Лабораторне дослідження властивостей ферментів

Лабораторне дослідження

Тема: Дослідження властивостей ферментів

Мета: ознайомитися із впливом ферментів на перебіг біохімічних реакцій

Обладнання: відеоматеріали

Хід роботи:

1. Клітини живих тканин містять фермент пероксидазу. При контакті ферменту з пероксидом гідрогену відбувається його розклад на воду та кисень, що візуально спостерігається у виділення бульбашок газу – кисню.

2. перегляньте відео за посиланням: https://www.youtube.com/watch?v=JTFYI0JiXI8

3. Спостерігайте у яких пробірках виділяється газ, а в яких – ні?

4. Результати роботи оформіть у вигляді таблиці:

5. Висновки:

- Що таке фермент?

- Яка роль ферментів у живих організмах?

- Як температура впливає на роботу ферментів?

Що може перешкоджати роботі ферментів?