Бесіда " Вітаміни в твоєму житті"

Тема. Вітаміни.

Мета. Допомогти дітям зрозуміти важливість вітамінів у житті людини, встановити причинно-наслідковий зв’язок між нестачею вітамінів та здоров’ям, розширити уявлення про надходження вітамів до людського організму. Виховати бажання бути здоровим, піклуватись про своє самопочуття.

Хід заняття

І. Вступна бесіда

Чи може машина або літак зрушити з місця без палива? Так само і

людина. Щоб зростати, бігати, вчитися, працювати, гратися, необхідна

енергія (сила).Звідки вона береться?

Енергія виробляється організмом із їжі. Їжа – джерело енергії. Завдяки

їй наш організм підтримує постійну температуру. Їжа потрібна організму і як

будівельний матеріал.

-Як ви думаєте, яка їжа корисна?

-Що таке вітаміни?

-Що означає слово «вітаміни»?

Це слово походить від латинського слова «віта» - життя. Назва ця

невипадкова. Якщо вітамінів не вистачає, людина важко хворіє. Слово

«вітамін» вигадав американський біохімік Казимир Функ. Він відкрив, що

речовина «амін», котра міститься в оболонці рисового зернятка, життєво

необхідна людині. З’єднавши «віта» з «амін», одержали слово «вітамін».

-В яких продуктах є вітаміни?

Найбільше вітамінами багаті в основному фруктово-ягідні культури, тому фрукти, ягоди, овочеві рослини вважають основним вітамінним джерелом. Вітаміни - органічні сполуки різного хімічного складу, необхідні для нормального розвитку і росту організму людини і тварин. Відомо близько 20 видів вітамінів. Кожен з яких відрізняється від іншого фізико-хімічними та фармакологічними властивостями і виконує тільки одну певну функцію. Тому ні один вітамін ні як не може замінити інший ні за якими характеристиками.

-Які вітаміни ви знаєте?

Для нормального розвитку та зростання людського організму

необхідні різноманітні вітаміни. Позначаються вони буквами латинського

алфавіту – А, В, С, D, К і т.д. Людина, котра одержує з їжею достатню

кількість вітамінів, рідше хворіє, має здорові зуби, волосся, шкіру.

Вітамін А – сприяє росту, допомагає зберегти зір (морква, помідор,

зелена цибуля, гарбуз, молочні продукти, печінка).

Вітамін В – потрібен для розумової та фізичної праці, поліпшує

травлення (слива, горох, квасоля, вівсяна та гречана крупи, горіхи, сир, яйця).

Вітамін С – запобігає застуді, сприяє росту, вбиває мікроби, зміцнює

імунітет (шипшина, лимон, солодкий перець, чорна смородина, капуста,

малина, цитрусові).

Вітамін D – зміцнює кістки, зуби малюків (соняшникова олія, молоко,

сир, яєчні жовтки).

Кожен вітамін діє на організм людини по-своєму, і кожен з них незамінний. Тому їжа повинна бути різноманітною. Продукти, які називають «штучними», насичені барвниками. Їх недоцільно вживати, адже вони, хоч і такі ж смачні, та не мають ніякої цінності для організму, а лише шкодять здоров’ю.

Нестача вітамінів в їжі за часту призводить до виникнення деяких хвороб або окремих симптомів. При гіповітамінозах знижується загальний тонус організму - людина може відчувати сильну слабкість, зниження апетиту, працездатності, в цей час порушується сон, пропадає інтерес до навколишнього оточення, людина стає схильною до депресії. Виникає ряд змін з боку шкірних або слизових покривів. Відсутність вітамінів (авітаміноз) протікає у вигляді самостійних захворювань.