Різноманітність білків. Складаються з амінокислотних залишків і небілкових компонентів. Складаються лише з амінокислотних залишків. За будовою. Прості(протеїни)Складні(протеїди)За формою молекули. Фібрилярні (ниткоподібніГлобулярні (кулясті)ліпопротеїдиглікопротеїдинуклеопротеїди. Гідрофільні Гідрофобні За розчинністюгемоглобін