Заняття екологічного гуртка "Лікарські рослини в житті українців"
Засідання екологічного гуртка «Земляни»
Приморської гімназії «Джерело» Степногірської селищної ради Василівського району Запорізької області
Керівник Осіка Світлана Миколаївна
Тема: Лікарські рослини в житті українців
Мета: ознайомити учнів з народними методами оздоровлення, розглянути особливості лікування рослинами (фітотерапії) та її практичне використання у сучасних умовах для профілактики простудних захворювань, забезпечення вітамінами організму, екологічне виховання ( необхідність дотримання правил збору лікарських трав), формування інформаційної компетентності (підготовка інформації за допомогою Інтернету, підбір фото, презентація), реалізація міжпредметних зв’язків (українська література, зарубіжна література, біологія, основи здоров’я)
Обладнання та матеріали: проектор для презентації слайдів, підготовлених учнями, гербарій лікарських рослин, засушені листя, плоди, бруньки для приготування чаю, мед, варення з лікарських рослин.
План засідання.
1. Організаційна частина. Повідомлення теми, вступ керівника гуртка – налаштування на позитивне сприйняття
2. Виступи учнів з повідомленнями про рослини та їх цілющі властивості з переглядом слайдів презентації
3. Чаювання. Приготування відварів та їх дегустація як практичне закріплення отриманих знань.
Реалізація плану:
Звучить пісня «Мова вітру» з мультфільму «Мавка» (можна також прослуховувувати під час чаювання)
https://www.youtube.com/watch?v=vCgxufg6xzE&ab_channel=ArtemPivovarov
- Керівник гуртка: Доброго дня! Я рада бачити вас здоровими і усміхненими. Сподіваюсь, що наше заняття допоможе вам залишатися протягом всього холодного зимового та бідного на вітаміни ранньовесняного періоду такими ж енергійними. А допоможе нам в цьому наше заняття, на якому ми не просто будемо дізнаватися про лікарські рослини, а ще й використаємо їх цілющу силу собі на користь. Але спочатку послухайте чудовий вірш Неоніли Гребенюк та Олега Требухівського (https://www.poetryclub.com.ua/getpoem.php?id=586368)
Сила лікарських рослин
Запишалась бузина:
"В світі я така одна,
З мого запашного цвіту
Чудодійні вийдуть ліки,
Із ягід - смачне варення,
Хто ж корисніший за мене?"
-Не хвались, - сказав їй глід,-
Мої ягоди та цвіт
І листочки теж корисні,
Дуже помічні від серця.
Обізвалася шипшина:
Є й в мені цілюща сила".
Ну а жовтий звіробій
Вихвалявся і собі:
"Сто хвороб мене боїться".
-Годі, годі, зупиніться,
Перестаньте сперечатись,-
Це стара калина-мати
"Заспокоїла рослин:
Здавна всі ми як один:
І жасмин, і дев’ясил
Додають здоров’я й сил,
Живокіст, беріз бруньки
Зцілюють всіх залюбки.
Материнка, валер’яна,-
Також ліки непогані.
І медунка, й зелен-м’ята
Теж уміють лікувати.
Із ромашки та малини
Відвари будуть теж смачними,
Горобина, подорожник -
Ліки з них зробити можна,
Щоб прогнати всі недуги,
Нам за це дякують дуже.
Ми разом - велика сила,
Звуть нас - лікарські рослини.
Насправді, вчені з’ясували, що ріст різних захворювань в останні 100 років пов'язаний з тим, що люди перестали вживати у їжу значну кількість рослин, перевівши їх лише у розряд лікарських. Частково це відбулося через зміну технологій виробництва, частково через неприбутковість чи складність вирощування певних рослин. Наприклад у хліб не додають таку лікарську траву як кропива та не роблять живої закваски на хмелеві. А ті рослини, що ми називаємо лікарськими – джерело багатьох поживних речовин, вітамінів. І вживати їх потрібно не лише у випадку хвороби, а й щодня, щоб уникнути цих недуг. Хто з вас хворів цієї зими – тричі лясніть у долоні… А хто хоче мати міцне здоров’я – затупотіть ногами. Дякую, чую. А як досягти бажаного, вам підкажуть наші гуртківці.
2.
1 учень: Найчастіше взимку при застуді мами лікують нас чаєм з малиновим варенням. А ось моя мама готує також ось таку вітамінну заготовку – на 1 кг суниці бере 1,5 кг цукру і все добре перетирає. Потім складає у чисті банки і ставить заготовку до холодильника. А взимку лише потрібно додати до окропу 1-2 ложки - і смачно, і вітамінно. (Слайди – малина та суниця)
2 учениця.
Якщо взимку ти заслаб
Сил не має гратись й вчитись
То суницею лісовою варто підкріпитись.
Взимку свіжої не маємо,
Ми заморожену виймаємо.
Творожок або сметанку
Насипаємо в креманку
Зверху ягідки викладаємо
Чи варенням поливаємо.
А листки й сушені квіти
Слід окропом заварити
Чай здоров’я, всім дарує,
Рівень цукру регулює.
Суниця кобальтом багата -
Елемент цей варто знати.
Бо щоб обмін речовин нормалізувати:
В12 вітамін варто всім вживати. (вірш Осіки С.М.)
3 учень. Ти зараз розповіла про рослини, які фітотерапія відносить до полівітамінних. Я теж такі знаю. Погляньте на картинки, впізнаєте? (слайд «Біла акація» та «Липа»). Я того року назбирав цвіту липи, а мої знайомі передали для нас чудового меду, тож спробуєте сьогодні липового чаю з акацієвим медом.
Біла акація – це медоніс,
Із неї сьогодні вам меду приніс.
Разом із липовим чаєм нараз
Дихальні шляхи лікує у нас.
Можна улітку квіти сушити,
1 чайну ложку окропом залити.
Потім хвилинок 3 – 5 настояти
З медом або із варенням вживати! (вірш Осіки С.М.)
4 учень. А я знайшов гарного вірша про свою улюблену рослину. (слайд «Щовковиця»)
Шовковице, шовковице,
в подвір’ї на околиці,
шовковице, кому плоди твої?
Дитинство не забулося –
дітей збирала з вулиці,
бджіл золотих густі гули рої.
Стрічала сонце вдосвіта
всіх частувала досита,
аж солод лоскотав нам на губах.
Плоди твої чорнющії
дитячі зграї лущили,
і цілував піснями кожен птах.
Такі смачні ті ягоди –
для радості, для злагоди,
я згадую в далекій стороні.
Шовковице, шовковице –
крило любові й совісті,
нагадуєш матусю ти мені.
(Олена Герасименко https://maysterni.com/publication.php?id=87255)
А от лише не знаю, чи має вона якісь корисні властивості?
5 учениця: Я знаю, і відповім тобі теж віршем.
Улітку шовковицею всі ласували,
її звуть ще “тута”, а ви про це знали?
У чорних плодах йони феруму є,
Глюкозу й фруктозу вона нам дає.
З засушених ягідок чай потогінний,
Корисні вони і при гіпертонії.
А сок - при ослабленні м’язів у серці,
І при недокрів’ї, і при діабеті. (вірш Осіка С.М.)
А ще даю вам чудовий народний рецепт: спочатку необхідно відтиснути сок із шовковиці, потім упарювати на повільному вогні до консистенції густого сиропу (до треті об’єму). Такий сироп називають бекмес. Він має приємний смак і зберігає всі лікувальні властивості ягід. Свіжий жем шовковиці залишають для бродіння і затим використовують для зовнішніх ванн, припарок при захворюванні суглобів та невралгіях.
6 учениця: У нашому селі не всі можуть похвалитися, що в них росте ця рослина. А в нас їх кілька. На одній восени завжди багато ягідок, а на іншій - ніколи не буває. Виявляється, що ця рослина – дводомна. (Слайд «Обліпиха»)
Ось кістяночки жовтаві
Гілочки всі облипали.
Ми їх восени збирали,
Мили і перетирали.
Потім цукру додавали
І у банки закривали.
А тепер в зимову пору
Зазирали у комору.
Вітамінів щоб додати
Обліпиху слід вживати.
Ще й в листочках у рослини
А, В й С є вітаміни.
А олія – цінний дар
Лікарям на допомогу
Біль, запалення знімає
Також рани заживляє. (вірш Осіка С.М.)
Тому цінуйте цю рослину і вживайте її собі на користь!
7 учениця: А моя рослина росте густо, як бур’ян, і не лишень здоров’я додає, а ще й краси нашому волоссю. Також добре нею полоскати горло, рот, вживають її настій при захворюванні органів травлення. А ще разом з чередою готують з нею купіль для малих дітей. А ось погляньте скільки косметичних засобів містять у своєму складі бісаболол (природний компонент ромашки лікарської) – (Слайд «Ромашка та косметика на її основі»)
Цвіла ромашка в полі на межі,
До сонця й вітру бісики пускала,
Аж доки руки лагідні, чужі
Ромашку для букета не зірвали.
Ромашко! Ти п'яніла від тих рук,
Ти цілувати їх була готова,
Для них за біль своїх образ і мук
Ти не знайшла докірливого слова.
Благословляла тихо мить ясну,
Коли в його потрапила тенета,
А він тебе і не любив одну,
А лише як прикрасу для букета. (Василь Симоненко)
8 учениця (слайд «Мята»). М’ята покращує роботу травного тракту. При лихоманці та простудних захворюваннях (ангіні, риніті, фарингіті) ця рослина у вигляді чаю застосовується як жарознижувальний і потогінний засіб. Вона допомагає при запальних захворюваннях дихальної та сечостатевої системі, також дає хороший ефект в боротьбі з мігренню. Вона зменшує серцебиття, знижує артеріальний тиск. Крім цього, м’ята комплексно діє на нервову систему, заспокоює, тонізує, сприяє поліпшенню мозкової діяльності та позбавляє від безсоння.
Знов посходила м’ята за хатою,
Смуток ночі листки вбирали,
Тіні місяця слались між м’ятою
І, напахчені, завмирали.
В ночі пахощах місяць знеможений
Тихо в м’яту з небес скотився,
Причаївся в листках, насторожений,
М’ятним присмерком засвітився.
Нічка місяць лякала примарами,
Чари сонні лила принадні,
Куштувала зірки поміж хмарами,
Мов льодяники добрі м’ятні
(Тетяна Чорновіл. М’ЯТНА НІЧ https://probapera.org/publication/13/10589/myatna-nich.html)
9 учень
Запаслись листками м’яти -
її в нас виросло багато.
Настій нерви заспокоїть,
антисептик, спазмолітик,
А додати як приправу -
смаком їжу збагатити.
Здавна предки секрет знали -
М’яту в їжу додавали.
Містить арґентуму Йони вона
Активізує тонус життя. (вірш Осіки С.М.)
Ось який цікавий рецепт я знайшов .
Сік з листя м’яти перцевої. Молоді листя миють, пропускають через м’ясорубку, заливають окропом - 0,3л. на 1кг. Дають листю настоятися 3 год. Доводять до кипіння, розливають в банки, стерилізувати 15-20хв. Закупорюють, при потребі використовують для випічки хліба, печива, для ароматизації соків.
10 учень
Чабрець добре відомий, як засіб від багатьох недуг. Він вважається сильним антисептичним засобом. Настій чебрецю має знеболювальну, протизапальну, спазматичну, відхаркувальну та бронхорозширюючу дію, а також він має легкий снодійний ефект. У народній медицині його радять застосовувати в якості заспокійливого, дезінфікувального засобу при запаленні верхніх дихальних шляхів та як допомога при безперервному кашлі. Додавання чебрецю в чай допоможе зменшити втому, додасть життєвих сил і збільшить працездатність.
Ще одна корисна рослина материнка. Відвар материнки містить велику кількість аскорбінової кислоти, дубильних речовин, ефірних олій, що корисно для лікування хвороб дихальних шляхів. Її використовують як відхаркувальний і потогінний засіб. Материнка надає заспокійливу дію на нервову систему.Звіробій має дуже широку лікувальну дію на організм. Він заживляє рани, має кровоспинну, протизапальну, антидепресивну і бактерицидну дії. Вживання чаю з додаванням звіробою підвищує захисні функції організму. Гіркі речовини, що входять до його складу, покращують апетит, посилюючи секрецію шлунка.Дослідники встановили, що колись народами використовувалось до 21 тисячі видів рослин. Вже на самих ранніх стадіях розвитку людства рослини були не тільки джерелом харчування людей, вони допомагали людині позбутися від хвороб.
11 учениця. Ви вже багато рослин пригадали. А я хочу нагадати ще про цілющу рослину. Вона є одним із символів нашої країни. Калина (слайди «Калина» з інформацією та фото)
За селом під лісом
Розцвіла калина,
Цвіте буйне цвітом,
І до неба лине.
Восени калина
Грона наливає,
Ягоди червоні
Листям прикриває.
Отаку калину
Видно із далека,
Ягоди червоні
Не взяла і спека.
Ягоди цілющі
Родить нам калина,
Грона пишнотілі
Збирає родина.
Стоїть, манить красотою,
Мов кличе до себе,
Чиста, вимита росою,
Живе не для себе.
Так і хочеться обійняти,
Пригорнути ніжно,
Ту калину, що під лісом,
Що родить так плідно.
Ось чому калина наша
Символ є любові,
І в вінки дівки вплітають
Грона ті червоні. ( Ширков А.А.)
Якщо мені доводиться застудитися – то вживаю чай з калини, і повірте – це допомагає. Але з сімейним лікарем завжди порадьтеся, бо лише він професійно відрізнить легку застуду від серйозної хвороби.
3. Керівник гуртка: Дякую всім вам за цікаві розповіді. Сподіваюсь, що ви будете з повагою ставитись до цілющих багатств України і використовувати їх лише в межах власних потреб. У нас є також підбірка рекомендацій по вирощуванню вдома лікарських рослин. Тож запрошуємо вас з ними познайомитися.
Букетик з трав
Нарвала трав й мерщій несу додому,
Щоб з них букет зробити чарівний.
А хтось услід: «Поглянь, несе солому,
І нащо та трава потрібна їй?»
А я дивлюсь на трави і радію,
Бо ж форма і краса дзвінка у них…
Красу я бачити і у травичці вмію,
Ну, а для когось мій букетик — сміх…
Нехай собі… А я букет зробила
Й поставила у вазі, хай стоїть!
Травинка кожна в тім букеті мила,
І кожна ніжно душу веселить…
Травинки гарні, чисті і тендітні,
Несуть своє тепло й красу у світ.
Пахучі, дивовижні і привітні…
Люблю всі трави ще з дитячих літ…
Ну, а сьогодні ще й Зелене свято,
Тому трава в букеті — все, як слід!
Тож зичу всім тепла й добра багато!
Й букетик мій передає привіт
Від поля й річки, де росли ці трави,
Від неба вічного і від нічних зірок.
І від пташок, що тут літають жваво,
Від сонечка, що світить нам з висот…
Надія Красоткіна
На завершення заходу лунає пісня Ніни Матвієнко «Квітка душа» (усі можуть підспівати)
https://www.youtube.com/watch?v=TlyFCOYG4PI&ab_channel=%D0%9C%D0%90%D0%BB%D1%8E%D0%BA%D0%90%D0%9C
про публікацію авторської розробки
Додати розробку