Кейс-тренінг

“Вітаміни та їх вплив

на здоров’я і розвиток організму ”

Матеріал підготувала вчителькаМатеріал підготувала вчителька біологіїбіології

Тейсарівської гімназіїТейсарівської гімназії

Жидачівської міської радиЖидачівської міської ради

Львівської областіЛьвівської області

Худ Оксана ІванівнаХуд Оксана Іванівна

Анатомія “Кейсу”

                                               Діяльність вчителя                 Діяльність учня

                                                   Етапи роботи              Підготовчий

Підбирає кейс, визначає основні і допоміжні матеріали для підготовки учнів, розробляє сценарій, визначає місце заннятя в системі предмету, формулює завдання.

Отримує кейс і список рекомендованої літератури, готується до заннятя.

Ознайомлювальний

Організовує попереднє обговорення кейсу, об’єднує в групи, вводить учасників у ситуації, залучає до активного обговорення.

Ставить запитання, що поглиблюють розуміння кейса, описують ситуацію, працюює з інформаційними джерелами. Основний аналітичний

Визначає конкретні кроки діяльності учнів, наповнює їх змістом.

Формулює проблеми на основі інтерпретації ситуації, шукає шляхи їх вирішення, відстоює свої погляди, вибирає оптимальне вирішення проблеми.

Заключний

Оцінює прийняті рішення і поставлені запитання, оцінує роботу учнів.

Звітує про свою роботу і роботу групи.

Тема.  Вітаміни та їх вплив на здоров’я та розвиток організму

Анатомія кейсу: матеріали у чотирьох розгортках: ”Кулінарія і Дієтологія”, “Медицина”, ”Нутриціологія”,   Акселерактивні активності”.

Провідна ідея: “Овва, втрачаємо смак до доброї їжі”.  Мирослав Дочинець

Цілі: формування в учнів культури харчування, соціальної активності   й громадянської свідомості становлення   учня, здатного вести здоровий спосіб життя; сприяння розвитку лідерських ініціативв.

Тип кейсу: кейс-тренінг.

Розв’язок кейсу: дедуктивний.

Аналіз кейсу: відкритий.

Тривалість: 90 хв (спарені уроки)

Створення леппуку- інтерактивнї папки: кожній групі пропонується розв’язати ребус, що є ключем - коду до банку завдань. У ребусах зашифровані ключові слова кожної з розгортох (крім 4-ї).

І етап. Визначення напрямків діяльності

Розгортка 1.  Кулінарія і Дієтологія

(методика ситуаційного аналізу)

Опис ситуації:  1. Є таке прекрасне прислів’я: “Ми те, що ми їмо”. Наскільки воно коректне?

Питання кейсу: 1. Використовуючи прийом “Риб’яча кістка” запишіть, як харчові звички впливають на наше здоров’я.   Фішки для допитливих: відеометеріали Руханка:  вправа ”Гаряче какао”

Розгортка 2. Медицина  (методика ситуаційного аналізу)

Опис    ситуації: Доведеним є той факт,   що    навіть збалансоване харчування не спроможне забезпечити повну потребу нашого організму у вітаміні D. Яка профілактика D дефіциту?

Фішки для допитливих: відеометеріали Руханка: вправа “Метелик”

Розгортка 3. Нутриціологія

 (методика ситуаційного аналізу)

Опис ситуації: Солодке можна замінити фруктами. Чим?

Питання кейсу:   Створити хмарку   слів “Здорове харчування” на онлайн сервісі   Wordart. Фішки для допитливих: відеометеріали Руханка:  вправа

” Малюнок Пікассо“.

Розгортка 4. Акселерактивні активності

 (методика ситуаційного аналізу)

ІІ етап Акселерактивна вправа“Кошик вражень”. Учні по черзі  відповідають на питання рефлексії. ІІІ етап Підведення підсумків заннятя

 1.Оцінювання.

2. Завдання додому:

1.Приготувати страви за рецептами Євгена Клопотенка.

2. Скласти вікторину “Здорове харчування”за допомогою сервісу Kahoot

3.Відчуйте себе медиком-дослідником. Знайдіть якомога більше потрібної і цікавої інформації про захворювання при нестачі вітамінів. Спробуйте переконати своїх колег про доцільність використання цих знань.

Плануємо завершення кейс-тренінгу

  У майбутньому кожен з вас стане своїм особистим лікарем. і чим більше ми знайомимося з  культурою харчування, тим менше клопотів завдаватиме ,нам наше тіло. І для цього , власне, і потрібні уроки біології , щоб жити в гармонії розуму і природи, і пізнавати закони власного організму.

Тренінг закінчився і ви здолали

Сходинку ще одну у пізнанні;

Чогось самі навчились,

Чогось мене навчили  Немає меж у навчанні.

Я щиро вдячна вам за працю,

Мені приємно, коли віддача є,

Коли я можу у ваших душах

Засіяти корисне, хоч щось своє.