Презентація "Карбонові кислоти, їх поширення в природі та класифікація. Фізичні та хімічні властивості"

Карбонові кислоти, їх поширення в природі та класифікація. Фізичні та хімічні властивості

Карбонові кислоти – ОРГАНІЧНІ СПОЛУКИ, ЩО МІСТЯТЬ ОДНУ АБО БІЛЬШЕ ХАРАКТЕРИСТИЧНИХ КАРБОКСИЛЬНИХ ГРУП СПОЛУЧЕНИХ З ВУГЛЕВОДНЕМ ЗАЛИШКОМ. Загальна формула CNH2n+1 COOH або R-COOH

Поширення органічних кислот в природіОрганічні кислоти входять до складу рослин, їх виділяють організми окремих тварин. Кислу реакцію мають бджоли, медузи, оси. Це варто пам'ятати, і і якщо вжалять осо чи бджола, то місце укусу слід змочити розчином соди, щоб нейтралізувати кислотне середовище. Органічні кислоти життєво необхідні організму людини, тому важливо, щоб вони надходили до нього з продуктами харчування. Окрім свіжих овочів і фруктів, це може бути консервовані соки, компоти, квашена капуста, кисломолочні продукти (йогурт, кефір), оцет тощо.

Ізомерія карбонових кислот. Структурна ізомерія карбонових кислот розпочинається з бутанової кислоти. Карбоновий ланцюг нумерують з атома Карбону характеристичної групи.

Фізичні властивості карбонових кислот

Хімічні властивості насичених одноосновних карбонових кислот

Добування та застосування карбонових кислот

Тест. Тест містить 11 завдань. Необхідно обрати одну правильну відповідь.1. Обери формулу функціональної групи карбонових кислот(1б): А. −OH Б. −CHO В. −COOH2. Обери формулу карбонової кислоти (1б): А. C8 H17 OH Б. C4 H8 В. HOOC−COOH Г. H2 CO33. У розчині оцтової кислоти фенолфталеїн залишається: (1б)А. малиновим Б. безбарвним В. синім4. Оцтова кислота (1б) : А. тверда речовина Б. рідка масляниста речовина В. необмежено змішується з водою5. Оцтова кислота( 1б): А. застосовується при виробництві мила Б. надає кислого смаку кефіру В. міститься у виділеннях мурашок Г. використовується при виробництві пластмас6 Етанова кислота реагує з (1 Б): А. HCl Б. Mg В. Cu. SO4 Г. Cu. O7. Які з названих кислот є органічними? (1б) а) Мурашина; б) Нітратна; в) Сірчана; г) Лимонна. 8. Чому болісні укуси мурашок? (1б) а) Обпалюють мурашиною кислотою; б) Виділяють отруту; в) Роз'їдають мурашиним лугом; г) Встромлюють гострі зубчики. 9. Як називають солі карбонових кислот? (1б) а) Ацетати; б) Бустилати; в) Пропилаи; г) Постулати. 10. Якої назви кислоти не існує? (1б) а) Лимонна; б) Щавлева; в) Винна; г) Виноградна. 11. Які кислоти є вітамінами? (1б) а) Нікотинова; б) Аскорбінова; в) Ацетилсаліцилова; г) Янтарна.

Домашнє завдання. О. Г. Ярошенко§16-17, ст.94-101 Вправа №3, №4 ст.99