Цікава хімія.Хімія-експерементальна наука.

6 цікавих дослідів у хіміїДо тижня хімії

Сьогодні я пропоную розглянути 6 цікавих дослідів з хімії Зробимо висновок до кожного експеременту. Краще познайомимося з наукою яка вивчає природу, молекулярно-атомні перетворення. Зараз ми: Дізнаємося цікаві факти з теми, забруднення повітря

Дослід №1 «Сльози Герміони»Що знадобиться: Вода — 200 мл. Na. OH (натрій гідроксид)Фенолфталеїн (індикатор) — декілька крапель. Сухий лід — невелика жменя. Чаклуємо: До води додайте Na. OH та кілька крапель індикатора — фенолфталеїну. У приготовлений розчин всипте жменьку сухого льоду й готуйтесь насолоджуватися видовищем! З’являються густі білі клуби пару над колбою. Тим часом пурпуровий розчин швидко знебарвлюється та стає прозорим, наче сльоза. Що відбулося?Розчин знебарвився, тому що формула сухого льоду — СО2. Це кислотний оксид. А кислотні оксиди легко вступають у взаємодію з лугами з утворенням солей, а конкретніше — натрію карбонату. Луг нейтралізується, а фенолфталеїн втрачає малинове забарвлення.2 Na. OH + CO2 = Na2 CO3 + H2 O

Дослід №2«Повелитель кофеїну»Що знадобиться:3–5 столових ложок зеленого чаю. Кавомолка. Електрична плитка. Керамічна чаша (чи інша жаростійка ємність)Скляна попільничка чи просто шматок скла1 чайна ложка подрібненої крейди. Чаклуємо: Засипте зелений чай у кавомолку і додайте ложечку звичайної крейди. Перемеліть. Тепер можете висипати порошок у керамічну жаростійку чашу чи іншу ємність, головне — жаростійкість. Поставте ємність із порошком на розігріту піщану баню (ємність із піском, що нагрівається на газу або електричній плитці), накрийте зверху скляною попільничкою й трохи зачекайте. Скоро ви побачите, як на склі починає конденсуватися вода, а згодом з’являються білі голкоподібні кристали і темно-коричневі крапельки. Білі кристали — це і є кофеїн. Вітаю, щойно ви видобули кофеїн у майже чистому вигляді! Можете набрати на сірник трохи кофеїну та скуштувати. Що скажете про смак?Що відбулося?Кофеїн — летка речовина. Після нагрівання до 189 градусів він сублімує — переходить з твердого стану в газоподібний. Але щойно випари кофеїну торкаються холодного скла, він знову переходить із газоподібного стану в твердий та осідає на поверхні

Дослід №3 «Останній день Помпеї»Що знадобиться:(NH4)2 Cr2 O7 — дихромат амонію. Пальник. Чаклуємо: Насипаємо речовину яскраво-помаранчевого кольору — біхромат амонію — у чашку для хімічних дослідів. Підпалюємо за допомогою пальника. Починається виверження вулкана. Що відбулося?Ми стали свідками бурхливої екзотермічної реакції розкладу біхромату амонію з виділенням величезної кількості газу й тепла. Під час розкладу амоній біхромату утворюється сіро-зелена речовина, схожа на попіл, — це хром (ІІІ) оксид. Гази, що виділяються під час реакції, розпушують цей оксид, що робить його надзвичайно пухким і легким. Зверніть увагу, скільки було об’єму біхромату на початку реакції і скільки утворилося хром (ІІІ) оксиду. Нагадує пухкий і легкий вулканічний попіл.(NH4)2 Cr2 O7 = N2 + 4 H2 O + Cr2 O3 До слова, хром (ІІІ) оксид використовується на виробництвах для шліфування й полірування скла, металу, кераміки та багатьох інших матеріалів.

Дослід №4 «Молекулярна ікра зі смаком кока-коли»Що знадобиться: Скляна ємність. Півлітрова пляшка коли1 чайна ложка альгінату натрію. Кальцій молочнокислий 5-водний (кальцію лактат)Вода. Піпетка для хімічних дослідів. Чаклуємо: Вилийте колу в ємність і випустіть з напою весь вуглекислий газ. Додайте «секретний інгредієнт» — ложку альгінату натрію. Перемішайте й дочекайтесь розчинення альгінату. В іншу ємність із холодною водою додайте 3 шпателі кальцію лактату та розмішайте. А тепер найцікавіше. Наберіть у піпетку розчин коли та крапайте в розчин кальцію лактату. Ви побачите, як утворюються «ікринки» з коли та осідають на дні ємності. Після того, як ви зробили необхідну кількість «ікри», процідіть її через чайне ситечко. Ваша ікра готова, можете продегустувати. Як вам смак?До речі, за допомогою такої технології можна заікрити майже все що завгодно!Що відбулося?Ви власноруч приготували страву молекулярної кухні завдяки хімічній реакції. Вся фішка цього процесу — це альгінат натрію, натрієва сіль альгінової кислоти. Альгінат — це полімер, речовина, що має дуже довгі молекули, через що його розчин у воді дуже в’язкий. Другий інгредієнт — лактат кальцію. Під час контакту з альгінатом натрію двовалентні іони кальцію замішують одновалентні іони натрію і неначе зшивають полімерні молекули між собою, через що альгінат твердне. Той же принцип використовують і наші красуні, коли роблять альгінатні маски для обличчя.

Дослід №5 «Патріотичний Тархун»Що знадобиться: Напій «Тархун» — 200 мл. Бутанол C4 H9 OH — кілька крапель. Лідокаїн — 1 ампула. Чаклуємо: Відбираємо зразок тархуну в пробірку. Додамо кілька крапель органічного розчиннику бутанолу, який не змішується з водою. До цієї суміші додамо розчин лідокаїну — місцевого анестетика. Ну а тепер треба ретельно перемішати отриману суміш і залишити, щоб рідини знову розділилися. Прямісінько на наших очах у пробірці промальовуються кольори прапора України — жовтий і синій. То як, ви згодні, що «Тархун» — найпатріотичніший напій країни?Що відбулося?Цей метод розділення називається екстракція. Він базується на здатності різних речовин селективно розчинятися в полярних або неполярних розчинниках. Подібне розчиняється в подібному. Полярні заряджені молекули жовтого барвника тартразину залишаються у водному розчині знизу пробірки, а молекули синього барвника «Патентований синій», що мають негативний заряд, утворюють іонні асоціати з позитивно зарядженими молекулами лідокаїну і в такому «нейтральному стані» розчиняються в менш полярному розчиннику — бутанолі.

Дослід №6 «Ото йод!»Що знадобиться: Футболка або будь-який шматок тканини. Йод. Ватна паличка. Натрій тіосульфат — 1 ампула (можна придбати в аптеці)Чаклуємо: Поставте йодову пляму на тканині — напишіть за допомогою ватної палички якесь слово, намалюйте смайл. Йод проникає дуже глибоко в структуру тканини, і таку пляму без знання хімії вивести практично неможливо. Відкрийте ампулу натрію тіосульфату й нанесіть на пляму. Забруднення зникає прямо на очах, чи не диво? Через кілька секунд вашого надпису чи малюнка на тканині як і не було. Що відбулося?Йод — це галоген. Галогени — типові окисники. А окисники гарно реагують з відновниками. У нашому випадку таким гарним відновником виступив натрію тіосульфат. Йод реагує з натрій тіосульфатом з утворенням безбарвних продуктів натрій дитіоніту та натрій йодиду, знебарвлюючись за лічені секунди.2 Na2 S2 O3 + I2 = Na2 S4 O6 + 2 Na. I

Цікаві факти з теми, забруднення повітря1 Передчасні смертіВсесвітня організація охорони здоров’я повідомляє, що у 2016 році 6,5 мільйони передчасних смертей були пов’язані із забрудненням повітря, причому майже 94 відсотки смертей припадають на країни з низьким та середнім рівнем доходу. Проблема загострюється в міській місцевості.2 Вплив на дітей. За даними Дитячого фонду ООН, 17 мільйонів немовлят у всьому світі дихають токсичним повітрям. Ряд факторів пояснює, чому ризики для ненароджених немовлят, новонароджених та маленьких дітей є найвищими. Діти ростуть, а, отже, забруднене повітря завдає їм шкоди на етапі розвитку, викликаючи проблеми зі здоров’ям протягом усього життя.3 Здоров’я і хвороби. Всесвітня організація охорони здоров’я зазначає, що забруднення повітря збільшує ризики таких захворювань, як рак легенів, хвороби серця та гострі респіраторні інфекції. До прикладу, забруднення повітря може збільшити ризик пневмонії, яка спричиняє смерть майже одного мільйона дітей у віці до п’яти років щороку, що робить її вбивцею номер один дітей у всьому світі. Це явище найбільш яскраво проявляється у немовлят і малюків.

Для допитливихhttps://ecolog-ua.com/news/zabrudnennya-povitrya-nevydymyy-vbyvcya-yakyy-shchogodyny-zabyraye-zhyttya-800-osibhttp://tnr.kpi.ua/index.php/ua/menuadmission-ua/tsikavi-doslidyhttps://dovidka.biz.ua/problemy-chystoho-povitria-referat/https://cleanairlove.com/zagryaznenie-vozdukha-i-ego-vliyanie-na-dykhatelnuu-sistemu-cheloveka/https://osvita.ua/vnz/reports/ecology/18988/

Дякую за увагу!