Презентація команд", "Бутерброд". "Хрестики-нулики", "Звари борщ", конкурсів для вболівальників. Розробка містить роздаткові матеріали для учасників вікторини.

Перегляд файлу

Кулінарний турнір

для учнів 5 класів

Конкурс починається з обирання капітана й представлення команд-учасниць. Першим починає  капітан тієї команди, яка першою  відгадає  загадку.

  1. У щуки зовсім їх немає, 
    А білий гриб одну лиш має, 
    Курчатко – дві; а що з трьома? 
    Нехай кмітливий відгадає! 
    А чорний жук їх має шість… 
    Що це таке – хто відповість? (Ноги).

 

  1. Своїх очей не маю, а іншим бачити допомагаю. (Окуляри).

 

  1. Сопе, хропе, часом чхає, 
    Сюди – туди зазирає, 
    На морозі замерзає, 
    Бо одежини не має. (Ніс).

 

  1. Завжди в роті, а не проковтнеш. (Язик).

 

  1. У хлівці два ряди баранців, і всі біленькі. (Зуби)

Хід заходу:

Вчитель: Ми зібралися для того, щоб провести кулінарний турнір.   У нас є дві команди. Капітан І команди __________, капітан ІІ команди ____________________. Зараз за 2 хвилини команди презентують нам свої назви, девізи і емблеми. (Обговорення в командах).

Сьогодні наші команди продемонструють свої знання з кулінарії, а журі буде їх оцінювати. (Представлення журі). Отже, познайомимося з нашими командами.

Презентація  команд.

  1. Бутерброд  (бере участь уся команда)

Завдання: Протягом 3 хвилин пригадати якомога  більше видів бутербродів, дати їм назву, перерахувати продукти, що входять до складу вашого бутерброда.

Вчитель: поки команди думають, проведемо конкурс для вболівальників.

Пригадайте прислів’я, приказки, вірші, пісні, в яких йдеться про продукти харчування та їжу.

(Вболівальники називають прислів’я, приказки, вірші, пісні про їжу).

Вчитель: Для того, щоб з’ясувати, яка команда першою розпочне зачитувати назви бутербродів, проведемо конкурс для капітанів. Хто з вас першим складе з запропонованих слів прислів’я, та  команда почне першою зачитувати назви бутербродів.

Без солі, без хліба немає обіда.

Без обіда. немає  солі, без хліба

Команди по черзі зачитують назви бутербродів.

Журі оцінює виступи команд.

  1. Організація робочого місця.

Вчитель: Для того, щоб швидко і якісно приготувати бутерброди, необхідно вміти організовувати робоче місце. За 2 хвилини учасникам команд треба організувати робоче місце для приготування бутербродів.

Учасники команд презентують свої роботи. Журі оцінює.

3. Гра  “Хрестики - нулики” (на дошці заздалегідь  накреслити таблицю)

По 1 участнику від команди (роздати таблички розміром 5×5см, на яких  зображені  хрестики і нулики)

Гравець дістає з коробки питання, читає його і відповідає. Якщо відповідь вірна, приклеює свій знак в клітинку, а якщо невірна – знак супротивника.

Питання  для  ігрового  поля.

  • Яка  літера має бути написана на дошці, на якій треба нарізати хліб. (Х)
  • Як називається бутерброд з однією скибочкою хліба  і покладеними на нього продуктами? (Відкритий)
  • Який кущ є символом України? (Калина)
  • Яка річка тече в роті? (Десна)
  • З якого посуду не можна наїстися? (Із порожнього)
  • Коло носа в’ється, в руки не дається. (Запах)
  • Яка нота не потрібна для приготування компоту? (Соль)
  • Яку частину слова можна знайти в землі? (Корінь)
  • Сировина для виготовлення карети для Попелюшки. (Гарбуз)

 

4.  Супер – модель

Команди вишиковуються. Учасникам команди потрібно продефілювати з мішечком з крупою на голові, присісти на стільчик і повернутися до своєї команди. Передати мішечок іншому учаснику. Перемагає та команда, яка швидше і краще пройде дефіле.

Журі оголошує підсумки конкурсу.

5.Звари борщ

Завдання: Намалювати продукти, які необхідні для приготування борщу.

Поки команди працюють, для болільників – конкурс загадок. За кожну правильну відповідь – 1 бал зараховується команді, чий вболівальник відповідав.

Українські загадки про їжу

Холодильник похвалився,

що на дім перетворився,

де смачна і свіжа проживає … (їжа).

 

Загадки про борщ

Морква, біб і цибулина,

бурячок і капустина,

ще й картопля — шусть у горщик.

Ну й смачний ми зварим … (борщик).

 

***

Бурячка і барабольку,

Капустину і квасольку

Наварили і їмо!

Ще сметани додамо! (червоний борщ)

 

Загадки про суп (Юшку, уху)

Всім обід готує мама:

Ось бере вона петрушку,

Інші додає приправи, —

Будем їсти смачну … (юшку).

 

***

Лавр, укропчик, цибулина,

Жменька рису і морквина.

Рибки ще вкидаємо,

Спеції всипаємо. (юшка)

 

Загадки про вареники

Довго з тіста їх ліпили,

у окропі поварили.

Потім дружно ласували,

ще й сметанки додавали. (Вареники)

 

***

Місили,місили,

Ліпили, ліпили,

А тоді — хіп

Та в окріп!

А вже на останку —

Масло та сметанку,

Хто зуміє відгадати

Того будем частувати. (Вареники).

 

Є із сиром, із грибами,

Із чорницею, вишнями.

Можна цукром посмачити,

Чи сметаною полити. (вареники)

 

Загадки про молоко

І поживне, і смачне,

Біле, пінне, запашне.

Залюбки малята п’ють,

Здоровенькими ростуть. (Молоко)

 

***

На сметану, масло, сир

Нам воно згодиться.

І корисне, і смачне,

Тече, як водиця.

Колір в нього, наче сніг,

Пригощу їм вас усіх! (Молоко).

 

***

Рідке, а не вода,

біле, а не сніг. (Молоко)

 

***

Зелену травичку корівка жує

Та біле мене воно людям дає. (Молоко)

 

Загадки про бублики

Як навколо об’їси —

Серединки не проси.

Ми такі гостинці:

Дірка в серединці. (Бублики).

 

Загадки про варення

Влітку ягід так багато.

Їх спочатку буду рвати,

Потім з цукром перетрем

Ось смачний і вийде … ( Джем )

 

Загадки про воду

Мене п’ють,

мене ллють,

усім потрібна я.

Хто я така? (Вода).

 

Загадки про напої (компот, узвар)

У воду цукор,

з продуктів сиплем тільки сухофрукти,

Варимо в каструлі й от Вийшов в нас смачний … (компот).

 

***

Насушили ми шипшини,

Липи цвіт, суниць, малини.

Розігріли самовар,

Пити будемо … (узвар).

 

Загадки про хліб та коровай

Був зерном він у землі,

Став із сіллю на столі.

З ним їсти ми сідаємо,

І гостей стрічаємо. (хліб)

 

***

Мене б’ють, товчуть, печуть, ріжуть,

А я все терплю і всім добром плачу. (Хліб).

 

***

В землю кидалося,

На повітрі розгулялося.

У печі гартувалося.

Запахом своїм всіх приваблює. (Хліб).

 

***

Ріжуть мене ножакою,

б’ють мене ломакою;

за те мене отак гублять,

що всі мене люблять. (Хліб)

 

***

Що за хліб такий святковий

На рушник вмостився новий? (Коровай).

 

***

М’яли, били і місили,

І качали, і ліпили.

Залишили підрости,

Щоб рогалики спекти. (Тісто).

 

 

***

Тісто, ягоди і крем,

Шоколад, прикраси, джем.

Дуже страву цю люблю

Її в кондитерській куплю. (Тістечко).

 

***

До дітей на кожне свято

Просять в гості завітати,

Бо солодкий і смачний.

Здогадались, хто такий? (Торт).

 

Загадки про млинці

Що на сковорідку наливають,

Потім вчетверо згинають? (Млинці).

 

Загадки про пампушки

І пухкенькі, і смачні.

із пшениченьки вони.

Зі здобного тіста,

Просяться, щоб з’їсти. (Пампушки).

 

Загадки про сіль

У воді росте кохається,

Вкинь у воду — злякається. (Сіль).

 

Від води народиться,

а води боїться. (Сіль).

 

Мене не їдять,

і без мене не їдять. (Сіль).

 

Загадки про солодощі (цукерки, шоколад, цукор)

В розмальованій хустині,

Солоденька всередині.

Коли нею почастують,

Діти тішаться, ласують. (Цукерка).

 

***

На полі народився,

на заводі варився,

На столі розчинився. (Цукор).

 

***

Білий камінь у воді тане. (Цукор).

 

***

Солодкий, як мед,

Білий, як сніг

У пошані у всіх;

До рота попав,

там і пропав. (Цукор).

 

***

З какао цукерка ця і з молока,

Буває солодка, буває гірка,

Буває начинка: ізюм чи горіх,

Поділимо плитку велику на всіх!

Якщо запитаємо, навіть в малят,

Усі нам підкажуть, що це … (Шоколад).

 

Загадки про яйце

Можу я його розбити, Можу на обід зварити, Курка нам його знесе, Що це діти? Це — (Яйце).

 

***

Щоб омлету вам зробити,

Спершу треба нас розбити. (Яйця)

 

***

Розколеш лід — візьмеш срібло,

розколеш срібло візьмеш золото. (Яйце)

 

***

Можна смажити, варити,

Можна і сирими пити.

Їх несе нам курочка,

Птаха-чеботурочка.

 

Загадки про вермішель

Є як ниточка тоненька,

Є спіралькою, пряменька.

Кетчуп в неї додамо –

З задоволенням їмо!

 

Загадки про кашу

Є перлова, є гречана,

Рисова, а ще пшоняна.

Заливаєм молоком,

А немає – кип’ятком. (каша)

 

Загадки про масло

Наче сонечко, жовтеньке,

А розтане – то м’якеньке.

Молочко у ньому є,

Смак до каші додає. (масло)

 

Загадки про продукти харчування

Є шапка, але немає голови;

є ноги, але без черевика. (Гриб)

 

***

Я кислий був зелений.

Дозрів — і пожовтів.

З жарких країн, малята,

до чаю прилетів!

Хоч кислий я, малята,

зі мною чай смачніш.

Додам я аромату —

і станеш здоровіш. (Лимон)

 

***

Що то за голова,

що лиш зуби й борода? (Часник)

 

***

Я росла в темній темниці,

як зросла— взяли в світлиці,

з мене шкуру всі деруть,

мене варять, мене труть,

пироги з мене печуть.

Відгадайте, хто ж я є,

і назвіть ім’я моє. (Картопля)

 

***

Спочатку я в окріп попав,

А потім вінегретом став. (Буряк)

 

***

На яблуньці ми зріли,

на сонці боки гріли. (Яблука)

 

***

А скажіть-но, любі діти:

без чого юшки не зварити? (Риба)

 

***

Я духмяний, в дірочках,

а на смак так просто – ах! (Сир)

 

***

Зі мною кожен бутерброд,

зазирає вам у рот. (Ковбаса)

 

Презентація робіт . Оцінювання журі.

6.«Сяду на пеньок, з’їм пиріжок»

Вчитель: В похід збиратися треба заздалегідь, головне правильно запастися продуктами. Адже там, в лісі або біля річки не буде магазину і холодильника. Продукти повинні бути калорійними, не такими, що швидко псуються. Інакше можна отруїтися.

(Командам пропонується список продуктів. Треба обрати продукти, придатні для походів, і відмітити їх галочками. Лист з відповідями капітан здає в журі)

 

ХЛІБ

 

ГРЕЧКА

 

КАПУСТА  КВАШЕНА

 

КАРТОПЛЯ

 

КОНСЕРВИ  М’ЯСНІ

 

ЦИБУЛЯ

 

МАКАРОНИ

 

КОВБАСА

 

СУХАРІ

 

ОЛІЯ

 

МАСЛО  ВЕРШКОВЕ

 

МОЛОКО

 

МОРКВА

 

М’ЯСО

 

БАНАНИ

 

РИБА

 

ЦУКОР

 

ТОРТ

 

СІЛЬ

 

СИР

 

ОЦЕТ

 

ЯБЛОКИ

 

ЯЙЦЯ

Бланки здаються членам журі на перевірку.

6.Створи слова. Хлібопекарня

Із букв запропонованого слова, учасники команд створюють нові слова протягом 1 хвилини. По черзі зачитують їх. Перемагає та команда, яка склала найбільшу кількість слів.

Оголошення результатів вікторини

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Додатки до вікторини

  1. Конкурс капітанів.

Зі слів скласти прислів’я

 

Без

обіда.

немає

солі,

без хліба

Зі слів скласти прислів’я

Без

обіда.

немає

солі,

без хліба


 

3. Гра  “Хрестики - нулики”

http://web-mastery.info/up/games/krestiki-noliki/krestiki-noliki.pnghttp://web-mastery.info/up/games/krestiki-noliki/krestiki-noliki.png

http://web-mastery.info/up/games/krestiki-noliki/krestiki-noliki.pnghttp://web-mastery.info/up/games/krestiki-noliki/krestiki-noliki.png

 

 

 

http://img0.liveinternet.ru/images/attach/b/4/103/194/103194966_86.jpg

 

8.Сяду на пеньок, з’їм пиріжок»

 


 

ХЛІБ

 

ГРЕЧКА

 

КАПУСТА  КВАШЕНА

 

КАРТОПЛЯ

 

КОНСЕРВИ  М’ЯСНІ

 

ЦИБУЛЯ

 

МАКАРОНИ

 

КОВБАСА

 

СУХАРІ

 

ОЛІЯ

 

МАСЛО  ВЕРШКОВЕ

 

МОЛОКО

 

МОРКВА

 

М’ЯСО

 

БАНАНИ

 

РИБА

 

ЦУКОР

 

ТОРТ

 

СІЛЬ

 

СИР

 

ОЦЕТ

 

ЯБЛОКИ

 

ЯЙЦЯ

 

ХЛІБ

 

ГРЕЧКА

 

КАПУСТА  КВАШЕНА

 

КАРТОПЛЯ

 

КОНСЕРВИ  М’ЯСНІ

 

ЦИБУЛЯ

 

МАКАРОНИ

 

КОВБАСА

 

СУХАРІ

 

ОЛІЯ

 

МАСЛО  ВЕРШКОВЕ

 

МОЛОКО

 

МОРКВА

 

М’ЯСО

 

БАНАНИ

 

РИБА

 

ЦУКОР

 

ТОРТ

 

СІЛЬ

 

СИР

 

ОЦЕТ

 

ЯБЛОКИ

 

ЯЙЦЯ


Протокол для журі

 

ЕТАПИ

ВІКТОРИНИ

 

 

Бали

 

КОМАНДА   «_______

________»

КОМАНДА  «_______

_________»

1

Представлення команд

2 або 4

 

 

2

Бутерброд

По 1 бали  за бутерброд (без повторювань)

 

 

3

Конкурс вболівальників

По 1 балу  за прислів’я чи приказку

 

 

4

Організація робочого місця.

По 5 балі за  правильну відповідь

 

 

5

Хрестики-нулики

По 1 балу  за правильну відповідь

 

 

6

Супер – модель

3бали переможцю

 

 

7

Звари борщ

По 1 балу  за правильну відповідь

 

 

8

Конкурс загадок

По 1 балу  за правильну відповідь

 

 

9

«Сяду на пеньок, з’їм пиріжок»

По 1 балу  за правильну відповідь

 

 

10

Створи слова

По 1 балу  за правильну відповідь (без повторень)

 

 

11

Підведення підсумків

 

 

 

 

ХЛІБОПЕКАРНЯ

1

 

docx
Додано
25 лютого 2018
Переглядів
2085
Оцінка розробки
Відгуки відсутні
Безкоштовний сертифікат
про публікацію авторської розробки
Щоб отримати, додайте розробку

Додати розробку