Презентація екологічного проекту "Водневий показник води та напоїв"

Екологічний проект. Водневий показник води та напоїв. Автор проекту. Кравченко Ірина, учениця ЗОШ І-ІІІ ступенів №27, м. Суми, Сумської областіКерівник проекту. Боровик Н. В., вчитель біології ЗОШ І-ІІІ ступенів №27, м. Суми, Сумської області

Обґрунтування актуальності теми. Організм людини на три чверті складається з води, тому вона є найважливішою складовою. Мало хто собі уявляє, яка велика кількість хвороб, може виникати через, здавалося б, просту річ як рівень р. Н. Обізнаність підлітків з даного питання сприятиме зменшенню захворюваності та оздоровленню нації. Зв`язок проекту з науковими програмами, планами, темами У проекті використана цифрова лабораторія у рамках національного проекту «Відкритий світ»

Об’єкт дослідження Вода та популярні газовані безалкогольні напої серед молоді. Предмет дослідження Визначення рівня р. Н води та напоїв. Новизна полягає у визначенні р. Н популярних безалкогольних напоїв за допомогою цифрової лабораторії.

Мета екологічного проекту З’ясувати рівень обізнаності молоді з питання знань про газовані напоїПродемонструвати на прикладах рівень р. Н води та популярних напоїв. Показати перспективи в зміні стану здоров’я при частому вживанні газованих напоїв. Завдання проекту Проаналізувати рівень обізнаності учнів школи з питання вживання газованих напоїв Дослідити рівень р. Н води та популярних безалкогольних напоїв серед підлітків. Проаналізувати отримані дані з метою проведення просвітницьких заходів, спрямованих на поліпшення здоров’я учнів. Скласти рекомендації щодо вживання напоїв, які сприяють підвищенню стану здоров’я учнівської молоді

Новизна та практична значимість отриманих результатів Дослідити та продемонструвати на прикладах рівень р. Н води та популярних напоїв за допомогою сучасної мультимедійної лабораторії, Показати перспективи в зміні стану здоров’я при частому вживанні газованих напоїв. Основні положення проекту Проведення опитування. Дослідження рівня р. Н води та газованих напоїв. Представлення результатів Проведення профілактичних заходів

Особистий внесок Ознайомлення з джерелами інформації по даній теміРобота з цифровою лабораторією, обробка результатів. Проведення опитування серед школярів. Організація профілактичних заходів. Відомості про впровадження проекту. Даний проект впроваджується в рамках національного проекту Відомості про публікації Результати дослідження подали до друку у шкільну газету

"Єдиний шлях, що веде до знань, - це діяльність"Бернард Шоу

Співвідношення кислоти і лугу в якому-небудь розчині називається кислотно-лужною рівновагою (КЛР).  Кислотно-лужна рівновага характеризується спеціальним показником р. Н (power Hidrogen - "сила водню"), який показує число водневих атомів у цьому розчині. При р. Н рівні 7,0 говорять про нейтральне середовище. Чим нижче рівень р. Н - тим середовище більш кисле (від 6,9 до 0). Лужне середовище має високий рівень р. Н (від 7,1 до 14,0). 

Тіло людини на 70% складається з води, тому вода - це одна з найбільш важливих його складових.  Тіло людини має певне кислотно-лужне співвідношення, що характеризується р. Н (водневим) показником.  При належному рівні кислотно-лужної рівноваги організм здатний правильно засвоювати і накопичувати мінерали та поживні речовини. У дослідній роботі я визначила рівень р. Н рідин, які людина використовує в їжу за допомогою цифрової лабораторії.

Господарча – питна вода

Негазована вода

Сильногазована вода

Свята вода

Зелений чай

Nesteaзелений чай

Лимонад (Оболонь)

Pepsi cola (Україна)

Проаналізувавши отримані результати, можно зробити висновок, що всі газовані напої мають кисле чи слабокисле середовище. А як це впливає на травлення в організмі? Чи володіють учні школи даною інформацією? Тому провела опитування серед учнів 8,11 класів.

Профілактичними заходами попередження порушення травлення є: Зменшення частоти та інтенсивності контакту з кислотою. Усунення контакту кислоти з зубами. (Ступінь ерозії тканин зуба знаходиться в прямій залежності від часу контакту зубів з кислотою, тому кислотовмісні напої, наприклад, соки і газовані напої, потрібно пити швидко, а не повільно потягувати, або пити через соломку. Вітаміни повинні прийматися у вигляді капсул всередину.)Необхідно інформувати школярів про здатність газованих напоїв викликати ерозії зубів, порушення р. Н середовища органів травного каналу. 

При виборі напоїв віддавати перевагу натуральним негазованих мінеральним водам. Перспективним напрямком у профілактиці є створення напоїв з р. Н – 7, чи напоїв з меншим рівнем газування. Своєчасно проходити обстеження, більше приділяти уваги власному організму. Проведення просвітницьких заходів (відеолекторіїв), щодо ознайомлення зданим питанням.