Бесіда на морально-етичну тему: «По Україні із краю в край ходить Святий Миколай».

Сотенський НВК

 

Бесіда на морально-етичну тему:

«По Україні із краю в край ходить Святий Миколай».

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Підготувала : Вчитель початкових класів Фастова Олена Сергіївна

 

 

 

Освітні завдання:. Поглибити знання дітей про зимові свята нашої місцевості, розширити кругозір дітей, збагатити знаннями про Святого Миколая. Розкрити поняття любові до ближнього, добродійства. Відтворити обряди проведення свята Миколая, показати їх красу.  Формувати узагальнені моральні уявлення про моральні категорії . Розвивати пам'ять, увагу, творче мислення, розвивати усне мовлення. Спонукати дітей до бажання впроваджувати і оберігати народні звичаї, викликати у дітей бажання робити добро, виховувати почуття любові до традицій рідного краю.

Матеріал до бесіди: Ікони із зображенням Святого Миколая, легенди, вірші, прислів’я та приказки, прикмети, відео – матеріал про Св. Миколая, тематична презентація слайдів про Святого Миколая.

 

Хід бесіди.

На початку бесіди пропоную дітям переглянути відео «Доброти свіча. Пісня про Святого Миколая» (https://www.youtube.com/watch?v=alAGK1jDuAg )

 

- Які ви знаєте пори року?

- Яка зараз пора року?

- Які зимові свята ви знаєте?

(Новий рік, Різдво Христове, День Збройних Сил України (6 грудня), День Святого Валентина, Стрітення, Сави, Варвари, Миколи, Андрія тощо).

Кожне свято по-своєму цікаве та веселе.

Одним з найбільших зимових свят, яке відзначає український народ, є день Св. Миколая.

(показ слайду 2)

День Святого Миколая це свято для всіх дітей. Адже саме в цей день під подушкою у дітлахів знаходиться подаруночок. У цей день не тільки діти, а й всі дорослі святкують день Святого Миколая.

Запитання:

- Чи ви знаєте якого числа ми відзначаємо день Святого Миколая? (19 грудня)

- Що ви знаєте про це свято?

 

- Чому його чекають діти?

- Кому з вас Святий Миколай залишав подарунки під подушкою?

Доповнення вчителя:

19 грудня в сиву давнину український народ відзначав день Святого

Миколая. Цей день був особливо урочистим. Вважалося, що цей святий є

захисником усіх бідних і знедолених. Та найбільше його вшановували діти,

для яких він був почесним охоронцем.

В Україні, особливо в західних областях, до цього дня добре готувались.

Ввечері Миколай заходив до оселі з подарунками. Якщо діти спали, Миколай

клав подарунки їм під подушку.

Вручаючи кожному окремо гостинець, Святий Миколай згадував усе те добре,

що зробила дитина протягом року, і соромив за нечемні вчинки, ще й клав

різочки для неслухняних дітей. Відтак діти свято вірили в існування

цього доброго захисника і намагалися не гнівити Святого Миколая, який

знає про все.

(показ слайду 3)

Нерідко у нього були янгольські крила. Він мав довгу бороду, а в руках тримав соснову гілочку, обвішану цукерками. Вручаючи гостинці, святий нагадував малечі про все добре і погане, зроблене нею за рік.

За легендою, Святий Миколай приходить в будинок з 2 чортиками і з 2 ангелами. Ангели розповідають Миколі про хороші вчинки дитини, а чортята навпаки - про погані. І так кожен малюк отримує подарунок. Якщо ж дитина неслухняна, вона отримує різки. 

У західних країнах подарунки кладуть у черевички або шкарпетки. У День Святого Миколая діти отримують подарунки, солодощі та відмінний настрій.

Про Святого Миколая існують багато віршів, казок, легенд. Ось одна з них.

Легенда про Святого Миколая

Дуже давно жив юнак. Він був дуже багатий. А звали його Микола. Один раз, від розповідей слуг він дізнався, що на околиці села живе дівчина яка любить одного хлопця. Дівчина була небагата і не могла дати придане батькам багатого хлопця і не могла через це вийти за нього заміж. Тому батько мав намір віддати її на роботу. Микола вирішив допомогти закоханим знайти своє щастя і одружитися. Під покривом ночі Микола одягнувся у плащ, щоб його ніхто не дізнався, і пробрався до будинку дівчини. Він кинув мішечок з грошима у вікно. Вранці дівчина здивувалася, побачивши на підлозі своєї кімнати мішечок з грошима. У ньому не було навіть записки, дівчина навіть не могла віддячити свого рятівника. Так відбувалося кілька ночей поспіль - Микола, переодягнувшись, кидав мішечки з грошима у вікно дівчини. Через кілька днів дівчина зі своїм коханим одружилися. В окрузі всі думали, що це ангел допоміг закоханим.

 За іншою легендою Микола три ночі поспіль кидав у вікно трьох дочок бідняка по зливка золота. За зливка золота для кожної дівчини.

 Дуже багато ще хороших вчинків зробив Микола за своє життя. Він приносив бідним дітям іграшки, теплі речі, ліки ...

 Існує також повір'я: якщо в ніч на Святого Миколая загадати найзаповітніше бажання, то святий його обов'язково виконає.

Найбільше щастя в житті – це творити добро.

Читання віршів дітьми

 

«Миколай»

Коли замерзла річка

І став біленькій гай,

Зійшов у темну нічку,

На землю Миколай!

 

Від хати і до хати,

Снігами через лід

Спішить, спішить завзято

Старенький сивий дід.

 

 

 

Він в шапці невидимці

У теплім кожуху

Приніс усім гостинці

В чарівному мішку.

      ***

Задзвенить дзвінок в долині,

І до нас на білому коні.

Через поле, через гай

Іде Святий Миколай.

 

 

 

***

Цілий рік, цілий рік. Дочекалися!

І слухняними так бути намагалися.

Ми не бились, не штовхались,

І слухняними так бути намагались.

***

Миколай, Миколай подарунки роздавай,

Подарунки роздавай.

Не забудь всіх обійти, в кожен дім до нас прийти.

 

 

Інтерактивна вправа: «Інтерв′ю зі Св. Миколаем»

 

Уявимо, що ви зустрілися зі Св. Миколаєм.

• Про щоб Вам хотілося проговорити з ним?
• Які бажання ви б висловили?
• Щоб Вам хотілося в нього запитати?

 

 

 

 

 

 

Тепер давайте напишемо листа до Св. Миколая.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Сподіваємось, що всі наші бажання здійсняться.

• А чи ви знаєте, що в народі говорять про день Св. Миколая?

Гра «Народна мудрість»

Діти об’єднуються у дві команди й по черзі промовляють прислів’я, приказки, народні прикмети в яких йдеться про Святого Миколая. Перемагає та команда, яка розповість більше.

Прислів’я

1) До Миколи нема зими ніколи.

2) Миколай бородою трусить – дорогу стелить.

3) До Миколи та й ніколи (про тих, хто не віддає борги).

Народні прикмети (читання)

1) Як на Миколая впаде великий іній – на гарний врожай хліба.

2) Як на Миколая піде дощ, то врожай на озимину.

3) Якщо на Миколая буде мороз, то на добрі хліба та городину.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Трудова діяльність.

Тема: Миколайчики

 

  Мета: Удосконалювати вміння працювати з тістом, вчити дітей розкочувати тісто за допомогою качалки, вирізувати необхідні форми печива за допомогою спеціальних форм для випікання (зірочки, звірята, ялинки, квадратики і т.д.).

Розвивати естетичний смак, почуття гармонії. Виховувати любов до праці, спонукати до вияву доброти.

Матеріали: кулінарний рецепт «Миколайчики», дощечка, качалка, тісто, форми для витікання печива (коники, півники, зайчики, ялинки, лисички, зірочки і т.д.)

Хід.

Давайте уявимо, що за допомогою чарівної палички ми перенеслись в сиву давнину в гості до Св. Миколая, в майстерню, де створювалися незвичайні подарунки, та допоможемо підготуватися до свята. І сьогодні ми з вами виготовимо миколайчики.

Миколайчик - медовий пряник.

У давнину в Миколаїв день наші пращури робили і розфарбовували печиво, яке використовувалося потім при оздобленні ялинок на Новий рік і Різдво. Це печиво (Миколайчики) також дарували заспівувачем колядок.

 Зараз Миколайчики печуть багато кондитерських компаній. Миколайчиками у нас називають і різне фігурне печиво до свята - Дня Святого Миколая, і розфарбовані білою або різнокольоровою глазур'ю медові пряники, також часто на прилавках магазинів можна побачити шоколадні миколайчики - шоколадні фігурки Святого Миколая.

1. Пояснення процесу роботи.

Пояснити дітям, як готується тісто. Показати як його розкачати та вирізати потрібні фігурки.

Рецепт випічки миколайчиків.

Тісто:

1 яйце

1 ст. ложка меду

2 склянки борошна

2/3 склянки цукру

50 г маргарину або вершкового масла

1 ст. ложка сметани

1 ч. ложка соди, погашеної оцтом

сіль на кінчику ножа

 

глазур:

1 білок яйця

1/2 склянки цукрової пудри

харчові барвники

 

Необхідно взяти тісто, положити його на дощечку, трохи присипати мукою. Беремо качалку, розкочуємо тоненько тісто та вирізуємо формочкою печиво. 

На змащений маргарином деко викладаємо печиво і відправляємо його в добре розігріту духовку (180 С) на 5-7 хвилин.

 Готовим пряникам даємо декілька хвилин охолонути і розмальовуємо їх глазур'ю.

Самостійне виконання  роботи дітьми (розкочування тіста, вирізування печива). Після випікання оздоблюємо - розмальовуємо їх глазур'ю.

 

 

Поки печиво готується пропонується дітям перегляд відео «Святий Миколай» (https://www.youtube.com/watch?v=Tp60mwJ5ymw).

 

Підсумок. Закріпити набуті знання та пригостити всіх дітей печивом.

Нехай Святий Миколай виконає всі ваші бажання!