Презентація "Альдегіди"

ДНЗ «Запорізький політехнічний центр професійно-технічної освіти»Альдегіди

Альдегіди - це органічні сполуки, у молекулах яких атом Карбону карбонільної групи (карбонільний Карбон) зв’язаний з атомом Гідрогену. Альдегіди є похідними алканів. Загальна формула: Сn. H2n. О Функціональна група    називається альдегідною.

Найпростіші альдегіди та їх моделі:{5 C22544 A-7 EE6-4342-B048-85 BDC9 FD1 C3 A}Назва. Формула. Модель. Формальдегід (метаналь)Н2 С = OАцетальдегід (етаналь)СН3 - СН = OАцетон(пропанон)(CH3)2 C = O

Номенклатура альдегідів Систематичні назви альдегідів складають за назвою відповідного вуглеводню з додаванням суфікса -аль. Нумерацію ланцюга починають з карбонільного атома Карбону.

Тривіальні назви

Утворіть альдегіди 2 Метилбутаналь, 2,4 Диметилпентаналь, Бутаналь

Утворіть альдегіди 2 Метилбутаналь, 2,4 Диметилпентаналь, Бутаналь4 Метилпентаналь Етаналь 2,4-дибром-3-метилпентаналь

Фізичні властивості альдегідів  мурашиний альдегід - це газ із різким запахом; нижчі альдегіди - рідини, добре розчинні у воді; мають ядушливий запах; киплять за більш низької температури, ніж спирти з тим самим числом атомів Карбону;

Фізичні властивості деяких альдегідів  {5 C22544 A-7 EE6-4342-B048-85 BDC9 FD1 C3 A}Назва. Формулаt°кип, °Ct°пл, °Cd420 Мурашиний альдегід-92,0-21,00,815 (за 20 °С)Оцтовий альдегід-123,521,00,780 Пропіоновий альдегід-102,048,80,807 Масляний альдегід-99,075,70,817Ізомасляний альдегід-65,964,00,794

Поширення в природі та застосування Ароматичний альдегід ванілін міститься в плодах ванільного дерева. Ацетон міститься в сечі хворих на діабет Формальдегіди - застосовують у виробництві термореактивних пластмас, феноло-формальдегідних та сечовино-формальдегідних смол. У медицині також використовують похідні формальдегіду — гексаметилентетрамін (уротропін). Ацетальдегід - добування оцтової кислоти.

Біологічна дія альдегідів: токсичні, здатні накопичуватися в організмі; мають дратівливу і нейротоксичну дію; деякі володіють канцерогенними властивостями; входять до складу харчових продуктів і есенцій (ананасова).

Тести 1. Яке закінчення в назві для класу альдегідів: а) –ол; б) –аль; в) –иль; г) –он.2. Вкажіть формулу гексаналю? а) С6 Н13 СОН; б) С5 Н11 СОН ; в) С6 Н13 СООН; г) С5 Н11 СООН.3. Альдегіди відносять до сполук: а) спиртів; б) оксигеновмісних ; в) нітрогеновмісних; г)вуглеводні.4. Яка загальна формула альдегідів: а) Сn. H2n. О; б) Сn. Hn. О ; в) Сn. H2n. ОН; г) Сn. H2n. О2.5. Група атомів >С=O називається: а) оксигеновою групою; б) карбоновою групою ; в) нітратною групою; г) карбонільною групою.6. Який фізичний склад мурашиного альдегіду: а) газ; б) вода ; в) рідина; г) тверде тіло.7. Виберіть іншу назву оцтового альдегіду: а) пропаналь ; б) метаналь ; в) етаналь; г) бутаналь.8. Нумерацію ланцюга альдегіду починають з: а)з атома гідрогену; б) карбонільного атома Карбону; в) з ліва на право; г) з права на ліво.9. Найбільш поширеними серед альдегідів є: а) формальдегід та ацетальдегід; б) масляний та ацетат альдегід; в) пропілів альдегід.10. Позначте правильні твердження щодо альдегідів: а) всі альдегіди добре розчиняються у воді; б) кожний альдегід має характерний запах; в) альдегіди киплять за більш високих температур, ніж спирти; г) основне застосування оцтового альдегіду - добування оцтової кислоти.

Тести 1. Яке закінчення в назві для класу альдегідів: а) –ол; б) –аль; в) –иль; г) –он.2. Вкажіть формулу гексаналю? а) С6 Н13 СОН; б) С5 Н11 СОН ; в) С6 Н13 СООН; г) С5 Н11 СООН.3. Альдегіди відносять до сполук: а) спиртів; б) оксигеновмісних ; в) нітрогеновмісних; г)вуглеводні.4. Яка загальна формула альдегідів: а) Сn. H2n. О; б) Сn. Hn. О ; в) Сn. H2n. ОН; г) Сn. H2n. О2.5. Група атомів >С=O називається: а) оксигеновою групою; б) карбоновою групою ; в) нітратною групою; г) карбонільною групою.6. Який фізичний склад мурашиного альдегіду: а) газ; б) вода ; в) рідина; г) тверде тіло.7. Виберіть іншу назву оцтового альдегіду: а) пропаналь ; б) метаналь ; в) етаналь; г) бутаналь.8. Нумерацію ланцюга альдегіду починають з: а)з атома гідрогену; б) карбонільного атома Карбону; в) з ліва на право; г) з права на ліво.9. Найбільш поширеними серед альдегідів є: а) формальдегід та ацетальдегід; б) масляний та ацетат альдегід; в) пропілів альдегід.10. Позначте правильні твердження щодо альдегідів: а) всі альдегіди добре розчиняються у воді; б) кожний альдегід має характерний запах; в) альдегіди киплять за більш високих температур, ніж спирти; г) основне застосування оцтового альдегіду - добування оцтової кислоти.

Домашнє завдання: Загальне домашнє завдання: Величко Л. П. Хімія 10клас с. 152-154, 158-159 вивчити, опрацювати ілюстрації, таблиці, усно відповісти на запитання № 1,2. Письмово відповісти на запитання №5. Творче завдання: Величко Л. П. Хімія 10клас письмово виконати завдання № 26 на с. 161 у вигляді повідомлення.