Їжа як джерело енергії ."Презентаційний проект"

Їжа як джерело енергії

«Ми живемо не для того,щоб їсти,а їмо для того,щоб жити!»

Харчювання Це процес засвоєння організмом поживних речовин, необхідних для підтримки життя, здоров'я і працездатності.

Для підтримання процесів життєдіяльності організм людини потребує енергії. Енергія витрачається при роботі м’язів для переміщення тіла і фізичної праці. Робота серця, функціонування усіх систем організму, процеси розпаду і синтезу речовин, оновлення клітин вимагають енергетичних витрат. Організм отримує енергію з їжі.

Враховуючи раціон харчування людини, основними джерелами енергії для організму є вуглеводи й жири, меншою мірою білки і органічні кислоти. Енергетична і біологічна цінність продуктів харчування визначається їх хімічним складом. Такі продукти харчування, як цукор, інші солодощі, які містять в основному вуглеводи, не містять біологічно корисних речовин і є лише джерелом енергії, так званих «порожніх калорій»

При надмірному споживанні їжі частина поживних речовин відкладається в організмі у вигляді жирової тканини. Це є причиною збільшення маси тіла та ожиріння. При нестачі їжі спочатку витрачаються запасені в організмі речовини, а після їх вичерпання білки клітин організму. При цьому маса тіла зменшується. Тривалий недолік харчування призводить до ослаблення захисних властивостей організму і несприятливо позначається на стані здоров’я.

При правильному, раціональному харчуванні має підтримуватись баланс між кількістю вступників в організм енергетичних речовин і загальними витратами на забезпечення життєдіяльності організму. Критерієм правильного енергетичного балансу в харчуванні є сталість маси тіла.

Енергетична їжа. Корисні речовини, що знаходяться у різних продуктах, є необхідними для утворення енергії. Тому, щоб відчувати бадьорість протягом доби, потрібно знати які енергетичні продукти цьому сприяють. Енергетична їжа — поєднання малої калорійності та великої кількості поживних речовин, котрі допомагають добре себе почувати протягом усієї доби. На вершині списку енергетичних продуктів є їжа, багата на білки, клітковину та складні вуглеводи. Такі продукти забезпечують організм набором поживних речовин при мінімальній кількості калорій.

Для підтримання енергіїКрохмалі — забезпечують повільну та постійну переробку глюкози — містяться у зернових, хлібі, картоплі, бобових, зернових, макаронах та рисі. Цукри — забезпечують швидке вироблення глюкози — можуть міститись у фруктах, овочах, меді та молоці.

Для швидкого відновлення енергіїПотужний заряд енергії — банани та мед — містять прості цукри для миттєвого відновлення та комплекс вуглеводів для підтримання життєвих сил, також, банани є багатими на вітаміни, мінеральні речовини і білок, що робить їх незамінним продуктом, зокрема, у якості перекусу.

Підняття рівня цукру у крові — деякі продукти забезпечують швидке підвищення рівня цукру у крові — якщо плануєте знаходитись тривалий час за межами дому, включіть до раціону варену картоплю та рис: рівень цукру підвищиться і вам довго не знадобиться “підживлення паливом”.

Кофеїн — дуже велика кількість кофеїну може викликати коливання енергії, але якщо споживати його у розумних кількостях (3-4 чашки на добу), то він допоможе покращити фізичний стан, підняти енергію та зняти втому.

Білки Будівельний матеріал клітин живого організму. - ферменти, що впливають на засвоєння інших речовин.

Вугоиводи Джерело енергії

Жири Джерело енергії, що оберігає організм від охолодження

Вітаміни Підвищують опір організму захворюванням - регулюють роботу органів.

Вода Входить до складу всіх органів і тканин - допомагає засвоєнню всіх поживних речовин

Дякую за уагу