§ 17. Солі            

(презентація для учнів 8 класу НУШ з курсу "Хімія" за модельною програмою за ред. Григорович О.В. та за

підручником "Хімія. 8 клас" за ред. Григорович О.В.,

Недоруб О.Ю.)

Підготувала:  вчителька хімії та біології

 комунального закладу

"Маріупольська загальноосвітня школа І-ІІІ ступенів № 47

Маріупольської міської ради Донецької області" Сорівка Світлана Олександрівна

У побуті сіллю ми зазвичай називаємо лише одну сіль — кухонну, тобто натрій хлорид NaCl. Однак, у хімії солями називають окремий клас сполук.

Солі — це сполуки, які У формулах солей на першому місці записують символ складаються з   катіона (металічного елемента), а потім — аніона катіонів і аніонів (кислотного залишку)

(кислотних залишків).

Назви солей складають так само, як назви бінарних сполук:

K2SO3 — калій сульфіт,

 СаСО3 — кальцій карбонат. Якщо в хімічних елементів, що утворюють катіони, не можна однозначно визначити заряд за Періодичною таблицею, то в назві обов’язково треба зазначати

Складання формул солей

Формули солей складають як і формули бінарних сполук — за відомими зарядами катіонів й аніонів. Головне — зрівняти позитивний заряд катіонів і негативний заряд аніонів:

Алгоритм: складаємо формули солей

(на прикладі калій сульфіту й барій ортофосфату)

Деякі солі, які широко використовують у побуті, крім систематичних назв мають ще побутові (традиційні).

Фізичні властивості солей

Солі складаються з йонів, тобто мають йонну будову.

Саме тому всі солі за звичайних умов є твердими кристалічними речовинами з високими температурами плавлення і не мають запаху.

 Солі різняться за розчинністю: одні солі добре розчинні у воді,     калій хромат

                       інші — майже не розчиняються.                              К2СrО4

Є солі безбарвні, а деякі мають характерне забарвлення. Так, солі Феруму(3+) — жовті або червоні, а Хрому(VI) — жовті або жовтогарячі.

Як виняток, деякі солі внаслідок певних хімічних реакції іноді мають запах. Але це запах не власне солі, а продуктів реакцій. Так, алюміній сульфід має запах сірководню (гідроген

купорос)

Поширеність у природі та застосування солей

Натрій карбонат Na2CO3 (кальциновану соду)одержують із природного мінералу Na2СO3 • 10H2O (кристалічної соди) і використовують для виготовлення скла, мила, пральних порошків тощо. Сода є ефективним засобом для чищення посуду.

Калій карбонат K2CO3 (поташ) використовують для виробництва мінеральних добрив, виготовлення кришталю й оптичного скла тощо.

Глауберова сіль Na2SO4 • 10H2O (мірабіліт) — цінний реактив для лабораторної практики, використовують для виготовлення скла. Має проносну дію, що є характерною для всіх розчинних солей сульфатної кислоти.

Арсен(3+) сульфід As2S3 (аурипігмент) — цінний мінерал для виготовлення золотої та жовтої фарб, які особливо поширені в іконописі. Надзвичайно отруйний. Є сировиною для добування арсену.

Цинк сульфід ZnS (цинкова обманка, сфалерит) є сировиною для одержання цинку. Зі сфалериту виготовляють цинкові білила, а також фарби, що світяться в темряві.

Аргентум(1+) нітрат AgNO3 (ляпіс) здавна використовували для виготовлення дзеркал. Солі Аргентуму іноді використовують для регулювання погоди. Якщо з літака розпилити AgI або AgBr, то вони конденсують водяну пару, і випадає дощ.

Солі Кальцію є складовою багатьох порід і мінералів. Кальцій сульфат — мінерал гіпс — використовують у будівництві, а також у медицині для фіксації зламаних кінцівок.

•         Чиста кухонна (кам'яна) сіль — безбарвна речовина. А ось «делікатесна», або «царська», сіль має ніжнорожевий колір і приємний запах через уміст мікроскопічних водоростей. В Україні така сіль трапляється на берегах солоних Сиваських озер, що на заході Азовського моря. Саме звідси починався шлях українських чумаків, справою яких були видобуток і торгівля сіллю.

•         На території України є величезні поклади кам'яної солі, які вважають невичерпними.

Найбільші родовища на Донбасі (Артемівське й Слов'янське), у Прикарпатті та Закарпатті (Солотвинське), а також у Криму. За хімічною чистотою сіль деяких родовищ уважають найкращою у світі. Високоякісна кам'яна сіль є важливим експортним товаром України.

•         У давні часи кухонну сіль уважали майже коштовністю. Справді, без золота прожити можна, а без солі — ні