21 квітня о 15:00Вебінар: Як організувати дистанційний урок «на 12 балів»

Презентація "Карбонові кислоти"

Про матеріал
Харчова хімія – винахід нашого століття !... Харчові добавки - це не винахід нашого високотехнологічного століття. Сіль, сода, прянощі відомі людям з незапам'ятних часів. Але справжній розквіт їх використання почався все-таки в ХХ столітті - столітті харчової хімії. На добавки були покладені великі надії. І вони виправдали очікування сповна. З їх допомогою вдалося створити великі асортименти апетитних, довгих у зберіганні й при цьому менш трудомістких у виробництві продуктів. Завоювавши визнання, "покращувачі" були поставлені на потік.
Зміст слайдів
Номер слайду 1

Хімія 9 клас. Карбонові кислоти

Номер слайду 2

Функціональна група ̶ це група атомів, що визначає хімічні і фізичні властивості речовини (ОН ̶ спиртів, СООН ̶ кислот) Повторимо Радикал на один атом менше. Метан етан пропан бутан ̶ СООН карбоксильна група ̶ ОН гідроксильна група. СН4 С2 Н6 С3 Н8 СН3 С2 Н5 С3 Н7

Номер слайду 3

Тема ˝Карбонові кислоти" Н ̶ С ̶НΙΙ НОΙΙСΙ ОНН ̶ Добавте карбоксильну групу СООН Ми отримали новий клас речовини, які містять карбоксильну групу СООН Їх називають кислоти. Н ̶ СООНметанова. СН3 ̶ СООН етанова. ОΙΙСΙ ОН мурашинаоцтова

Номер слайду 4

метан. СН4 OН ̶ СООНСO метанова Молекула метанової кислоти мурашина

Номер слайду 5

С етан. С2 Н6 OСН3 ̶ СООНСOМолекула етанової кислоти

Номер слайду 6

мурашина. С3 Н7 ̶ СООНоцтовапропіонова. С2 Н5 ̶ СООН Н ̶ СООНСН3 ̶ СООН масляна бутанова. R ̶ СООН загальна формула метановапропанова етановаова

Номер слайду 7

Гомологічний ряд насичених кислот(насичені вуглеводні — насичені кислоти) R ̶ СООНСn. Н2n+2 Сn. Н2n+1 = RНасиченівуглеводеніВуглеводневі радикали Насичені кислоти. СН3 СООНС2 Н5 СООН СООН “це-о-о- аш” ̶ функціональна група, яка обумовлює властивості (функції) кислот Насичені кислоти ̶ органічні сполуки, які містять карбоксильну функціональну групу СООН Н ̶ СООН

Номер слайду 8

Фізичні властивості оцтової кислоти Молекула оцтової кислоти полярна, тому між молекулами утворюються водневі зв'язки з утворенням димерівводневі зв'язки

Номер слайду 9

Хімічні властивостіЗмінює колір індикаторів метилоранжфенолфталеїн лакмусбезбарвнийчервоний рожевийrrr

Номер слайду 10

СН3 СООН Н+СН3 СОО ̶ Диоціює у водному розчиніАцетат-йон

Номер слайду 11

Mg Al Zn Витісняють водень з кислот Cu. Li, K, Ba, Ca, Mg, Al, Mn, Zn, Fe, Sn, Pb (H2) Cu, Hg, Ag, Pt, Au не витісняють Взаємодіє з металами video Mg Al Cu Zn2 СН3 СООН Zn. Zn. H2(СН3 СОО)2 Цинк етаноат цинк ацетат

Номер слайду 12

CO2 СН3 СООNa Na2 CO3 H2 OВзаємодіє з лугами. СН3 СООН Na. OHСН3 СООNa натрій етаноат натрій ацетат СН3 СООН Взаємодіє з солями. H2 OВзаємодіє зі спиртами. СН3 СООН СН3 ОН СН3 СООСН3 H2 O етиловий естер оцтової кислотиvideo

Номер слайду 13

Ключова ідея Карбонові кислоти виявляють усі загальні властивості неорганічних кислот, але в хімічних взаємодіях поводяться як слабкі кислоти

pptx
Пов’язані теми
Хімія, Матеріали до уроків
Додано
17 березня 2020
Переглядів
400
Оцінка розробки
Відгуки відсутні
Безкоштовний сертифікат
про публікацію авторської розробки
Щоб отримати, додайте розробку

Додати розробку