Покритонасінні — таксон вищих рослин, які формують квітки. Найважливіша особливість квіткових рослин — наявність спеціалізованого органу, квітки, що бере на себе функції розмноження і залучення агентів запилення. Покритонасінні представники становлять найбільший відділ Царства рослин, в якому налічується більше 240 000 видів. Ростуть у всіх кліматичних зонах і в найрізноманітніших екологічних умовах.
Характерними рисами покритонасінних рослин є:наявність квітки;насінні зачатки розвиваються в зав’язі маточки;пилок потрапляє на приймочку маточки, а не безпосередньо на насінний зачаток, як у голонасінних рослин;ендосперм — запасаюча тканина насінини;після запилення та запліднення із квітки розвивається плід, наявність якого — найхарактерніша риса цієї групи рослин, а із насінних зачатків усередині плоду формується насіння; оплодень не лише захищає насіння, а й сприяє його розповсюдженню.
Основною ознакою, на якій ґрунтується такий поділ рослин на Однодольні та Дводольні, є кількість видозмінених зародкових листків – сім’ядоль. У зародків представників класу Дводольні їх дві, а в Однодольних – одна. Отже, вже за будовою насінини ми можемо визначити, до якого класу покритонасінних належить та чи та квіткова рослина. Зернівка пшениціУ однодольних рослин у насінині наявна одна сім’ядоля. Насінина квасоліУ дводольних рослин у насінині наявні дві сім’ядолі
Однодольні Дводнодольні Зародок з двома сім’ядолями. Комахами (здебільшого)Подвійна оцвітина. Простий або складний. Дерев’янисте, трав’янисте, провідні пучки з камбієм. Стрижнева. Зародок з однією сім’ядолею. Мичкувата. Трав’янисте (рідко дерев’янисте), провідні пучки без камбію. Простий Вітром (здебільшого)Проста оцвітина