Презентація Біологія 9 клас. Ліпіди: властивості та біологічна роль

Відеоурок за посилання https://youtu.be/MOSlMRs6U0M Ласкаво просимо до відеоуроку про властивості ліпідів та їх важливість для живих організмів. Ліпіди – це велика та різноманітна група органічних речовин, що мають значний вплив на життєві процеси. Хімічний склад ліпідів Ліпіди складаються з молекул, що можуть включати залишки спиртів, жирних кислот, сульфатної кислоти, вуглеводів, білків та інших речовин. Жирні кислоти відіграють ключову роль у визначенні властивостей багатьох ліпідів. Це одноосновні карбонові кислоти із загальною формулою СН3(СН2)nСООН. Їх молекули мають дві різні частини: гідрофобний карбоновий ланцюг та гідрофільну карбоксильну групу. Особливості жирних кислот Гідрофобний ланцюг жирних кислот не взаємодіє з водою, а їхня хімічна активність зумовлена гідрофільною карбоксильною групою. Завдяки цьому жирні кислоти утворюють у воді різні комплекси, такі як поверхневі плівки, краплини та міцели. Ці утвори мають величезне значення для організмів, оскільки вони беруть участь у побудові клітинних мембран, утворенні запасливих включень, забезпеченні засвоєння жиророзчинних вітамінів та сприяють травленню жирів. Класифікація ліпідів Ліпіди класифікують за різними критеріями, але найпоширенішою є класифікація за хімічним складом: - Прості ліпіди: похідні жирних кислот і спиртів. Воски та жири – найбільш відомі прості ліпіди. - Складні ліпіди: містять додаткові речовини, такі як білки, вуглеводи або ортофосфатні групи. Вони виконують переважно структурні функції. Функції ліпідів Ліпіди виконують різні біологічні функції: енергетичну, структурну та регуляторну. Наприклад, стероїди, що є жироподібними сполуками, відіграють важливу роль у регуляції біологічних процесів. Приєднуйтеся до нашого відеоуроку, щоб дізнатися більше про цю дивовижну групу органічних речовин та їх значення для життя.