Білки, їхня структурна організація та основні функції

САМОСТІЙНА РОБОТА

Білки, їхня структурна організація та основні функції

Рівень І (0,5 балів за кожну правильну відповідь)

ОБЕРІТЬ ОДНЕ ПРАВИЛЬНЕ ТВЕРДЖЕННЯ

1. Білки це:
   1. Високомолекулярні природні сполуки, що складаються із залишків амінокислот, сполучених пептидним зв’язком.
   2. це органічні неполярні сполуки, що нерозчинні у воді, але добре розчинні у неполярних розчинниках.
   3. органічні сполуки із загальною формулою  C_n(H₂O)_n,  де n – число не менше 3.
2. Характерний вид хімічного зв’язку для білків є:
   1. Ковалентний
   2. Іонний
   3. Пептидний
   4. Металічний
3. Білки складаються з:
   1. Залишків амінокислот
   2. Моносахаридів
   3. Жирних кислот
   4. Ефірів
4. Скільки існує стандартних для молекул білків амінокислот:
   1. 10
   2. 20
   3. 30
   4. 40
5. Оберіть сполуку, яка не є амінокислотою:
   1. Аланін с. Лізин
   2. Гуанін d. Тирозин
6. До замінних амінокислот відносять:
   1. Цистеїн
   2. Лейцин
   3. Метіонін
   4. Триптофан

Рівень ІІ (1 бал за кожну правильну відповідь)

ОБЕРІТЬ ДЕКІЛЬКА ПРАВИЛЬНИХ ТВЕРДЖЕННЬ

7. Амінокислоти бувають (оберіть декілька відповідей):
   1. Замінні
   2. Незамінні
   3. Напівзамінні
   4. Напівнезамінні
8. За формою білкових молекул розрізняють (оберіть декілька відповідей)
   1. Монокулярні
   2. Фібрілярні
   3. Глобулярні
   4. Квадратні
9. Які існують Рівні просторової організації білків:
   1. Первинна структура
   2. Вторинна структура
   3. Третинна структура
   4. Четвертинна структура

Рівень ІІІ (2 бали за кожну правильну відповідь)

ДАЙТЕ ВИЗНАЧЕННЯ

10. Денатурація це _____________________________________________
11. Ренатурація це _____________________________________________
12.  Деструкція це ________________________________________________