Презентація "Гліцерол"

ХІМІЧНИЙ ДИКТАНТ:1. Як називають сполуки, що складаються з вуглеводнів, у яких один атом Гідрогену заміщений на гідроксогрупу? 2. Напишіть формулу етанолу. 3. Напишіть формулу метанолу. 4. Як називають спирти, в яких міститься лише одна гідроксильна група?5. У якому агрегатному стані перебувають за стандартних умов метанол і етанол?6. Відношення етанолу й метанолу до води. 7. Які речовини утворюються в результаті горіння спиртів? 8. Який газ виділяється при взаємодії спиртів з активними металами? 9. Як називають групи атомів, що визначають хімічні властивості речовин? 10. В якості чого використовують метанол і етанол в органічному синтезі?11. Назвіть фізіологічну дію метанолу. 12. Назвіть фізіологічну дію етанолу.  

Гліцерол9 клас

МЕТА УРОКУ: Ознайомитися з поняттям про багатоатомні спирти на прикладі гліцеролу; розглянути склад, будову та властивості гліцеролу; розвиток вміння експериментальним шляхом визначати його серед інших органічних сполук; з'ясувати галузі застосування гліцеролу та його похіднихрозвиток навиків написання хімічних перетворень.

Гліцерол (гліцерин) – це речовина, яка здобула свою популярність завдяки своїм унікальним властивостям і безліччю застосувань. Цю сполуку вперше відкрив шведський хімік Карл Вільгельм Шеєле у 1783 році. Шеєле продемонстрував, що фрагменти гліцерину є основою всіх природних жирів, і саму речовину він назвав «солодкою речовиною із жиру» через її приємний солодкий смак. У ті часи органічна хімія лише починала розвиватися, тому точний склад та будову гліцерину Шеєле визначити не зміг.

Гліцери́н (гліцеро́л) — триатомний спирт. Це означає, що в молекулі цього спирту три гідроксильні групи приєднані до трьох атомів вуглецю. Хімічна формула — с3н8о3, або с3н5(он)3

Фізичні властивості Гліцерол — безбарвна сиропоподібна, дуже в'язка рідина (серед усіх відомих рідин у гліцеролу в'язкість найбільша), не отруйна. Температура плавлення 17,8 °С, температура кипіння 290 °С. Гліцерол нелеткий, важчий за воду (густина 1,26 г/мл), необмежено розчинний у воді (змішується в будь-яких співвідношеннях).

1.  Повне окиснення. Як і більшість органічних речовин, багатоатомні спирти горять, Продуктами реакції є вуглекислий газ і вода:2 C3 H8 O3+7 O2→6 CO2↑+8 H2 OХІМІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ:

2. Взаємодія з активними металами. Як і одноатомні, багатоатомні спирти виявляють слабкі кислотні властивості. Гліцерол активно взаємодіє з активними металами, наприклад, з натрієм: Взаємодія гліцеролу з натрієм відбувається дуже бурхливо, з виділенням великої кількості теплоти, унаслідок чого водень, який виділяється, може зайнятися.

3. ЛАБОРАТОРНИЙ ДОСЛІД!!! Особлива властивість багатоатомних спиртів — реакція з купрум(II) гідроксидом. У результаті цієї реакції утворюється яскраво-синій розчин, тому вона використовується як якісна реакція на багатоатомні спирти, тобто за допомогою купрум(II) гідроксиду можна відрізнити багатоатомний спирт від інших речовин:

Застосування: Він здатний адсорбувати молекули води з повітря і пов'язувати їх у верхніх дермальних шарах шкіри, що забезпечує глибоке зволоження протягом до 24 годин. Гліцерин також зміцнює захисний бар'єр шкіри, полегшує процес відлущування мертвих клітин і має антибактеріальні та антисептичні властивостіЯкщо протерти вікна сумішшю 30 г гліцерину, кількох крапель нашатирного спирту та 70 мл води, вони довго залишатимуться чистими.

Застосування: Гліцерин має ще одну унікальну властивість – здатність затвердіти при низьких температурах. Це забезпечує йому широкий спектр застосувань, від виробництва димових машин, де він замінює глюколі, до додавання до моторних олив для зменшення тертя та захисту від корозії. У виробництві пластиліну гліцерин забезпечує стійкість форми та структури продукту, навіть після тривалого використання. Таким чином, гліцерин – це надзвичайно важлива речовина, яка знайшла своє застосування у різних галузях виробництва, починаючи від промисловості та закінчуючи медициною та косметологією. Його унікальні властивості роблять його необхідним компонентом у багатьох виробництвах, що підкреслює його важливість у сучасному світ

Застосування:

Застосування:

ДОМАШня РОБОТА: ОПРАЦЮВАТИ МАТЕРВАЛ §29 Виконайте задачу: Скільки літрів й кількість речовини газу виділиться, якщо на гліцерин масою 7,2 г подіяти металічним натрієм?

ВИКОРИСТАНІ ДЖЕРЕЛА:https://uahistory.co/gdz/chemistry-to-the-book-grygorovich-9-class/36.phphttps://naurok.com.ua/prezentaciya-ponyattya-pro-bagatoatomni-spirti-na-prikladi-glicerolu-yogo-molekulyarna-strukturna-formuli-fizichni-vlastivosti-345604.htmlhttps://klebrig.com.ua/ua/a480332-glitserin-vlastivosti-sferi.htmlhttps://travelinstyle.com.ua/scho-take-glitserin/