Особливості грибів. Мікологія – наука про гриби. Гриби – гетеротрофи. Особливості клітин грибів.

7 клас НУШ

Справжні гриби — це величезна група гетеротрофних еукаріотичних організмів, які поглинають поживні речовини всією поверхнею клітин і переважно розмножуються спорами.

Гриб мукор під мікроскопом із 400-кратним збільшенням. Ризопус має одноклітинні гіфи та спорангії зі спорами всерединіСумчастий гриб Фіалофора має багатоклітинні гіфи й утворює спори для розмноження

1. Завчасно перед заняттям приготуйте дріжджі. Для цього в склянку налийте 10 мл води, додайте щіпку сухих хлібопекарських дріжджів і ретельно перемішайте скляною паличкою до утворення рівномірної каламутної суспензії.2. На предметне скло піпеткою нанесіть одну краплю суспензії дріжджів та одну краплю розбавленого барвника метиленового синього.3. Виготовіть мазок, рівномірно розподіливши скляною паличкою (коловими рухами) суспензію на площі приблизно 1 см2. Залиште мазок висихати.4. Розгляньте виготовлений препарат за допомогою мікроскопа на збільшенні х10 і х40.5. Замалюйте кілька клітин дріжджів і порівняйте ваші зображення зі світлинами з інтернету.

Гриби — гетеротрофи Для живлення грибам необхідні готові органічні речовини, оскільки вони є гетеротрофами. Гриби поглинають органічні речовини (наприклад, цукри й амінокислоти) та неорганічні речовини (воду й розчинні солі), усмоктуючи їх усією поверхнею своїх клітин.Із поглинутих органічних речовин у клітинах грибів утворюються необхідні для їхнього росту речовини: власні білки, жири, вуглеводи. Інша частина поглинутих органічних речовин розщеплюється за допомогою кисню, тобто окислюється, до вуглекислого газу та води. При цьому вивільняється енергія, необхідна для забезпечення процесів життєдіяльності гриба. Такий процес окиснення органічних речовин киснем для отримання енергії називають аеробним диханням. Аеробне дихання відбувається в мітохондріях клітин грибів. За відсутності кисню гриби не можуть дихати, тож переходять на отримання енергії за допомогою бродіння.

Виконайте завдання «Конструктор термінів». Лат. fungus (мн. fungi) — гриб (гриби)Лат. суфікс -цид- означає вбивчий. Грец. мікос — довжина чи зріст. Грец. риза — корінь. Грец. логос — слово, вчення. Поясніть значення слів «мікориза», «мікологія», «міцелій» (мікелій), «фунгіцид», «антимікотик», «мікоз». Дізнайтеся, як англійською мовою називають шапинкові та цвілеві гриби. Сар mushroomsmould mushrooms

1. Придбані в магазині плодові тіла печериці покладіть на білий папір. Зверніть увагу на будову ніжки та шапки. Знизу шапки ви можете побачити біле покривало, яке захищає пластинки гіменофору* або одразу пластинки гіменофору вже без покривала.2. Обережно відокремте шапку від ніжки. Візьміть ніжку, почніть акуратно розминати її руками, допоки не виокремляться нитки — гіфи чи групи гіф. Спостерігайте гіфи, використовуючи лупу.3. За допомогою пінцета відокремте пластинку гіменофору (не беріть за нижній край) і покладіть на предметне скло. Розгляньте її за допомогою мікроскопа та знайдіть гіфи й базидії — особливі клітини, які утворюють спори. (Увага! Базидії зі спорами мають лише дозрілі плодові тіла!)4. Схематично замалюйте результати спостережень і виконайте необхідні підписи за малюнком поруч. До якої групи грибів належить печериця?

Гіменофор — це частина плодового тіла гриба, де утворюються спори. У Базидієвих грибів він може бути у вигляді пластинок (як у печериці) чи трубочок, які ми бачимо як маленькі отвори знизу шапки (як у білого гриба).

Слизовик Фуліго на гнилій вологій деревиніПлодові тіла слизовика Трихія

Гриби — гетеротрофні багатоклітинні та одноклітинні організми. Гриби поглинають поживні речовини всією поверхнею клітин. Основним середовищем існування грибів є ґрунтове. Вони розмножуються переважно спорами. Особливості будови та життєдіяльності грибів тісно пов'язані зі способом їхнього живлення.

{5 C22544 A-7 EE6-4342-B048-85 BDC9 FD1 C3 A}Схема будови печериціБудова шапинкового гриба. Схема розмноження грибів. Будова клітини грибів. Гриби

1. Мініпроєкт «Дослідження цвілевих грибів із немитих і вимитих рук»Візьміть нарізаний хліб для тостів. Притисніть пальці й руки до різних сторін одного шматка, а потім помістіть його в пакет із застібкою. Ретельно вимийте руки й повторіть аналогічні дії з другим шматком хліба. Залиште пакети з хлібом на тиждень-два в теплому місці. Спостерігайте результат, зробіть світлини й напишіть висновки щодо проведеного дослідження. Проєкт «Світ грибів України»Створіть короткий інформаційний слайд або інфографіку про один гриб за таким планом: назва; світлина; група грибів; територія поширення; їстівний, неїстівний чи отруйний; значення в природі; цікавий факт. Скористайтеся запропонованим переліком грибів. Алеврія, боровик, галерина, глива, головач, гнойовик, гриб-зонтик, зморшок, лисичка, моховик, маслюк, мухомор, опеньок, павутинник, підберезовик, підосичник, поганка, польський гриб, рижик, рядовка, свинуха, сироїжка, строчок, сухлянка, трутовик лускатий, трюфель, хрящ-молочник, чортів гриб. С.116