Рівні навчальних досягнень

Бали

Характеристика навчальних досягнень здобувачів освіти

Початковий

Аудіювання*

1

Здобувач освіти розпізнає на слух найбільш поширені слова у мовленні, яке звучить в уповільненому темпі.

2

Здобувач освіти розпізнає на слух найбільш поширені словосполучення у мовленні, яке звучить в уповільненому темпі.

3

Здобувач освіти розпізнає на слух окремі прості непоширені речення і мовленнєві зразки, побудовані на вивченому мовному матеріалі в мовленні, яке звучить в уповільненому темпі.

Середній

4

Здобувач освіти розпізнає на слух прості речення, фрази та мовленнєві зразки,   що   звучать   у   нормальному   темпі.   В  основному    розуміє зміст прослуханого тексту, в якому використаний знайомий мовний матеріал.

5

Здобувач освіти        розуміє основний      зміст поданих у нормальному темпі текстів, побудованих на вивченому мовному матеріалі.

6

Здобувач освіти розуміє основний зміст поданих у нормальному темпі невеликих за обсягом текстів, побудованих на вивченому мовному матеріалі, які містять певну кількість незнайомих слів, про значення яких можна здогадатися.

Достатній

7

Здобувач освіти розуміє основний зміст поданих у нормальному темпі текстів, побудованих на вивченому мовному матеріалі, які містять певну кількість незнайомих слів, про значення яких можна здогадатися, сприймає більшу частину необхідної інформації, надану в вигляді оціночних суджень, опису, аргументації.

8

Здобувач освіти розуміє основний зміст стандартного мовлення у межах тематики ситуативного мовлення яке може містити певну кількість незнайомих слів, про значення яких можна здогадатися.

В основному сприймає на слух експліцитно надану інформацію.

9

Здобувач освіти розуміє основний зміст мовлення, яке може містити певну кількість незнайомих слів, про значення яких можна здогадатися, а також сприймає основний зміст повідомлень та фактичну інформацію імпліцитно надану у повідомленні.

10

Здобувач освіти  розуміє основний зміст мовлення, яке може містити певну кількість незнайомих слів, про значення яких можна здогадатися, а також основний зміст чітких повідомлень різного рівня складності.

Високий

11

Здобувач освіти  розуміє тривале мовлення, яке може містити певну кількість незнайомих слів, про значення яких можна здогадатися. Вміє знаходити в інформаційних текстах з незнайомим матеріалом необхідну інформацію, надану в вигляді оціночних суджень, опису, аргументації.

12

Здобувач  освіти без особливих зусиль розуміє тривале мовлення й основний зміст повідомлень, сприймає на слух надану фактичну інформацію у повідомленні.

* Обсяг тексту, рівень складності, лексична та граматична наповнюваність, тематика текстів формуються вчителем відповідно до Програмових вимог, для кожного етапу навчання та типу навчального закладу;

Початковий

Читання*

1

Здобувач освіти уміє розпізнавати та читати окремі вивчені слова на основі матеріалу, що вивчався.

2

Здобувач освіти        уміє     розпізнавати та         читати             окремі             вивчені словосполучення на основі матеріалу, що вивчався.

3

Здобувач освіти  уміє розпізнавати та читати окремі прості непоширені речення на основі матеріалу, що вивчався.

Середній

4

Здобувач освіти уміє читати вголос і про себе з розумінням основного змісту тексти, побудовані на вивченому матеріалі. Уміє частково знаходити необхідну інформацію у вигляді оціночних суджень за умови, що в текстах використовується знайомий мовний матеріал.

5

Здобувач освіти уміє читати вголос і про себе з розумінням основного змісту тексти, які можуть містити певну кількість незнайомих слів, про значення яких можна здогадатися. Уміє частково знаходити необхідну інформацію у вигляді оціночних суджень, опису за умови, що в текстах використовується знайомий мовний матеріал.

6

Здобувач освіти  уміє читати з повним розумінням тексти, які можуть містити певну кількість незнайомих слів, про значення яких можна здогадатися. Уміє знаходити необхідну інформацію у вигляді оціночних суджень, опису, аргументації за умови, що в текстах використовується знайомий мовний матеріал.

Достатній

7

Здобувач освіти  уміє читати з повним розумінням і тексти, які містять певну кількість незнайомих слів, про значення яких можна здогадатися; уміє знаходити потрібну інформацію в текстах інформативного характеру.

8

Здобувач освіти уміє читати з повним розумінням тексти, які містять певну кількість незнайомих слів, знаходити і аналізувати потрібну інформацію.

9

Здобувач освіти уміє читати з повним розумінням тексти, використовуючи словник, знаходити потрібну інформацію, аналізувати її та робити відповідні висновки.

Високий

10

Здобувач освіти  уміє читати з розумінням основного змісту тексти, аналізує їх, розуміє прочитаний текст, встановлюючи логічні зв’язки всередині речення та між реченнями.

11

Здобувач освіти уміє читати тексти, аналізує їх і робить власні висновки, розуміє логічні зв’язки в рамках тексту та між його окремими частинами.

12

Здобувач освіти  уміє читати тексти, аналізує їх і робить висновки, порівнює отриману інформацію з власним досвідом. В повному обсязі розуміє тему прочитаного тексту різного рівня складності.

* Обсяг, тематика, характер текстів для читання визначаються вчителем відповідно до Програмових вимог для кожного етапу навчання та типу навчального закладу.;

Початковий

Говоріння*

1

Здобувач освіти знає найбільш поширені вивчені слова, проте не завжди адекватно використовує їх у мовленні, допускає фонематичні помилки.

2

Здобувач освіти знає найбільш поширені вивчені словосполучення, проте не завжди адекватно використовує їх у мовленні, допускає фонематичні помилки.

3

Здобувач освіти використовує в мовленні прості непоширені речення з опорою на зразок, має труднощі у вирішенні поставленого комунікативного завдання в ситуаціях на задану тему, допускає фонематичні помилки.

Середній

4

Здобувач освіти уміє в основному логічно розпочинати та підтримувати бесіду, при цьому використовуючи обмежений словниковий запас та елементарні граматичні структури. На запит співрозмовника дає елементарну оціночну інформацію, відображаючи власну точку зору.

5

Здобувач освіти уміє в основному логічно побудувати невеличке монологічне висловлювання та діалогічну взаємодію, допускаючи незначні помилки при використанні лексичних одиниць. Всі звуки в потоці мовлення вимовляються правильно.

6

Здобувач освіти упевнено розпочинає, підтримує, відновлює та закінчує розмову відповідно до мовленнєвої ситуації. Всі звуки в потоці мовлення вимовляються правильно.

7

Здобувач освіти  уміє зв’язано висловлюватися відповідно до навчальної ситуації, малюнка, робити повідомлення з теми, простими реченнями передавати зміст прочитаного, почутого або побаченого, підтримувати бесіду, ставити запитання та відповідати на них.

Достатній

8

Здобувач освіти уміє логічно висловитися у межах вивчених тем відповідно до навчальної ситуації, а також у зв’язку зі змістом прочитаного, почутого або побаченого, висловлюючи власне ставлення до предмета мовлення; уміє підтримувати бесіду, вживаючи короткі репліки. Учень в основному уміє відповідно до комунікативних завдань використовувати лексичні одиниці і граматичні структури, не допускає фонематичних помилок.

9

Здобувач освіти  уміє логічно висловлюватися у межах вивчених тем, передавати основний зміст прочитаного, почутого або побаченого, підтримувати бесіду, вживаючи розгорнуті репліки, відповідно до комунікативних завдань використовує лексичні одиниці і граматичні структури, не допускає фонематичних помилок.

Високий

10

Здобувач освіти уміє без підготовки висловлюватися і вести бесіду в межах вивчених тем, використовує граматичні структури і лексичні одиниці відповідно до комунікативних завдань, не допускає фонематичних помилок.

11

Здобувач освіти уміє логічно і в заданому обсязі побудувати монологічне висловлювання та діалогічну взаємодію, використовуючи граматичні структури і лексичні одиниці відповідно до комунікативного завдання, не допускаючи при цьому фонематичних помилок.

12

Здобувач освіти уміє вільно висловлюватись та вести бесіду в межах вивчених тем, гнучко та ефективно користуючись мовними та мовленнєвими засобами.

* Обсяг монологічного висловлювання та кількість реплік у діалогічному мовленні, характер і тематика, лексична і граматична наповнюваність визначаються викладачем відповідно до Програмових вимог для кожного етапу навчання та типу навчального

закладу.;

Письмо

Характеристика навчальних досягнень

Грамотність

Рівні навчальних досягнень

Бали

     здобувачів освіти

Припустима кількість

орфографічних помилок

Припустима кількість

лексичних,

граматичних

та

стилістичних помилок

Початковий

1

Здобувач освіти         уміє   писати

вивчені слова.             Допускаючи при 

цьому   великукількість орфографічних помилок.

8

9

2

Здобувач освіти        уміє   писати  вивчені словосполучення.

6

9

Здобувач освіти        уміє    писати

6

8

прості непоширені речення

3

 відповідно до комунікативної  задачі, проте зміст повідомлення недостатній за обсягом для розкриття

 теми та         інформативно насичений.

Середній

4

Здобувач освіти  уміє написати листівку за зразком, проте використовує обмежений запас лексики та граматичних структур, допускаючи помилки,         які утруднюють розуміння тексту.

6

6

5

Здобувач освіти  уміє написати коротке повідомлення за зразком у межах вивченої теми,

використовуючи обмежений набір засобів логічного     зв’язку при цьому відсутні         з'єднувальні кліше, недостатня різноманітність  вжитих структур, моделей тощо

45

5

6

Здобувач освіти  уміє написати коротке повідомлення/ листа за зразком відповідно до

 поставленого            комунікативного завдання, при цьому вжито недостатню кількість  з'єднувальних     кліше та  посередня різноманітність  вжитих структур, моделей тощо.

45

5

Достатній

7

Здобувач освіти  уміє написати коротке повідомлення за вивченою темою за зразком відповідно до заданої комунікативної ситуації, допускаючи при цьому ряд помилок при використанні вивчених граматичних структур. Допущені помилки не порушують сприйняття тексту, у роботі вжито ідіоматичні зворот з'єднувань кліше, різноманітність  структур, моделей тощо.

4

4

I варіант

II варіант

III варіант

Початковий рівень

Кожне виконане завдання  оцінюється в 1 бал

1.  Напишіть зазначений час цифрами.

a.        It’s half past three.

b.       It’s ten to six.

c.        It’s a quarter past two.

1. Напишіть зазначений час цифрами.

a.        It’s half past three.

b.       It’s ten to six.

c.        It’s a quarter past two.

1. Як тебе звати? (переклади) 

а) My name is 

b)  How are you?

c)   What is your name?

2.  Перекладіть на англійську мову

a)     Не буду вас затримувати

b)     Гарної вам вечері!

c)     Було приємно з вами познайомитися

2. Закінчити речення правильно   Nice to_____ you. a) meet 

b)  meeting

c)  meets 

2.  Перекладіть на англійську мову

a)     Не буду вас затримувати

b)    Гарної вам вечері!

c)     Було приємно з вами познайомитися

3. Назвати предмети на фото

2. Назвати 3 предмета з фото

 3.  Назвати предмети на фото

Середній  рівень

Кожне виконане завдання  оцінюється в 1 бал

  4. Напи were

a)

b)

c)

d)

сати правильне дієслово was /

The      third      day        _______

Wednesday.

The boys _______ in the swimming-pool. 

Steve       _______ the                 fastest swimmer! 

On Thursday we _______ at the circus! 

4. Написати правильне дієслово am, is,

are

a)    She _____a teacher. 

b)   They___ in Berlin. 

c)    It_____ a nice day.

d)   I______ excited. 

e)    We _____students. 

4. Заповнити пропуски дієсловами  am, is, are

1.  What … your name? - My name … Ann. 

2.  How old … you? – I … 25. 

3.  Where … you from? – I … from New           York. 

5.   Виберіть потрібне слово.

a)                The baby has got two new (tooths/ teeth/ tooth).

b)                There are not many (peoples/ person/ people) in the supermarket today.

c)                There are no (leaves/ leafs/ leavs) in the tree.

5.  Написати правильне дієслово was / were  

a)    _________ Jenny at the party?

b)   _________ Lumpy quiet yesterday? 

c)    _________ you in Congo?

d)   _________ your parents in the local gym yesterday

5. Написати правильне дієслово was / were  

a)                _________ Jenny at the party?

b)               _________              Lumpy              quiet yesterday? 

c)                _________ you in Congo?

d)               _________ your parents in the local gym yesterday? 

6.  Виписати слово, яке зайве за змістом у групі слів  

a) sandwich hamburger omelette hot dog 

b). steak fish sausage mutton chop 

c)                chips mashed potatoes spaghetti fried potatoes 

d)                salad soup cornflakes with milk

porridge 

e)                biscuit cake chicken apple pie

6.Яке з тверджень вірне, яке не вірне

(True False)

a)                Carrot is small and round. 

b)                People often eat raw potatoes.

c)                Chilies make your mouth hot.

d)                Mangoes taste bitter  e h) You often have tomatoes in a salad.

6.Перекласти словосполучення

a.        ціна та якість їжі, необхідне устаткування та штат, 

b.        добре сплановане приміщення кухні,

помічник офіціанта, 

c.        стіл для брудного посуду,.

d.        підігрівати посуд, 

e.        звичайний      асортимент,

мийка, 

Достатній  рівень

Завдання 7 -8 оцінюється в 3 бали

7. Скласти розповідь за малюнком 

( 5-7 речень)

7.Скласти             4              заперечні       речення за малюнком

7.Скласти розповідь за малюнком 

( 5-7 речень)

8. Вставити пропущені слова з таблиці

Kernel, white, oats, rice, hull, barley, corn, grains, wheat

1.                Cereals include the small ______, wheat, corn or maize, and the various grain sorghums. 

2.                _______ supplies flour for bread, macaroni, crackers, and other foods. 

3.                _______ is classified as yellow, white and mixed. 

4.                _______ resembles wheat in appearance but has a longer and more slender head. 

5.                _______ are classified by color of the ______as white, red, black and mixed oats. 

6.                _______ oats are preferred for milling, but yellow and red oats also are used. 

7.                Rice quality is rated _______ shape and uniformity, milling, less broken kernels and cooking characteristics. 

8.                _______ fresh from the combine harvester usually is high in moisture and requires prompt and careful drying.

8. Вставити пропущені слова з таблиці

Afternoon, lunch, rolls, bacon, meals, breakfast, English, menu, supper, juice, syrup

1.Most people eat three …a day – breakfast, … and dinner. 2.Some people eat the fourth meal,.., late at night. 3.Its basic … tradition provides an extra light meal served in the late ….4.Its basic … usually includes tea and special tea cakes or cucumber sandwiches.

5.Meals vary in different countries. ….. in the United States may include fruit or fruit ….., coffee, toast and a choice of cereal or ….. and eggs. 6.Many people like pancakes with maple …for breakfast. 7.Europeans sometimes have an early breakfast of …and coffee or hot chocolate.

8. Вставити пропущені слова з таблиці

Kernel, white, oats, rice, hull, barley, corn, grains, wheat

1.                Cereals include the small ______, wheat, corn or maize, and the various grain sorghums. 

2.                _______ supplies flour for bread, macaroni, crackers, and other foods. 

3.                _______ is classified as yellow, white and mixed. 

4.                _______ resembles wheat in appearance but has a longer and more slender head. 

5.                _______ are classified by color of the ______as white, red, black and mixed oats. 

6.                _______ oats are preferred for milling, but yellow and red oats also are used. 

7.                Rice quality is rated _______ shape and uniformity, milling, less broken kernels and cooking characteristics.  8. _______ fresh from the combine harvester usually is high in moisture and requires prompt and careful drying.

Високий рівень Завдання оцінюється в 3 бали

9. 9.Прочитайте текст і дайте письмово відповіді на запитання.

THE KITCHEN ORGANIZATION

A kitchen is, first of all, a production unit; it must produce the best food at the lowest possible price. Food cost and quality are therefore the chefs main concerns, so he should be endowed with the right amount of space, appliances and staff in order to come up to the management’s expectations.

The kitchen is as near perfection as possible, and its layout has been particularly well planned. The cooks can work in the commodious, well-lit cooking area, and there is no

9. Прочитайте текст і дайте письмово відповіді на запитання. Flour products

Flour is made from the endosperm, the central part of the wheat kernel; 70 to 75 pounds of flour are commonly obtained from 1000 pounds of wheat. The white wheat is as a group are perhaps the easiest to mill, and they produce a high yield of flour. White flour may be divided into two major classes — bread flour and pastry flour. Bread flour is used to make rolls and Vienna bread, as well as the common sliced, wrapped white bread. Pastry flour is used for cakes, cookies, piecrusts, doughnuts, crackers and biscuits. Pastry flours have about 6 per cent to 9 per cent of protein.

9.Прочитайте текст і дайте письмово відповіді на запитання.

  THE                              KITCHEN

ORGANIZATION

A kitchen is, first of all, a production unit; it must produce the best food at the lowest possible price. Food cost and quality are therefore the chefs main concerns, so he should be endowed with the right amount of space, appliances and staff in order to come up to the management’s expectations.

The kitchen is as near perfection as possible, and its layout has been

interference.at all with the commis waiters coming from the restaurant. As the commis enter the kitchen, they find the table for «dirties» on their left. Having deposited the used plates and dishes, they pass round the service area to collect the next course. This area is fitted with an electric griller and a carving table, as well as a hot plate and hot cupboards. Behind the «dirties» table is the washing-up area with its dishwashing machine and «cleans» table.

The equipment of the cooking area proper is outstanding; besides the usual coal-range, one finds electric, gas and oil cookers. On the racks and shelves of the area you have all the necessary utensils, a regular assortment of saucepans, frying pans, casseroles, boilers, tins and trays of every description, supplemented by the usual time-saving gadgets: mincers, sheers. Peelers, chippers, mashers and mixers to name just a few This is indeed a functional, labour-saving kitchen, which is a necessity, considering that it has to handle hundreds of meals a day, besides providing snacks for the coffeeshop or the licensed bar, and catering for the social functions and conferences help in the hotel. The days are gone when cheap labour was easily available; economic changes and a shortage of trained kitchen help, have brought a complete revolution in the kitchen. Automation and mechanization tend to be the rule nowadays with time steampressure cookers, highspeed fryers, electric ovens and micro-ware ovens. Dishwashers are automatic and there are even new types of garbage and waste disposal machinery grinding and dehydrating wastes into powder, thus reducing garbage to one sixth of its original mass.

The common aim of all these efforts: to produce more and better food at a price acceptable by the client and yielding a reasonable profit

1.         What is a kitchen?

2.         What is its main goal? 

3.         What            are           the     chef’s      main concerns? 

4.         Under what conditions can the cooks work in the kitchen? 

They are made from softer wheat’s compared to those used for bread flours. They generally are made from soft wheat’s in order to obtain the low-protein type necessary to make pastries and rich cakes. The strength of softwheat flours may be measured by amount of water they absorb in a slightly acid or weakly alkaline solution. The cereal grains are the edible seeds products by certain plants of the grass family. They provide 20 to 80 per cent of the food energy in different countries of the world. Cereal grains have many natural advantages as foods. They are nutritious. The grains are not bulky. They can be stored for long periods, are transformed cheaply long distances. Baked products made from flour or meal include pan breads, loaf breads, pastries, pancakes and flat breads. All cereal grains have high energy value, mainly from the starch fraction but also from the protein and fat. 

The mineral and vitamin composition varies considerably among the cereals and among varieties within species. 

It reflects the plates where they are grown, the conditions of storage, and the portion of the kernel that is utilized. Cereal foods should be eaten and are eaten with meat, fish, vegetables, milk and other foods. The food value of cereals depends on their chemical composition and the availability of the constituents for use by the human body.

Corn is processed by the wet milling process to make oil, starch, and syrup for food purposes. The most important quality characteristics of grain are full maturity, freedom from type of mold, spoilage, and animal or insect contamination, and if dried artificially, drying at temperatures below 135°. Yellow corn contains appreciable amount of vitamin A. White corn contains a trace. High quality oats are matured, unweather, free from foreign material and other grains, and of high weight per bushel. Manufacturers of rolled oats believe that grain high in protein and low in fat makes the best product. Rye flour, generally mixed with relatively large amounts of wheat flour, is used to make specially bread. The starch liquefying enzyme must be present in the proper amount especially when relatively rye bread is baked.

1.How many groups of food are prepared from cereal grains? 

2.What products are made from cereal grains?

3.What products are beverages made from? 

4.What is the general characteristic for all cereal grains?

particularly well planned. The cooks can work in the commodious, well-lit cooking area, and there is no interference.at all with the commis waiters coming from the restaurant. As the commis enter the kitchen, they find the table for «dirties» on their left. Having deposited the used plates and dishes, they pass round the service area to collect the next course. This area is fitted with an electric griller and a carving table, as well as a hot plate and hot cupboards. Behind the «dirties» table is the washing-up area with its dish-washing machine and

«cleans» table.

The equipment of the cooking area proper is outstanding; besides the usual coal-range, one finds electric, gas and oil cookers. On the racks and shelves of the area you have all the necessary utensils, a regular assortment of saucepans, frying pans, casseroles, boilers, tins and trays of every description, supplemented by the usual timesaving gadgets: mincers, sheers. Peelers, chippers, mashers and mixers to name just a few This is indeed a functional, labour-saving kitchen, which is a necessity, considering that it has to handle hundreds of meals a day, besides providing snacks for the coffeeshop or the licensed bar, and catering for the social functions and conferences help in the hotel. The days are gone when cheap labour was easily available; economic changes and a shortage of trained kitchen help, have brought a complete revolution in the kitchen. Automation and mechanization tend to be the rule nowadays with time steampressure cookers, highspeed fryers, electric ovens and micro-ware ovens. Dishwashers are automatic and there are even new types of garbage and waste disposal machinery grinding and dehydrating wastes into powder, thus reducing garbage to one sixth of its original mass.

The common aim of all these efforts: to produce more and better food at a price acceptable by the client and yielding a reasonable profit

1.        What is a kitchen?

2.        What is its main goal? 

3.        What are the chef’s main concerns? 

4.        Under what conditions can the cooks work in the kitchen? 

I варіант

II варіант

III варіант

Початковий рівень

Кожне виконане завдання  оцінюється в 1 бал

1.      Вибрати правильний варіант

1. A tool used for picking

things up, that has two pieces joined together at one end:

a.        tongs

b.        a dish

c.        a sieve

2.      A flat object with higher

edges, used for carrying food and drinks:

a.        scissors

b.        a press

c.        a tray

3.      A container used for

measuring liquids or other foods:

a.        a wine glass

b.        a mug

c.        a measuring cup

                          a.      

                          a.      

1.

1.

pla

1.

2.

3. 4.

5.

6.

7. 8.

9.

10. 11.

12.

13.

14.

З’єднати пари слів a dishwasher ce 

a kitchen sink

toasts 

a paper towel holder freeze food  a paper towel

a microwave oven  things on it  a kitchen counter wash plates there  a cutting board paper towel in it a toaster                 h) to was

a freezer i) to dry t it

a refrigerator

waster in it an oven                 k) to lay i an ice maker  food at it

a kitchen table

it

a kitchen chair food hot in it

a waste bin

in it

a)to keep food in cool      

b)to make

c)  to

d)  to sit on it

e)  to cut

f)to put and

g) to keep a

h dishes in it 

he hands with

j) to put

t

l)     to prepare

m)  to bake in

n)   to make

o)   to make ice

2.  Вибрати правильний варіант

1.  A tool used for picking

things up, that has two pieces joined together at one end:

d.        tongs

e.        a dish

f.         a sieve

2.  A flat object with higher

edges, used for carrying food and drinks:

d.        scissors

e.        a press

f.         a tray

3. A container used for

measuring liquids or other foods:

d.        a wine glass

e.        a mug

f.         a measuring cup

                           b.      

2.Перекласти речення на англійську мову.

a)     Я б хотів зарезервувати столик, будь ласка.

b)     Я б хотів столик на двох.

c)     На коли?

2. Перек мову.

a)

b)

c)

ласти речення на англійську Чи не могли б ви принести меню, будь ласка?

Можу я подивитися карту вин, будь ласка?

Ви готові зробити замовлення?

2. Перекласти речення на англійську мову.

a)     Бажаєте ще чогось?

b)     Ця страва пересолена.

c)     Можу я побачити адміністратора?

3.Вставити артикль a/an

a)   __ book 

b)  __ airport 

c)   __ honest boy 

d)  __ old friend 

e)   __ advice 

f)   __ hour 

3.Вставити артиклі, де необхідно I have two … sisters. My … sisters are …students. 

2.                My … brother is not at … home, he is at

…school. 

3.                I have thirty-two …teeth. 

4.                There is … tea in my … glass. There is no … tea in my … friend’s glass. His … glass is empty. 

3. Вставити артиклі, де необхідно

a)     It's … animal. 

b)     I need … new bed. 

c)     It's … useful machine. 

d)     I'm … waiter. 

e)     Do you have … umbrella? 

f)      I'm … English teacher. 

Середній  рівень

Кожне виконане завдання  оцінюється в 1 бал

4. Написати напроти  продуктів назви технологічні процеси

Grate, mash, peel, grate, carve, chop, steam, stuff, stew, whip, crack, dice, scramble. 

1  eggs

2  potatoes 

3  meat 

4  pastry or dough 

4. Підписати групи слів словами hot bitter creamy sweet greasy salty sour

1.     crisps, nuts, bacon 

2.     pastries, cakes, chocolate, honey

3.     curry, chilli peppers

4.     dark chocolate, black coffee 

5.     chips, fried bacon, fried chicken 

6.     bad milk, lemons, pickled onions 

7.     whipped cream, yoghurt, milk

4. Написати напроти  продуктів назви технологічні процеси

Grate, mash, peel, grate, carve, chop, steam, stuff, stew, whip, crack, dice, scramble. 

1  eggs

2  potatoes 

3  meat 

4  pastry or dough 

5  fish 

6  cream

7  vegetables

5  fish 

6  cream

7  vegetables

5.     Вставити пропущені слова       harmful, microorganisms, heat, hygienic, favorable, storage facilities, preserving, freezing, dried, appearance

1.     Food preservation has both _________ and economic aspects. 

2.     From the point of view of hygiene food is preserved in order to prevent the formation of products which are __________ to the body. 

3.     Bacteria grow very rapidly where conditions are __________. 

4.     Bacteria are more difficult to destroy than the other

__________. 

5.     Considerable success is now being experienced in the __________ of fish and meat and of many fruits and vegetables by _________ . 

6.     New method of freezing and better __________ for frozen products have improved the flavour and texture of the food.

5. Вибрати правильний варіант

1.                    Fruit and vegetables have a lot of

(vitamins/ fats).

2.                    English people have (three, four) meals during the day.

3.                    Borshch is a favourite (Ukrainian, English) dish.

4.                    People cannot live without (animals/ food). 5. Schoolchildren have lunch at (home, canteen)

6. The most popular drink in Britain is

(tea/coffee).

5. Вставити пропущені слова kernel; white; oats; rice; hull; barley; corn; grains; wheat 

1.Cereals include the small ______, rice, wheat, corn or maize, and the various grain sorghums. 

2._______ supplies flour for bread, macaroni, crackers, and other foods. 

3._______ is classed as yellow, white and mixed. 

4._______ resembles wheat in appearance but has a longer and more slender head. 

5._______ are classified by colour of the ______ as white, red, black and mixed oats. 

6._______ oats are preferred for milling, but yellow and red oats also are used. 

7.Quality in rice is evaluated according to _______ shape and uniformity, milling, less broken kernels and cooking characteristics. 8._______ fresh from the combine harvester usually is high in moisture and requires prompt and careful drying

6. Перекласти на українську мову

a)     Eatery

b)    eating house

c)     restaurant

d)    coffee house

e)     canteen

f)     greasy spoon

6.Перекласти на англійську мову

a)       загортати у фольгу; 

b)       запікати тістечка; 

c)       смажити в олії.

d)       ми готуємо піцу; 

e)       ми варимо; 

f)        смажимо на сковороді; 

6.Перекласти на англійську мову

g)       загортати у фольгу; 

h)       запікати тістечка; 

i)        смажити в олії.

j)        ми готуємо піцу; 

k)       ми варимо; 

l)        смажимо на сковороді; 

Достатній  рівень

Завдання 7-8  оцінюється в 3 бали

7. Написати резюме  на роботу

7. Написати анкету про себе

 7. Написати рецепт улюбленої страви

   8.Підписати назву страв       

         . 

 8. Підписати назву страв

8.   Підписати назву страв        

Високий рівень Завдання оцінюється в 3 бали

9.

Дати        письмово               відповіді                 на запитання 

1.                 Do we set the table before the guests arrive?

2.                 What do we do with cutlery, crockery and glassware before we put them on the table?

3.                 Where do we put the main knife and fork?

4.                 Where do we put side plates?

9. Дати письмово відповіді на запитання

1.What are the usual meals in England?

2.Is      English    breakfast substantial          and varied?

3.What may English people have for breakfast?

4.When do people who work usually have lunch?

9. Дати письмово відповіді на запитання

1.        What are the four basic ways to cook food?

2.        What is cooked by boiling?

3.        What two methods of frying do you know?

4.        What can be baked?

I варіант

II варіант

III варіант

Початковий рівень

Кожне виконане завдання  оцінюється в 1 бал

1. Вибрати правильний варіант

1.Where do we put flowers, cruets-sets and an ashtray? 

а) in the centre of the side plate or at the right side of the cutlery.  b) on the side plates

c) are in the centre of the table.

1. Вибрати правильний варіант

1.Where do we put flowers, cruets-sets and an ashtray? 

а) in the centre of the side plate or at the right side of the cutlery. 

b)  on the side plates

c)  are in the centre of the table.

1. Вибрати правильний варіант

1. Where do we put the main knife and fork? 

а) 1 cm from the edge of the table. 

b)  the side plates at the left side. 

c)  the side knives on the side plates

2.Вставити, де потрібно some or any

a)       There is ____bread .

b)       There is not ____onion.

c)       There are_____ cabbages.

d)       There is___________ egg.

e)       There is___________ milk.

f)        There is___________ beet.

g)       There is__________ apple.

h)       There is_________ butter.

i)        There are________ carrots.

2. Вставити, де потрібно some or any

a)  There is __________ bread on the table

b)  I want to buy __________ flowers.

c)  Is there __________ bread in the bag?

d)  There are __________ men in the garden.

e). There are __________ fish in the lake.

f)                 Is there __________ milk?

g)                Are there __________ birds in the trees?

h)                There are __________ apples on the table.

i)                 There aren’t __________ mice in the house.

2.  Вставити, де потрібно some or any

a)        Are there ___ rabbits in the garden?

b)       Are there ____children in the class?

c)        Are there _______birds in the tree?

d)       There isn’t ________flour in the bag.

e)        There is __________ coffee in the cup.

f)        There aren’t _____chairs in the room.

g)       There are ____ policemen in the police station

h)       There are ______fish in the water.

i)         Are there ____ oranges in the basket?

j)         

3.Підписати англійською мовою фрукти та овочі

3. Підписати англійською мовою назви горіхоплідних

3.Підписати англійською мовою назви ягід

Середній  рівень

Кожне виконане завдання  оцінюється в 1 бал

4.Вставити слова much or many, де необхідно

a)       Do         you          drink

________coffee?

b)       I             like          reading.   I               read _________.

c)       We have _______ lessons of

English this year.

d)       I like this new teacher very

_______

e)       I can't remember _______

4.Вставити слова much or many, де необхідно

a)       Do you drink ________coffee?

b)       I like reading. I read _________.

c)       We         have        _______ lessons               of

English this year.

d)       I like this new teacher very

_______

e)       I can't remember _______ from this text.

f)        Do you learn _______ new English

4.  Вставити слова much or many, де необхідно

a)        You have wasted _______  time for preparing dinner.

b)       She didn't do _______ exercises yesterday, she didn't have _______ time.

c)        Did she read this book _______ times?

d)       Are there _______ flowers in front of the house? Do

from this text.

f)        Do you learn _______ new English words every day?

g)       We haven't got ________ bread.

h)       There isn't________ salad in the fridge.

i)        She        hasn't       got               ________ cassettes.

j)        I             can't         spend               ________

money on toys

words every day?

g)       We haven't got ________ bread.

h)       There isn't________ salad in the fridge.

i)        She hasn't got ________ cassettes.

j)        I can't spend ________ money on

toys

they need __water?

e)        There weren't _______ people at the party last Saturday.

f)        Are there _______ cars in the street?

g)       We haven't got_______ butter in the house.

h)       They didn't spend______ money

5. Вибрати правильний варіант 1. Fruit and vegetables have a lot of (vitamins/ fats).

2.           English people have (three, four) meals during the day.

3.           Borshch is a favourite (Ukrainian, English) dish.

4.           People     cannot     live           without

(animals/ food).

5.           Schoolchildren have lunch at (home, canteen)

6.           The most popular drink in Britain is (tea/coffee).

5.Прочитати текст та виконати завдання після прочитаного

The Parkers have got their meals in the kitchen. It is quite modern, nice and clean with a lot of cupboards. There is a round table and some chairs on the left of this room. There is a fridge, a cooker, a microwave oven and a sink at the wall. Mrs Parker has also got a dishwasher. Choose and say. 1. The Parkers have their meals ….. .

A)   in the cafe

B)   in the kitchen

C)   in the dining-room 2. There are a lot of ….. in their kitchen.

A)  cookers

B)  wardrobes

C)  cupboards

3. There is a round table and some chairs

….. .

A)  near the window

B)  at the wall

C)  in the middle of the room

5.   Вибрати правильний варіант

In today ‘s world, people have less time for eating, let alone 1) shopping/cooking. That’s why junk food is so popular. In fact, one 2) hotel/restaurant group has announced that its 3) guests/staff can order 4) junk/fast food through room service. Junk food is 5) high/low in saturated fat, which is linked with a higher risk of 6) diabetes/cancer. Our eating habits have changed due to lack of 7) money/time. Also, the amount of exercises we do has 8) decreased/increased. 

6.Перекласти на англійську мову

a)     продукт, схильний до псування,

b)    розпад клітин,

c)     дріжджі, 

d)    цвіль, 

e)     зумовлювати зміни смаку і запаху,

f)     запобігати псуванню продуктів  

6. Перекласти на англійську мову

a)        сушіння, 

b)       заморожування, 

c)        зміна кислотності, затримувати ріст

мікроорганізмів, 

d)       повне знищення хвороботворних бактерій, 

e)        бар'єрна технологія, 

f)        високий гідростатичний тиск

6.  Перекласти на англійську мову

a)   амінокислоти, 

b)   вершки, 

c)   морозиво, 

d)   сир (м'який і твердий), 

e)   молоко (згущене з цукром, електричний струм, 

f)    стійкість молока

Достатній  рівень

Завдання 7-8  оцінюється в 3 бали

7. Вставити пропущені слова packed lunch, chips, roll, lemonade, tea, meals, chicken, lunch, marmalade, milk, cup, plate, breakfast, eggs, dinner

English Meals English people usually have four (1)__________during the day:

breakfast,

lunch, tea, dinner or supper. At about 8 o’clock in the morning people have (2)________. They eat porridge or cornflakes with (3)_______ or sugar, fried or boiled (4)______with bacon, bread and butter or toast with

(5)________, or jam and a

(6)_________ of tea. At 11 o’clock the English

7. Вставити пропущені слова packed lunch, chips, roll, lemonade, tea, meals, chicken, lunch, marmalade, milk, cup, plate, breakfast, eggs, dinner

English Meals

English people usually have four

(1)__________during the day: breakfast, lunch, tea, dinner or supper. At about 8 o’clock in the morning people have

(2)________. They eat porridge or cornflakes with (3)_______ or sugar, fried or boiled (4)______with bacon, bread and butter or toast with

(5)________, or jam and a (6)_________ of tea. At 11 o’clock the English have (7)_______ . They like to eat fish and

(8) _____, potatoes, beans,

7.Підставити правильну відповідь, позначивши літерою

Good food choices

Fast food is very popular. However, it contains large amounts of carbohydrates, unhealthy fats, salt and added sugar, so it has (1) ___ nutritional value. So, how can you encourage people to (2) ___ healthier food choices? Campaigns (3) ___ focus on the health benefits of a good diet have had little effect. Now, researchers have come (4) ___ with a new method. They worked with a group of teenagers and instead of (5) ___ them to stop eating junk food, they gave them information about the food industry and advertising. The

have (7)_______ . They like to eat fish and (8) _____, potatoes, beans, carrots, cabbage or peas. People usually drink tea, coffee, juice or

(9)______. Schoolchildren have their lunch in the school canteen. Some children bring their (10)______with sandwiches and fruit. At about 5 o’clock the English have (11) _______ with milk, a cake or a (12)______ with jam. The English have the evening meal, (13)_______ or supper, at 7 o’clock. People usually have a

(14)______ of soup, meat or

(15)______with vegetables, cheese, ice cream or an apple pie.

carrots, cabbage or peas. People usually drink tea, coffee, juice or

(9)______. Schoolchildren have their lunch in the school canteen. Some children bring their (10)______with sandwiches and fruit. At about 5

o’clock the English have (11) _______ with milk, a cake or a (12)______

with jam. The English have the evening meal,

(13)_______ or supper, at 7

o’clock. People usually have a (14)______ of soup, meat or

(15)______with vegetables, cheese, ice cream or an apple pie.

researchers (6) ___ the group how junk foods are prepared to encourage people to eat too much and how junk-food adverts are specifically designed to attract young people. The teenagers didn’t like the fact that (7) ___ food industry was trying to control their behaviour. After this, (8) ___ they didn’t know the researchers were studying their behaviour, they were more likely to choose healthy snacks and water than biscuits and fizzy drinks. 

1                  A few B much C little D amount of

2                  A give B make C have D do

3                  A who B whose C where D which

4                  A up B in C around D off

5                  A telling B tell C to tell D told

6                  A have showed B are showing C showed  D show

7                  A a B the C an D –

8                  A in spite of B despite C however 

D even though

8.Пере мову

a)

b)

c)

d)

e)

класти слова на англійську

зовнішній вигляд, 

смак,  закваска,  отриманий продукт,  тривалість зберігання

продукту, недозрілий сир, 

8. Перекласти слова на англійську мову

a)       морепродукти, 

b)       вміст жиру, 

c)       занурювати,

d)       поживна цінність,

e)       траулер, 

8. Перекласти слова на англійську мову     

1. Осадження вологи на поверхні фруктів сприяє їх псуванню.  2. Заморожування може спричиняти пошкодження тканин.  3. Спори бактерій зазвичай не гинуть під час сушіння овочів і фруктів. 

Високий рівень Завдання оцінюється в 3 бали

9.Оберіть свій улюблений салат і спробуйте описати його англійською мовою.  

9.Скласти меню на день народження

9. Скласти діалог «У ресторані»

I варіант

II варіант

III варіант

Початковий рівень

Кожне виконане завдання  оцінюється в 1 бал

1.  Який варіант звернення до клієнта ввічливіше:

a) do you want; b) can you; c) would you like;

2. Як звернутися до жінки якщо її сімейний стан вам невідомо:

a) Mrs; b) Ms; c) Sir;

3. Яке з наступних слів не є синонім до слова toilet:

a) librabry; b)loo; c) lavatory;

1. Match the sauce with its description:

1.       Hollandaise

2.       Pesto

3.       Soy

4.       Barbecue

Descriptions:

a.  A creamy sauce made with egg yolks and butter.

b.  An Italian sauce made with basil, garlic, pine nuts, Parmesan cheese, and olive oil.

c.  A sauce commonly used in Asian cuisine, made from soybeans.

d.  A tangy and smoky sauce often used for grilling or as a condiment.

1. Вибрати правильний варіант

1.     Which of the following is NOT a common English greeting?

a)     Hello

b)     Hi

c)     Goodbye

d)     Bonjour

2.     What is the appropriate way to greet someone in a formal setting? a) Nodding

b)     Waving

c)     Saying "Hi"

d)     Shaking

2.   Вибрати правильний варіант

1. A tool used for picking

things up, that has two pieces joined together at one end:

a)     tongs

b)     a dish

c)     a sieve

2. A kitchen tool for removing the skin of fruit and vegetables:

a)     a peeler

b)     a colander

c)     a measuring cup

2.  Вибрати правильний варіант 

1.Flat object with higher edges, used for carrying food and drinks:

2.        scissors

3.        a press

4.        a tray

2.To heat a container, especially one used for cooking, until the liquid in it starts to turn into a gas:

a)     to screw

b)     to boil

c)     to steam

2.  Вибрати правильний варіант 

1.Flat object with higher edges, used for carrying food and drinks:

5.        scissors

6.        a press

7.        a tray

2.To heat a container, especially one used for cooking, until the liquid in it starts to turn into a gas:

d)    to screw

e)     to boil

f)     to steam

3.  Заповнити пропуски 

3.  Заповнити пропуски 

3.  Заповнити пропуски 

Середній  рівень

Кожне виконане завдання  оцінюється в 1 бал

4. Заповнити пропуски   

4. Заповнити пропуски  

4.Заповнити пропуски  

5. З’єднати пари словосполучень  (цифра та літера)

1.     dieticians have found new ways 

2.     welcome 

3.     different ways of baking

4.     doubling the 

5.     Antioxidants help fight 

6.     This new research may help pizza 

7.     pizza that is baked longer 

8.     people might be more 

9.     his findings were good for 

10.  have cola and fries

a). amount of baking time 

b). the pizza base 

c). people who like deep-pan pizzas

d). may not be so healthy 

e). to make pizza that is good for you 

f). with it e). sales around the world 

g). news for overweight pizza lovers

h). cancer and heart disease 

j). likely to choose extra cheese

5. З’єднати пари словосполучень  (цифра та літера)

1.     dieticians have found new ways 

2.     welcome 

3.     different ways of baking

4.     doubling the 

5.     Antioxidants help fight 

6.     This new research may help pizza 

7.     pizza that is baked longer 

8.     people might be more 

9.     his findings were good for 

10.  have cola and fries

a). amount of baking time 

b). the pizza base 

c). people who like deep-pan pizzas

d). may not be so healthy 

e). to make pizza that is good for you 

f). with it e). sales around the world 

g). news for overweight pizza lovers

h). cancer and heart disease 

j). likely to choose extra cheese

5. Утворити речення, з’єднавши словосполучення 1.Eggs have high … 

2.They make a useful contribution  to the daily intake of … 

3.Egg proteins have some …  4.One of them is … 

5.The property of coagulation  makes eggs suitable for … 

6.Another property is its ability … 

7.When eggs are beaten they … 

8.They are used as … in bakery.

9.Eggs are used to promote … in  mayonnaise. 

10.Because of all these properties  eggs are widely used in … a) hold an air. 

b)                the emulsification. 

c)                 nutritional quality. 

d)                food industry. 

e)                 the property of  coagulation. 

f)                 vitamins D, A, B6, B12,  iron and protein. 

g)                to form a stable foam. 

h)                interesting biological  properties. 

i)                  binding dry ingredients  together.

j)                  raising agents.

6.Замінити слова у дужках  займенниками

1.____is dreaming. (George) 

2.       is green. (the blackboard)

3.       ____are on the wall. (the posters) 

4.       ____is running. (the dog)

5.       ____are watching TV. (my

mother and I)

6.       ___are in the garden. (the flowers) 

6. Записати присвійні займенники на місці пропусків

I have got a dog. It is _________ dog. 

2.                 She has got a cat. It is _________ cat. 

3.                 We have got a car. This is _________ car. 

4.                 They have got a bike. This is _________ bike. 

5.                 He has got a key. It is _________ key. 

6.                 You have got a toy. It is _________ toy. 

.

6.  Записати присвійні займенники на місці пропусків

1.                 That pen belongs to those kids. That pen is __. 

2.                 This scooter belongs to my neighbor Vasya. This scooter is __. 

3.                 This hat belongs to my aunt Vera. This hat is __. 

4.                 This plant belongs to you. This plant is __. 5. This apartment belongs to me and my family. This apartment is __.  

Достатній  рівень

Завдання 7-8  оцінюється в 3 бали

7.Вставити правильну форму дієслова

1.The chef __________ (prepare) a special dish for the evening.

2.We usually __________ (serve) dinner at 7:00 PM

3.The restaurant manager __________ (inspect) the kitchen regularly.

4.Guests __________ (be) seated as soon as they arrive.

5.The new dishwasher __________

(install) last week.

7.Вставити правильну форму дієслова

1.The chef __________ (prepare) a special dish for the evening.

2.We usually __________ (serve) dinner at 7:00 PM

3.The restaurant manager __________ (inspect) the kitchen regularly.

4.Guests __________ (be) seated as soon as they arrive.

5.The new         dishwasher         __________

(install) last week.

7.Оберіть правильний модальний дієслово, щоб заповнити пропуски:

1.   Customers ____reserve a table in advance if they want to.

2.   You ___try the chef's special pasta; it's fantastic!

3.   We _____order dessert; it looks delicious on the menu.

4.   The waiter said the chef ____ prepare

a vegetarian option upon request.

5.   Guests __________ inform the staff

about any allergies they have.

8. Прочитати текст, вставити

пропущені слова

Caesar Salad

The salad, despite the Mediterranean nature of its (39)_____ , has nothing to do with any Roman emperor named

8. Прочитати текст, вставити пропущені слова

Caesar Salad

The salad, despite the Mediterranean nature of its (39)_____ , has nothing to do with

8. Прочитати тест, перекласти 

HEALTHY DIET

There are different food groups. It is important to eat some food from each group daily. The first group includes bread, cereal, rice and pasta. You should eat more foods from this group than from any other group. The second group includes vegetables. The third

Julius. It is widely reported that the (40)_____ was first cooked in the 1920s by the American restauranteur Caesar Cardini, although this is (41)_____ by some of Cardini’s family and others.

Cardini’s brother Alex says that it was he, an ex-pilot of WWI, who (42)_____ the salad and called it “Aviator’s Salad” and that the “Caesar Salad” name was taken from “Caesar’s”, which was the name of the restaurant it was first (43)_____ in. Aexplained

Bquestioned

Cdemanded

Dasked

any Roman emperor named Julius. It is widely reported that the (40)_____ was first cooked in the 1920s by the American restauranteur Caesar Cardini, although this is (41)_____ by some of Cardini’s family and others. Cardini’s brother Alex says that it was he, an ex-pilot of WWI, who

(42)_____ the salad and called it “Aviator’s

Salad” and that the “Caesar Salad” name was taken from “Caesar’s”, which was the name of the restaurant it was first

(43)_____ in.

Aexplained

Bquestioned

Cdemanded

Dasked

group includes fruit. The forth group includes milk, yogurt and cheese. The fifth group includes meat, poultry, fish, beans, eggs and nuts. It is also important to drink a lot of water. New nutritionists recommend 8 glasses of water a day. You should avoid foods that contain a lot of fat, oil and sugar. Also avoid foods that are high in cholesterol. Cholesterol is a substance found in animal foods. A little cholesterol is good for the body, but high levels of cholesterol can be bad for the heart. Red meat, eggs, cheese and whole milk contain a lot of cholesterol and large quantities of the beast food are not good for you. Foods from plants don't contain any cholesterol. As people age, they need to make changes in their diet. People over 50 need to eat less to keep the same body weight. They also need to eat more fiber. Foods, which contain fiber, are fruits, 18 vegetables, beans and rice. Women over 50 need more calcium. Foods, which contain calcium, are milk, yogurt and cheese. Good nutrition and exercise help prevent disease and give us longer, healthier life. 

2. Вибрати вірну відповідь. 

1.           It's important to eat some food from each food group ________. a.

often b. daily c. lately 

2.           You should eat the most food from the __________ group. a. meat, poultry, fish, and beans b. milk, yogurt, and cheese c. bread, cereal, and rice 

3.           There are __________ groups of food in a healthy diet. a. four b. five c. six 

4.           You should avoid foods __________ . a. with fat and sugar b. found in animals c. from plants 5. Some examples of foods high in cholesterol are __________ . a. oil and sugar b. foods from plants c. cheese and whole milk 

6. People over fifty need to eat __________ . a. lettuce to make changes in their diet b. less food to keep their weight c. less fiber and changes in their diet 

Високий рівень Завдання оцінюється в 3 бали

9. Скласти технологічну карту приготування страви з морепродуктів 

9. Скласти технологічну карту

приготування перших страв 

 9. Скласти технологічну карту

приготування страв з риби 

I варіант

II варіант

III варіант

Початковий рівень

Кожне виконане завдання  оцінюється в 1 ба 

л

1.  Перекласти речення

1)                Він учора розповів нам про свої плани. 

2)                Я хочу повернути тобі твою книгу.  3) Ми зустрінемо їх завтра біля метро. 

1.Перекладіть на англійську мову

a.        перець

b.       куркума

c.        коріандр

   1.Перекласти речення

1. Вона не могла зателефонувати вам, бо загубила ваш номер. 

2. Я щойно поклав олівець на стіл, але не можу його зараз знайти

3. Де моя сестра? - Вона на роботі. 

2Назвати види  морепродуктів

2.Назвати  види грибів  

2. Назвати види  морепродуктів

3. Записати слова у правильному порядку, склавши речення.  

1.     most – the Mona Lisa – in – is – painting – the – famous – the – world. 

2.     longer – the Don – is – the Volga – than.

3.     more – Spain – Germany – than – beautiful – is. 

4.     London – city – in – biggest – the –            England – is. 

3.  Утворити ступені порівняння, склавши речення.

1.                I am ___________ (tall) than my sister. 15 

2.                Daniela is ___________ (funny) than I.

3.                London is ___________ (big) city in England. 

4.                Bicycles are ___________ (slow) than cars. 

3.  Утворити ступені порівняння, склавши речення.

1.        The sea is ________(large) than a lake. 

2.        This book is _____(interest) I ever read. 

3.        A sports car is __ (fast) than a motorbike. 

4.        My English is _____ (good) than yours.

Середній  рівень

Кожне виконане завдання  оцінюється в 1 ба

л

4.Написати назви кухонних предметів

4.Назвати три холодні закуски

4.Підписати види супів

5. Заповнити пропуски словами

1.                    We ran out of __________, so we need to buy more.

2.                    I can't find the __________; have you seen it?

3.                    The __________ is in the top cabinet; I'll get it for you.

4.                    My favorite kitchen tool is the __________ for making smoothies.

5. Вставте відповідні слова

1.   She forgot to turn off the __________, and now the pasta is overcooked.

2.   We need to buy a new __________ because the old one is leaking

3.   The recipe calls for two cups of __________ for the cake.

4.   My mom always keeps the __________ well-organized.

5. Вставте відповідні слова

1.       She forgot to turn off the __________, and now the pasta is overcooked.

2.       We need        to             buy       a              new

__________ because the old one is leaking

3.       The recipe calls for two cups of __________ for the cake.

4.       My mom always keeps the

__________ well-organized.

6  Вибрати слово. яке підходить за змістом

1. She needs a new (blender / refrigerator) for making smoothies.

1.     I accidentally broke the (plate / glass) while washing dishes.

2.     The (microwave / toaster) is beeping; the food is ready.

3.     Be careful with the (knife / spoon) – it's very sharp.

4.     The (dishwasher / oven) is running, so we can't open it now

6. Вибрати слово. яке підходить за змістом

1.                    I bought a new (kettle / pot) for boiling water.

2.                    We need to clean the (stove / sink) after cooking.

3.                    My mom keeps the (spatula / whisk) in the kitchen drawer.

4.                    Please pass me the (cutting board / can opener); I need to chop onions.

6.  Заповнити пропуски словами за змістом

1.    We need a new __________ because the old one is not working.

2.    She always uses a __________ to chop vegetables.

3.    The __________ is boiling, so be careful.

4.    I accidentally left the __________ on, and now the food is burnt.

5.    The recipe requires a good __________ to mix the ingredients.

Достатній  рівень

Завдання 7-8  оцінюється в 3 бали

7. Скласти покроковий рецепт салату «Олів’є», використовуючи фото

7. Скласти алгоритм приготування борщу, використовуючи фото

 7. Скласти алгоритм жаріння риби

8. Вибрати правильний варіант 1. European food is known as...

 а) Continental food 

b)  Western food 

c)  Blockbuster food 

d)  Chinese food 

2. All the Romans ate the same food during the timesof the Empire.  а) True 

 b) False 

3. Medieval cuisine... 

а) obeyed the Church 

b)  started to change the diversity 

c)  was still the same 

4. What do we call "cuisine classique"?

а) the culinary standart 

b)                   nouvelle cuisine 

c)                    a mixture of aristocratic and bourgeois cuisine 

 8. Вибрати правильний варіант 1. Choose correct option.

Last summer Julie and Brian....Australia and...at a lovely hotel in Sydney.  а) visited/stayed 

b)                   was visiting/stayed

c)                    was visiting/were staying  2. Choose correct option.-     

...you see Kate yesterday? Yes. We....lunch together. 

а) did/had

b)  did/have 

c)  had/had 

3. Choose correct option. My sister.....the piano, but now she doesn't.  а) played 

b)  used to play 

c)  didn't use to play 

4. Choose correct option. 

I...... the windows when the telephone rang.

а) was cleaning 

b)  cleaned 

c)  were cleaning 

8. Вибрати правильний варіант 1. European food is known as...

 а) Continental food 

b)  Western food 

c)  Blockbuster food 

d)  Chinese food 

2. All the Romans ate the same food during the timesof the Empire.  а) True 

 b) False 

3. Medieval cuisine... 

а) obeyed the Church 

b)  started to change the diversity 

c)  was still the same 

4. What do we call "cuisine classique"?

а) the culinary standart 

b)                   nouvelle cuisine 

c)                    a mixture of aristocratic and bourgeois cuisine 

Високий рівень Завдання оцінюється в 3 бали

9.Напишіть лист другу, запитайте, які приправи він використовує в їжі.

9. Напишіть  своєму другу листу про свою улюблену спецію та пряну траву.

 9.Напишіть рецепт на англійській мові, використовуючи спеції та пряні трави. Назвіть інгредієнти та їх кількість.

Опишіть кроки приготування.

I варіант

II варіант

III варіант

Початковий рівень

Кожне виконане завдання  оцінюється в 1 бал

1. Перекласти на англійську мову

a)     амінокислоти, 

b)     вершки, 

c)     морозиво

1.Перекладіть на англійську мову

a.        перець

b.       куркума

c.        коріандр

1. Переклади "Приємно познайомитися"

 а) Nice to meet you 

b)  Have a nice day 

c)  Good day

d)  See you late

 2. Закінчити речення правильно   Nice to_____ you.

a)  meet 

b)  meeting

c)  meets 

2. Вставте правильне сово

     Hey, _____are you

a)       how

b)       who

c)       what

2.  Перекладіть на англійську мову

a)    Не буду вас затримувати

b)    Гарного вам вечора!

c)    Було приємно з вами познайомитися

3. Перекласти сло мову 

a)

b)

c)

d)

e)

ва на англійську

Сімейний стан 

Заміжня 

Одружений 

Неодружений

В розлученні  

3. Виберіть вірний варіант: How are you?

a)       Goodbye

b)       Thank you

c)       I’m fine, thanks

d)       Excuse me

 3. Оберіть правильний варіант відповіді

Goodbye, see you___.

a)       later

b)       soon

c)       tomorrow

Середній  рівень

Кожне виконане завдання  оцінюється в 1 бал

4.       Вставити    на    місце       пропусків

дієслова am, is, are

a)    She _____a teacher. 

b)   They___ in Berlin. 

c). It_____ a nice day.

d)   I______ excited. 

e)    We _____students. 

f)    You _____ right. 

4. . Вставити на місце пропусків дієслова am, is, are 1. What … your name? - My name … Ann. 

2.               How old … you? – I … 25. 

3.               Where … you from? – I … from New York. 

4.               … he a doctor? - No, he …  He … a manager. 

5.               What … the weather forecast for tomorrow?  6. He … not well today.

4. На місце пропуску вставити  дієслово was / were

a)  The third day _______ Wednesday.

b) The boys _______ in the swimming-pool. 

c)  Steve _______ the fastest swimmer! 

d) On Thursday we _______ at the circus! 

e)  The bears _______ funny!

f)  The fifth day _______. 

5.   Виберіть слово, яке підходить за змістом.

a)                The baby has got two new (tooths/ teeth/ tooth).

b)                There are not many (peoples/ person/ people) in the supermarket today.

c)                There are no (leaves/ leafs/ leavs) in the tree.

5. На місце пропуску вставити  дієслово was / were

a)                _________ Jenny at the party?

b)                _________ Lumpy quiet yesterday? 

c)                _________ you in Congo?

d)                _________ your parents in the local gym yesterday? 

e)                _________ your      friend      at               school yesterday? 

f)                 ______you happy yesterday?

5. Деякі з цих слів записані невірно. Знайдіть їх та напишіть вірно

a)   Sheeps,

b)   scissor, 

c)   children, 

d)   tomatos, 

e)   jeans, 

f)    wives,

6.Позначите речення (True or False)

a)    Carrot is small and round. 

b)   People often eat raw potatoes.

c)    Chilies make your mouth hot.

d)   Mangoes taste bitter 

e)    Pineapple is red.

6. Вибрати правильний варіант.

1.There is a _____ on the floor.

   a. mouse b. mice c. mouses 

2. There are two _____ in the office.                  

   a. woman b. women c. womens  3. I need a new pair of _____.

    a. glass b. glasses c. glassies 

4. There was a woman in the car with two ___. 

     a. mans b. man c. men 

6. Яке слово зайве? Підкресли його. 

a)                sandwich hamburger omelette

 hot dog 

b)                steak fish sausage mutton chop 

c)                chips mashed potatoes spaghetti fried potatoes 

d)                salad soup cornflakes with milk porridge 

5. Most of my friends are _____

  a. student b. students c. studentses 

e)  bscuit cake chicken apple pie

Достатній  рівень

Завдання 7 -8 оцінюється в 3 бали

7. Скласти речення. Використовуючи дієслова в дужках в  Present

Continuous. 

1.____ (Sally/have) a shower?‘ ‗No, she (wash) her hair.‖ 2.You ____ (not/watch) the TV at the moment. Why don‘t you switch it off? 3.‘____ (you/enjoy) yourself?‘ ‗Yes, I ____ (have) a great time.‘ 4.‘What ____ (Maria/do) these days?‘ ‗She ____ (study) English at school in London.‘ 5.Ben and Patty are in London on holiday. They __ (stay) at a small hotel near Hyde Park. 6.Prices ____ (rise) all the time. Everything ____ (get) more and more expensive.

7. Скласти лист. Використовуючи дієслова в  Present Simple. 

Hi Sophie, Thanks for your email.1) _____you _______(want) to know about my family? Well, we 2) ________(live) in a big house in the centre of London. My mother 3)

_____(work) in an office. She 4) _____ (have) a well-paid job, but she 5) ________ (not like) it. My two sisters 6) _______ (have) jobs in the city. Me? I 7) _____ (not work). I 8) ________ (study) at university. I’m going to be a vet! I 9) ______ (study) well. My friends and I 10) _____________ (spend) a lot of time caring for animals, we 11) _____ (work) in an organization which 12) _____________ (take) care of stray pets. What 12) _______you _____(do)? 13) _______you _____ (enjoy) it?

Bye for now, James

7.                Скласти                лист.

Використовуючи      дієслова      в 

Present Simple. 

Hi Sophie, Thanks for your email.1) _____you _______(want) to know about my family? Well, we 2) ________(live) in a big house in the centre of London. My mother 3) _____(work) in an

office. She 4) _____ (have) a wellpaid job, but she 5) ________ (not like) it. My two sisters 6) _______ (have) jobs in the city. Me? I 7)

_____ (not work). I 8) ________ (study) at university. I’m going to be a vet! I 9) ______ (study) well.

My       friends       and       I       10)

_____________ (spend) a lot of time caring for animals, we 11) _____ (work) in an organization which 12) _____________ (take) care of stray pets. What 12) _______you _____(do)? 13)

_______you _____ (enjoy) it? Bye for now, James

8. Вставити пропущені слова з таблиці Afternoon, lunch, rolls, bacon, meals, breakfast, English, menu, supper, juice, syrup

1.Most people eat three …a day – breakfast, … and dinner. 2.Some people eat the fourth meal,.., late at night. 3.Its basic … tradition provides an extra light meal served in the late ….4.Its basic … usually includes tea and special tea cakes or cucumber sandwiches.

5.Meals vary in different countries. ….. in the United States may include fruit or fruit ….., coffee, toast and a choice of cereal or ….. and eggs. 6.Many people like pancakes with maple …for breakfast. 7.Europeans sometimes have an early breakfast of …and coffee or hot chocolate.

 8. Вставити пропущені слова з таблиці Afternoon, lunch, rolls, bacon, meals, breakfast, English, menu, supper, juice, syrup

1.Most people eat three …a day – breakfast, … and dinner. 2.Some people eat the fourth meal,.., late at night. 3.Its basic … tradition provides an extra light meal served in the late ….4.Its basic … usually includes tea and special tea cakes or cucumber sandwiches. 5.Meals vary in different countries. ….. in the United States may include fruit or fruit ….., coffee, toast and a choice of cereal or ….. and eggs. 6.Many people like pancakes with maple …for breakfast. 7.Europeans sometimes have an early breakfast of …and coffee or hot chocolate.

8. Вставити пропущені слова з таблиці

Kernel, white, oats, rice, hull, barley, corn, grains, wheat

1.                    Cereals    include    the                 small ______, wheat, corn or maize, and the various grain sorghums. 

2.                    _______ supplies flour for bread, macaroni, crackers, and other foods. 

3.                    _______ is classified as yellow, white and mixed. 

4.                    _______ resembles wheat in appearance but has a longer and more slender head. 

5.                    _______ are classified by color of the ______as white, red, black and mixed oats. 

6.                    _______ oats are preferred for milling, but yellow and red oats also are used. 

7.                    Rice qualities rated _______ shape and uniformity, milling, less broken kernels and cooking characteristics. 

8.                    _______ fresh from the combine harvester usually is high in moisture and requires prompt and careful drying.

Високий рівень Завдання оцінюється в 3 бали

9. Ваша думка про використання спецій у кулінарії. Які ви переваги та недоліки бачите у використанні різних видів спецій?

9. Які страви з прянощів ви вже пробували? Розкажіть про свої улюблені спеції та пряні трави.

9. Скласти письмово короткий діалог між двома людьми, які обговорюють використання різних спецій та пряних трав у кулінарії.

I варіант

II варіант

III варіант

Початковий рівень

Кожне виконане завдання  оцінюється в 1 б

ал

1. Переклади "Приємно познайомитися"

 а) Nice to meet you 

b)  Have a nice day 

c)  Good day

1. Перекладіть на англійську мову

a)       Не буду вас затримувати

b)       Гарного вам вечора!

c)       Було приємно з вами познайомитися

. Переклади "Приємно познайомитися"

 а) Nice to meet you 

b)  Have a nice day 

c)  Good day

2.  Перекладіть на англійську мову

a)    Не буду вас затримувати

b)    Гарного вам вечора!

c)    Було приємно з вами познайомитися

2. Закінчити речення правильно   Nice to_____ you.  a) meet 

b)  meeting

c)  meets 

2. Перекладіть на англійську мову

a)    Не буду вас затримувати

b)    Гарного вам вечора!

c)    Було приємно з вами познайомитися

3. Оберіть правильний варіант відповіді

Goodbye, see you___.

a)       later

b)       soon

c)       tomorrow

3. Оберіть правильний варіант відповіді Goodbye, see you___.

a)                   later

b)                   soon

c)                   tomorrow

 3. Виберіть вірний варіант: How are you?

a)       Goodbye

b)       Thank you

c)       I’m fine, thanks

Середній  рівень

Кожне виконане завдання  оцінюється в 1 б

ал

4. Написати правильне дієслово was / were

a)  The third day _______ Wednesday.

b) The boys _______ in the swimmingpool. 

c)  Steve _______ the fastest swimmer! 

d) On Thursday we _______ at the circus! 

e)  The bears _______ funny!

4. На місці пропусків вставити  дієсло am, is, are

a)    She _____a teacher. 

b)   They___ in Berlin. 

c). It_____ a nice day.

d)   I______ excited. 

e)    We _____students. 

f)    You _____ right. 

g)   It _____6 o’clock. 

во

4. На місці пропусків вставити  дієслово am, is, are

1.  What … your name? - My name … Ann. 

2.  How old … you? – I … 25. 

3.  Where … you from? – I … from New York. 

4.  … he a doctor? - No, he …       He … a manager. 

5.Установіть відповідність між напоєм і його визначенням

1.  Coffee

2.  Tea

3.  Juice

4.  Soda

5.  Water

A. A carbonated, sweetened beverage. B. A hot drink made from roasted coffee beans. C. A liquid extracted from fruits or vegetables. D. A clear, odorless, tasteless liquid essential for life. E. A hot or cold beverage made by steeping dried or cured leaves.

5.   Виберіть потрібне слово.

a)                The baby has got two new (tooths/ teettooth).

b)                There are not many (peoples/ perso

people) in the supermarket today.

c)                There are no (leaves/ leafs/ leavs) in ttree.

d)                There are some (butterfly/ butterfliebutterflys).

e)                These (boxes/ box/ box’s) are very heavy.

f)                 The girls have got (black schoolbag/ bla schoolbags/ blacks scloolbags)

h/ n/

he

s/

ck

5. Установіть відповідність між

напоєм і його визначенням

1.              Coffee

2.              Tea

3.              Juice

4.              Soda

5.              Water

A. A carbonated, sweetened beverage. B. A hot drink made from roasted coffee beans. C. A liquid extracted from fruits or vegetables. D. A clear, odorless, tasteless liquid essential for life. E. A hot or cold beverage made by steeping dried or cured leaves.

6. Яке слово зайве?  Підкресли його. 

a) sandwich hamburger omelette hot dog 

b). steak fish sausage mutton chop 

c)                chips mashed potatoes spaghetti fried potatoes 

d)                salad soup cornflakes with milk

porridge 

e)                biscuit cake chicken apple pie

6.Яке з тверджень вірне, яке не вірне (True

False)

a)    Carrot is small and round. 

b)   People often eat raw potatoes.

c)    Chilies make your mouth hot.

d)   Mangoes taste bitter 

e)    Pineapple is red.

6. Вибрати правильний варіант.

1.There is a _____ on the floor.

   a. mouse b. mice c. mouses 

2. There are two _____ in the office.                      

a. woman b. women c. womens  3. I need a new pair of _____.

 a. glass b. glasses c. glassies 

4.There was a woman in the car with two ___. 

 a. mans b. man c. men 

5. Most of my friends are _____

  a. student b. students c. studentses 

Достатній  рівень

Завдання 7 -8  оцінюється в 3 бали

7. Вставити назви закусок

1.       I love to snack on ________ while watching movies.

2.       For a quick energy boost, grab a handful of ________.

3.       ________ are a popular party snack, especially with dip.

4.       Kids often enjoy ________ as a school lunch treat.

7. Скласти речення. Використовуючи дієслова в дужках в  Present Continuous. 

1.____ (Sally/have) a shower?‘ No, she (wash) her hair.‖ 2.You ____ (not/watch) the TV at the moment. Why don‘t you switch it off? 3.‘____ (you/enjoy) yourself?‘ Yes, I ____ (have) a great time.‘ 4.‘What ____ (Maria/do) these days?‘ She ____ (study) English at school in London.‘ 5.Ben and Patty are in London on holiday. They __ (stay) at a small hotel near Hyde Park

7. Match the English snack name with its Ukrainian equivalent.

1.          Potato chips a. Попкорн

2.          Pretzels    b.             Чіпси з

картоплі

3.          Popcorn c. Сирні палички

4.          Cheese sticks d. Міні-

сендвічі

5.          Mini         sandwiches e.

Крендельки

8. Вставити пропущені слова з таблиці Kernel, white, oats, rice, hull, barley, corn, grains, wheat

1.                 Cereals include the small ______, wheat, corn or maize, and the various grain sorghums. 

2.                 _______ supplies flour for bread, macaroni, crackers, and other foods. 

3.                 _______ is classified as yellow, white and mixed. 

4.                 _______ resembles wheat in appearance but has a longer and more slender head. 

5.                 _______ are classified by color of the ______as white, red, black and mixed oats. 

6.                 _______ oats are preferred for milling, but yellow and red oats also are used. 

7.                 Rice qualityis rated _______ shape and uniformity, milling, less broken kernels and cooking characteristics. 

8.                 _______ fresh from the combine harvester usually is high in moisture and requires prompt and careful drying.

8. Вставити пропущені слова з таблиці Afternoon, lunch, rolls, bacon, meals, breakfast, English, menu, supper, juice, syrup

1.Most people eat three …a day – breakfast, … and dinner. 2.Some people eat the fourth meal,.., late at night. 3.Its basic … tradition provides an extra light meal served in the late ….4.Its basic … usually includes tea and special tea cakes or cucumber sandwiches. 5.Meals vary in different countries. ….. in the United States may include fruit or fruit ….., coffee, toast and a choice of cereal or ….. and eggs. 6.Many people like pancakes with maple …for breakfast. 7.Europeans sometimes have an early breakfast of …and coffee or hot chocolate.

8. Вставити пропущені слова з таблиці

Kernel, white, oats, rice, hull, barley, corn, grains, wheat

1.                 Cereals    include    the               small ______, wheat, corn or maize, and the various grain sorghums. 

2.                 _______ supplies flour for bread, macaroni, crackers, and other foods. 

3.                 _______ is classified as yellow, white and mixed. 

4.                 _______ resembles wheat in appearance but has a longer and more slender head. 

5.                 _______ are classified by color of the ______as white, red, black and mixed oats. 

6.                 _______ oats are preferred for milling, but yellow and red oats also are used. 

7.                 Rice qualityis rated _______ shape and uniformity, milling, less broken kernels and cooking characteristics. 

8.                 _______ fresh from the combine harvester usually is high in moisture and requires prompt and careful drying.

Високий рівень Завдання оцінюється в 3 бали

9.  Написати про свій улюблений делікатес. Описати смак, походження та те, чому саме цей продукт їм подобається.

9. Складіть рецепт приготування страви з м'яса дичини (наприклад, venison stew чи grilled venison). Опишіть інгредієнти та етапи приготування.

9. Написати інформацію про популярні делікатеси різних країн. 

Розповісти про історію, традиції вживання та способи приготування.

I варіант

II варіант

III варіант

Початковий рівень

Кожне виконане завдання  оцінюється в 1 бал

1. What is the appropriate way to express thanks in an informal setting?

a)       I can't thank you enough for your kindness!

b)       Thanks a lot for your help!

Thanks for everything, you're the best! 

1.Which of the following is an example of a formal greeting?   

a)        Hi

b)       Hello

c)        Hey

1.What is the appropriate way to express thanks in an informal setting?

c)       I can't thank you enough for your kindness!

d)       Thanks a lot for your help!

e)       Thanks for everything, you're the best!

2. Перекласти речення на англійську мову.

a)      Бажаєте ще чогось?

b)     Ця страва пересолена.

c)      Можу я побачити адміністратора?

2. Перекласти речення на англійську мову.

d)     Бажаєте ще чогось?

e)     Ця страва пересолена.

f)      Можу я побачити адміністратора?

2.Перекласти речення на англійську мову.

a)     Я б хотів зарезервувати столик, будь ласка.

b)     Я б хотів столик на двох.

c)     На коли?

3. Перекласти речення на англійську мову. 1.    Які спеціальні страви у вас є?

2. Чи не могли б ви принести меню,              будь ласка?

3.Можу я подивитися карту вин, будь ласка?

 3. Заповніть пропуски в реченнях:

a.      My favorite type of seafood is __.

b.     __ is a popular dish in Japanese cuisine.

c.      A __ is a person who catches fish.

3.     Перекласти на англійську мову

a)   Тушковане м’ясо; 

b)   варені овочі;

c)   смажена яловичина; 

d)   печена картопля;

Середній  рівень

Кожне виконане завдання  оцінюється в 1 бал

4.

hot bitte sour

1. 2.

3.

4.

5.

6.

7.

Підписати групи слів словами r creamy sweet greasy salty

crisps, nuts, bacon  pastries,                 cakes,                 chocolate,

honey

curry, chilli peppers dark chocolate, black coffee  chips,       fried        bacon,                 fried chicken 

bad milk, lemons, pickled onions

whipped cream, yoghurt, milk

4. Написати напроти  продуктів назви технологічні процеси

Grate, mash, peel, grate, carve, chop, steam, stuff, stew, whip, crack, dice, scramble. 

1     eggs

2     potatoes 

3     meat 

4     pastry or dough 

5     fish 

6     cream

7     vegetables

4. Підписати групи слів словами hot bitter creamy sweet greasy salty sour

1.     crisps, nuts, bacon 

2.     pastries, cakes, chocolate, honey

3.     curry, chilli peppers

4.     dark chocolate, black coffee 

5.     chips, fried bacon, fried chicken 

6.     bad milk, lemons, pickled onions

whipped cream, yoghurt, milk

5. 5. Вставити пропущені слова kernel; white; oats; rice; hull; barley; corn; grains; wheat 

1.Cereals include the small ____, rice, wheat, corn or maize, and the various grain sorghums. 

2.____ supplies flour for bread, macaroni, crackers, and other foods. 

3.____is classed as yellow, white and mixed. 

5. Вставити пропущені слова kernel; white; oats; rice; hull; barley; corn; grains; wheat 

1.Cereals include the small ____, rice, wheat, corn or maize, and the various grain sorghums. 

2.____ supplies flour for bread, macaroni, crackers, and other foods. 

3.____is classed as yellow, white and mixed. 

4._____resembles wheat in appearance but

5.     Вставити пропущені слова       harmful, microorganisms, heat, hygienic, favorable, storage facilities, preserving, freezing, dried, appearance  1. Food preservation has both _____ and economic aspects. 

2. From the point of view of hygiene food is preserved in order to prevent the formation of products which are ______ to

4._____resembles wheat in appearance but has a longer and more slender head.  5._______ are classified by colour of the ______ as white, red, black and mixed oats. 

6._______ oats are preferred for milling, but yellow and red oats also are used. 

7.Quality in rice is evaluated according to ______shape and uniformity, milling, less broken kernels and cooking characteristics. 8._____ fresh from the combine harvester usually is high in moisture and requires prompt and careful drying

has a longer and more slender head. 

5._______ are classified by colour of the ______ as white, red, black and mixed oats. 

6._______ oats are preferred for milling, but yellow and red oats also are used. 

7.Quality in rice is evaluated according to ______shape and uniformity, milling, less broken kernels and cooking characteristics. 8._____ fresh from the combine harvester usually is high in moisture and requires prompt and careful drying

the body. 

3.     Bacteria grow very rapidly where conditions are _____. 

4.     Bacteria are more difficult to destroy than the other _____. 

5.     Considerable success is now being experienced in the ______of fish and meat and of many fruits and vegetables by

__ . 

6.     New method of freezing and better ____for frozen products have improved the flavour and texture of the food.

6. Перекласти на українську мову

a)    Eatery

b)    eating house

c)    restaurant

d)    coffee house

e)    canteen

f)     greasy spoon

6.Перекласти на англійську мову

a)                   загортати у фольгу; 

b)                  запікати тістечка; 

c)                   смажити в олії.

d)                  ми готуємо піцу; 

e)                   ми варимо; 

f)                   смажимо на сковороді; 

6. Перекласти на українську мову

a)    Eatery

b)   eating house

c)    restaurant

d)   coffee house

e)    canteen

f)    greasy spoon

Достатній  рівень

Завдання 7-8  оцінюється в 3 бали

7. Написати анкету про себе

 7. Написати рецепт улюбленої страви

7. Написати резюме  на роботу

8.Підписати назву страви 

 8. Підписати назву страви 

8.   Підписати назву страви        

Високий рівень Завдання оцінюється в 3 бали

9. Написати  про різні типи ресторанів, зосереджуючись на їхньому призначенні, особливостях та типах подавання страв.

9. Порівняйте кав'ярні та паби. Опишіть атмосферу, типи напоїв, їжу, яку вони пропонують, та цільову аудиторію

(письмово) 

9. Написати меню для  ресторану. Наприклад, італійський, японський, вегетаріанський). Запишіть опис страв

I варіант

II варіант

III варіант

Початковий рівень

Кожне виконане завдання  оцінюється в 1 бал

1 На місці пропусків вставити слова , які відповідають змісту речення

1."For a special occasion, we decided to indulge in some ____________ and a bottle of fine wine."

2."The restaurant is famous for its exquisite ____________,

especially the ones imported from Italy."

3."I enjoy pairing different types of ____________ with crackers and fruits for a delightful snack."

1 На місці пропусків вставити слова , які відповідають змісту речення

1.     "For a special occasion, we decided to indulge in some ____________ and a bottle of fine wine."

2.     "The restaurant is famous for its exquisite ____________, especially the ones imported from Italy."

3."I enjoy pairing different types of ____________ with crackers and fruits for a delightful snack." 

1 На місці пропусків вставити слова , які відповідають змісту речення 1."For a special occasion, we decided to indulge in some ____________ and a bottle of fine wine."

2."The restaurant is famous for its exquisite ____________, especially the ones imported from Italy."

          3."I enjoy pairing different types of ____________ with crackers and fruits for a delightful snack."

2. Перекласти речення на англійську мову.

a)     Бажаєте ще чогось?

b)     Ця страва пересолена.

c)     Можу я побачити адміністратора?

d)     Ця страва сира.

e)     За рахунок закладу.

f)      Це м’ясо недосмажене

2.Перекласти речення на англійську мову.

a)     Я б хотів зарезервувати столик, будь ласка.

b)     Я б хотів столик на двох.

c)     На коли?

d)     На який час?

e)     (Зал) для курців чи тих, хто не палить?

f)      Можу я дізнатися Ваше ім’я?

2. Перекласти речення на англійську мову.

1.    Які спеціальні страви у вас є?

2.    Чи не могли б ви принести        меню, будь ласка?

3.    Можу я подивитися карту вин,         будь ласка?

4.    Ви готові зробити замовлення?

5.    Що ви порекомендуєте?

3.Вставити артиклі, де необхідно

1.I have two … sisters. My … sisters are …students. 

2.       My … brother is not at … home, he is at …school. 

3.       I have thirty-two …teeth. 

4.       There is … tea in my … glass. There is no … tea in my … friend’s glass. His … glass is empty. 

5.       Where are your … books, … boy?

6.       The lecture is in … Room 332. 

7.       On … Saturday she usually goes to … cinema. 

8.       In … August he has his … birthday. … May 

 3. Вставити артикль a/an

a)   __ book 

b)  __ airport 

c)   __ honest boy 

d)  __ old friend 

e)   __ advice 

f)   __ hour 

g)  __ picture 

h)  __ bread 

i)    __accident 

j)    __ film

k)  __ news

3. Вставити артиклі, де необхідно

a)     It's … animal. 

b)     I need … new bed. 

c)     It's … useful machine. 

d)     I'm … waiter. 

e)     Do you have … umbrella? 

f)      I'm … English teacher. 

g)     I need … hat. 

h)     Is she … student? 

i)      We have … ugly duck. 

j)      I need … hour

Середній  рівень

Кожне виконане завдання  оцінюється в 1 бал

4. Написати напроти  продуктів назви технологічні процеси

Grate, mash, peel, grate, carve, chop, steam, stuff, stew, whip, crack, dice, scramble. 

1  eggs

2  potatoes 

3  meat 

4. Підписати групи слів словами hot bitter creamy sweet greasy salty sour

1.     crisps, nuts, bacon 

2.     pastries, cakes, chocolate, honey

3.     curry, chilli peppers

4.     dark chocolate, black coffee 

5.     chips, fried bacon, fried chicken 

6.     bad milk, lemons, pickled onions 

4. З’єднати слово з його значенням

1.Bake         a) cook in very hot oil 2.boil           b) cook over hot water     

      3.fry             c) cook under/over flame     

      4.grill            d) cook meat, etc. in

4  pastry or dough 

5  fish 

6  cream

7  vegetables

          7.     whipped cream, yoghurt, milk

an   

                             oven         

      5.cook          e) in hot water 

      6.steam         f)  cook bread, etc. in an   

                              Oven  

 5. Вставити пропущені слова kernel; white; oats; rice; hull; barley; corn; grains; wheat 

1.Cereals include the small ______, rice, wheat, corn or maize, and the various grain sorghums. 

2._______ supplies flour for bread, macaroni, crackers, and other foods. 

3._______ is classed as yellow, white and mixed. 

4._______ resembles wheat in appearance but has a longer and more slender head. 

5._______ are classified by colour of the ______ as white, red, black and mixed oats. 

6._______ oats are preferred for milling, but yellow and red oats also are used. 

7.Quality in rice is evaluated according to _______ shape and uniformity, milling, less broken kernels and cooking characteristics. 8._______ fresh from the combine harvester usually is high in moisture and requires prompt and careful drying

5.  Вставити пропущені слова       harmful,              microorganisms,    heat, hygienic, favorable, storage facilities, preserving,              freezing, dried, appearance

1.     Food preservation has both _________ and economic aspects. 

2.     From the point of view of hygiene food is preserved in order to prevent the formation of products which are __________ to the body. 

3.     Bacteria grow very rapidly where conditions are __________. 

4.     Bacteria are more difficult to destroy than the other __________. 

5.     Considerable success is now being experienced in the __________ of fish and meat and of many fruits and vegetables by _________ . 

6.     New method of freezing and better __________ for frozen products have improved the flavour and texture of the food.

5. Вставити пропущені слова more vitamin C, per day, changes, heating, temperature 

1.Doctors recommend to eat at least

80 g of fruit and vegetables . . . . . . .

    2.The    processing    of     fruit     and

vegetables . . . . . their structure. 107  3.Heating destroys . . . . . .

 4.Immediately frozen raw vegetables contain . . . . . vitamin C than those that have been stored in chilled temperatures.

 5.Some nutrients are resistant to changes in . . . . . . .

6.Blanching means . . . . . for a short time in hot water or steam.   

6.Перекласти на англійську мову

a)               загортати у фольгу; 

b)              запікати тістечка; 

c)               смажити в олії.

d)              ми готуємо піцу; 

e)               ми варимо; 

f)               смажимо на сковороді; 

6. Перекласти на українську мову

a)      Eatery

b)     eating house

c)      restaurant

d)     coffee house

e)      canteen

f)      greasy spoon

6. Перекласти на англійську мову

a)   Тушковане м’ясо; 

b)   варені овочі;

c)   смажена яловичина; 

d)   печена картопля;

e)   курка гриль; 

f)    смажені у фритюрі страви

Достатній  рівень

Завдання 7-8  оцінюється в 3 бали

7. Написати рецепт улюбленої страви

7. Написати резюме  на роботу

7. Написати анкету про себе

8.Підписати назву страви 

 8. Підписати назву страви 

8.   Підписати назву страви        

Високий рівень Завдання оцінюється в 3 бали

9.           Дати        письмово               відповіді                 на запитання

1.        What are the four basic ways to cook food?

2.        What is cooked by boiling?

3.        What two methods of frying do you know?

4.        What can be baked?

5.        What do we usually roast?

9. Дати письмово відповіді на запитання   1.Do we set the table before the guests arrive?

2.What do we do with cutlery, crockery and glassware before we put them on the table?

3.  Where do we put the main knife and fork?

4.  Where do we put side plates?

5.  Where do we put side knives?

9. Дати письмово відповіді на запитання

6.        What are the four basic ways to cook food?

7.        What is cooked by boiling?

8.        What two methods of frying do you know?

9.        What can be baked?

10.     What do we usually roast?