Практична робота 1. Дослідження фізичних властивостей речовин із різними типами кристалічних граток.

Прізвище та ім`я учня______________________________________Клас______Дата___________

_____

Практична робота 1

Дослідження фізичних властивостей речовин

з різними типами кристалічних ґраток

Мета: дослідити фізичні властивості цукру, кухонної солі, піску, льоду; навчитися визначати за фізичними властивостями речовини атомної, молекулярної та йонної будови.

Реактиви та обладнання: вода, цукор, кухонна сіль,  лід, пісок, спиртівка, газова (електрична) плита, штатив з пробірками, шпатель, ступка з товкачиком,  кухонний посуд ( указати, яке обладнання  ви використовували)

Хід  роботи.

1. Дослідження розчинності речовин у воді

У три пробірки налийте по 1-2 мл води. Внесіть шпателем у першу пробірку кілька кристаликів цукру, у другу – кухонної солі, у третю – пісок. Пробірки струшуйте 30 секунд. Визначте здатність їх до розчинення. Окремо дослідіть шматочки льоду, які ви приготували  завчасно в морозильній камері.

2. Дослідження плавлення речовин.

У металеву посудину помістіть по черзі невеликі порції приготованих вами речовин і нагрійте їх на газовому полум′ї (або електроплиті)  30 секунд. Чи плавляться дані речовини? За даними інтернету визначте їх температури плавлення, результати запишіть в таблицю.

3. Дослідження крихкості речовин.

Помістіть у ступку невелику кількість цукру, спробуйте подрібнити його товкачиком. Визначте крихкість даної речовини.

Повторіть дослід з кухонною сіллю та графітом.

4. За даними спостережень зробіть висновок про тип кристалічної ґратки виданої вам речовини та структурні її частинки, тип хімічного зв′язку між атомами всередині речовини.

 5 . Дати відповіді на питання:

Достатній рівень

1. Назвіть спільні властивості твердих речовин  __________________________________________________________________________

2. Які фізичні властивості характерні для речовин з кристалічними ґратками: а) йонними; б) молекулярними; в) атомними? ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________

3. Чим відрізняються кристалічні речовини від аморфних? Наведіть приклади кристалічних і аморфних речовин.

__________________________________________________________________________

Високий рівень

1. Якими взаємодіями утримуються: а) атоми в молекулі; б) молекули в молекулярному кристалі; в) йони в йонному кристалі; г) атоми в атомному кристалі?

__________________________________________________________________________________________________________________________________________

2. Визначити тип хімічного зв’язку у сполуках: NH₃, O₂, MgCl₂, Na₂O, NO₂. Відповідь обґрунтуйте.

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Висновок.

Чи можна за фізичними властивостями речовини спрогнозувати тип її кристалічної ґратки? ___________________________________________________________________