Презентація екологічного Проекту "Без калини немає України"

“Без калини немає України” Керівник: Богачова Ірина Вікторівна. НВК «Загальноосвітній навчальний заклад І-ІІІ ст. №12 – ДНЗ»

План1. Анотація2. Вступ2.1. Біологічна класифікація2.2. Опис2.3. Поширення3. «Червона калина» в українській культурі4. Хімічний склад5. Практичне використання5.1. В медицині 5.2. Декоративне значення5.3. Збирання, переробка та зберігання6. Визначення кількості вітаміну С7. Висновки

АНОТАЦІЯВ цьому проекті досліджено значення калини звичайної в багатьох сферах життя українців. Розкрито використання цієї рослини в медицині та вплив деяких речовин на організм людини. Проаналізовано хімічний склад калини та визначено період найбільшої концентрації вітаміну С в ній. Запропоновані оптимальний час збирання та заходи стосовно поширення калини на території селища Димитрове.

Біологічна класифікація. Царство: Рослини (Plantae)Відділ: Покритонасінні (Magnoliophyta)Клас: Дводольні (Magnoliopsida)Родина: Адоксові (Adoxaceae)Рід: Калина (Viburnum)Вид: Калина звичайна (Viburnum opulus)

Морфологія

Карта поширення калини

Хімічний склад. Кора містить: глікозид вібурніндубильні речовини (близько 2%) солі валеріанової і каприлової кислот. Кислоти оцтову мурашину пальмітинову ізовалеріанову олеїновулінолевукапронову церотинову смоли

Плоди містять:цукри 5-6 %білки 0,37 %ізовалеріанову й оцтову кислоти 2,56 %дубильні і фарбувальні речовинивітамін Сфлавоноїдибіфлавоноїдмінеральні сполуки (марганцю – 0,03; міді – 0,40; брому – 0,12; селену – 9,75; нікелю – 0,23; стронцію – 0,33; срібла – 0,08; йоду – 0,09; бору – 3,2 мг/г)

Використовується як:лікарськахарчовавітамінознамедоноснафарбувальна рослина.

Визначення вологості плодів. W= ((m1 - m2 )/m1) • 100%,де: W- вологість,%;m1- маса навішення до висушування;m2 - маса навішення після висушування,

При розрахунку вмісту вітаміну С в продукті використовували формулу визначення маси: V – об’єм розчину, витрачений на титрування, мл;m – маса сировини, г;W – вологість сировини, %.

Вологість плодів {9 DCAF9 ED-07 DC-4 A11-8 D7 F-57 B35 C25682 E}дата. W03.0959,510.0962,317.0968,524.0970,401.1073,108.1075,215.1077,922.1077,729.1076,505.1175,312.1169,119.1163,426.1161,2

Кількість аскорбінової кислоти в плодах калини{9 DCAF9 ED-07 DC-4 A11-8 D7 F-57 B35 C25682 E}дата. М03.091,3610.091,5917.092,0624.092,2301.102,51 08.102,7415.10 2,9622.10 2,9329.10 2,8105.11 2,7512.11 2,1419.11 1,6826.11 1,43

Вологість

Кількість вітаміну С (гр)

Висновки. З 03.09.2012 р. по 26.11.2012 р. з періодичністю в 7 днів відбирали плоди калини звичайної, яка росте в селищі Димитрове м. Олександрії. У подрібненій масі плодів калини звичайної визначили вологість всіх зразків. Вологість плодів калини звичайної під час дозрівання у період із 03.09 по 26.11 варіює 59,5% до 61,2%. Найбільша вологість в плодах калини звичайної під час дозрівання з 8 жовтня по 5 листопада. Загальновідомо, що в калині високий вміст вітаміну С. Плоди калини звичайної широко використовують як джерело цього вітаміну. Використовуючи метод йодометричного титрування, визначили вміст вітаміну С у кожній пробі відповідно до методики. Аналіз результатів показав, що вміст вітаміну С змінюється у період дозрівання плодів калини звичайної. У період із 03 вересня по 8 жовтня вміст аскорбінової кислоти змінюється з 1,36г до 2,74г на 100г сухої речовини. У період із 15 по 29 жовтня відзначено найбільша інтенсивність накопичення вітаміну С, що становить 2,96-2,81г кислоти на100г сухої речовини. У період із 5 по 26 листопада вміст падає до 1,43г на100г сухої речовини. Простеживши динаміку зміни кількості вітаміну С можна дійти висновку у тому, що оптимальним часом збору калини є період із 15 по 29 жовтня, у цей період відбувається максимальне накопичення аскорбінової кислоти в плодах калини звичайної.

В рамках виконання екологічного проекту нашого комплексу заплановано:- висаджування рослин калини звичайної на території селища і школи;- зміна дизайну квітників комплексу (фото 2);- оновлення шкільного саду (виконання проекту «Шкільне подвір’я»;- проведення конкурсу ескізів «Шкільне подвір’я очима дітей» (Додаток 1);- створення макету шкільного подвір’я (Додаток 1);- закріплення ділянок території селища за певним класом (виконання довгострокового проекту «Зроби чистішим свій заклад – чистішим своє селище – чистішою свою країну – чистішою нашу планету);- оформлення стендів «Калина в нашому житті», «Калина – символ України»;- створення калиновою алеї на території селищного парку до 75-річчя утворення Кіровоградської області (Додаток 2);- проведення агітаційно-просвітницької діяльності;- виступ дітей на батьківських зборах з повідомленням про оптимальний час збирання калини на заготівлю взимку;- створення екологічних сторінок в класних куточках;- збирання фольклору про калину.

Шкільний квітник

Робота переможця конкурсу ескізів «Шкільне подвір’я очима дітей»Макет шкільного подвір’я

Парк селища Димитрове