Фреш – це свіжовичавлений сік не лише з фруктів та овочів, а й з ягід, різноманітних трав та городини. Безсумнівно свіжі соки є дуже корисними, бо містять безліч вітамінів та корисних мікроелементів, а якщо фреш ще й з м’якоттю, то містить клітковини та пектин, які допомагають регулювати процес травлення.
ПРИГОТУВАННЯ Перед приготуванням фрешу, продукти потрібно помити. Потрібно пам’ятати, що чим довше фреш зберігається в холодильнику, тим менше залишається вітамінів, тому готувати потрібно стільки, скільки можливо випити за один раз. Метод приготування – за допомогою соковитискача або тертки.