Опорна картка з теми "Мікрозелень".

ДОСЛІДЖЕННЯ

Мікрозелені рослини мають дуже інтенсивний смак та поживні речовини. Концентрація поживних речовин у мікрозелених листках значно перевершує концентрацію, яку ви можете знайти у зрілих листках рослин. В деяких випадках у мікрозелених листках можна знайти від 4 до 40 разів більше вітамінів або каротиноїдів!

ТЕМА: Мікрозелень - новітній тренд світової кулінарії та здорового харчування.

Мікрозелень (мікрогрин) — це молоді пагони овочевих рослин і трав, які містять високу концентрацію вітамінів, мінералів та інших поживних речовин. Їхній вік із моменту прокльовування становить від 5 днів до двох тижнів, а висота паростка — до 10 см.

Потрібно знати!!!!

Деякі овочі не є їстівними як мікрозелень, оскільки отруйні молекули, розташовані всередині центрального стебла та/або листя, наприклад, томат, ревінь або картопля.

10 клас Декоративно-ужиткове мистецтво

Переглянь відео за QR-кодом або за

Прочитайте  матеріал за QR- кодом або за посиланням: покликанням: https://www.youtube.com/watch?v=REl https://fitcurves.org/ua/blog/mikrogrin/ Sx4iwu7s

Для вирощування мікрозелені підходять овочеві, злакові, бобові культури та салати.