* Дію часнику можна порівняти з дією антибіотиків широкого спектру дії . Від нього гинуть віруси, грибки, бактерії та глистові інвазії. * Древні римляни вважали, що своїми цілющими властивостями часник надавав воїнам силу і мужність, тому він входив у обов’язковий раціон римських легіонерів.
*В Єгипті раби , що працювали на будівництві пірамід, разом з їжею обов’язково щоденно отримували порцію цибулі і часнику для підвищення працездатності та зміцнення здоров’я.* Унікальний запах часнику надають сірчисті речовини, які знаходяться в ньому у великій кількості. Перевіреним способом позбавлення від запаху часнику з рота є петрушка або кориця.
Чому від цибулі плачуть ? В цибульному соку міститься летка речовина лакриматор, що подразнює слизову оболонку очей і носа. При різанні цибулі лакриматор (від латинського lacrima - сльоза) починає випаровуватися, розчиняючись у воді (сльозах). При цьому утворюється кислота, яка й подразнює слизову оболонку ока.