Презентація "Одноосновні карбонові кислоти"

 ДО-доброго дня усім!                                     РЕ-революційного успіху!                 МІ-міцного здоров'я!                         Фа-файного настрою!.       СО-солідних оцінок!       ЛЯ-лякатися не треба! СІ-сімейного розуміння! До-до роботи!

«ХІМІЧНЕ КАФЕ»

Епіграф уроку: «Для того щоб знання добре переварилися, треба споживати їх з апетитом » (Анатоль Франс)

Як ви думаєте, що об'єднує ось ці смачні продукти?

Тема уроку: Одноосновні карбонові кислоти. Етанова (оцтова) кислота, її властивості. Застосування.

«Меню» Дегустація; Хімічна закуска «Знайомство»; Бутерброди «Номенклатура»; Коктейль «Класифікаційний»; «Вареники з сюрпризом»; Десерт «Ерудит»; Торт «Загадковий»; Заварний аукціон; Фірмова страва «Загальний відгук»

На підставі наведених структурних формул карбонових кислот виділіть функціональну групу HCOOH CH3COOH CH3CH2COOH

Поняття про карбонові кислоти Похідні вуглеводнів, молекули яких містять одну або декілька карбоксильних груп, називають карбоновими кислотами. функціональна карбоксильна -COOH група Загальна формула карбонових кислот: (R- Н, СН3, С2Н5, С3Н7, С4Н9)

Номенклатура (назви)карбонових кислот: - Назва відповідного насиченого вуглеводню (по кількості атомів карбону) + суфікса – ова і слова «кислота».

Вкажіть назви поданих кислот: CH2 – CH2 - CH2- COOH CH3 – CH2 - COOH CH3-CHCl – CHCl - COOH C5H11COOH

Будова молекули оцтової кислоти Молекулярна формула: CH3COOH Структурна формула:

Існує декілька класифікацій карбонових кислот За основністю Одноосновні ( одна функціональна група) CH3COOH ( оцтова кислота) Двохосновні ( дві функціональні групи) HOOC – COOH ( щавлева кислота) HOOC – CH2 – COOH ( малонова) HOOC – CH2 – CH2 – COOH (бурштинова) HOOC – CHOH – CH2 - COOH ( яблучна) HOOC- CHOH – CHOH – COOH ( винна) Трьохосновні COOH HOOC – CH2 – COH – CH2 COOH ( лимонна) За вуглеводневим радикалом Насичені; Ненасичені CH2 = CH – COOH ( акрилова) Ароматичні C6H5COOH ( бензойна)

Гра «Пазл»

Фізичні властивості Оцтова кислота – безбарвна рідина, летка, має різкий специфічний запах, змішується з водою в будь-яких пропорціях, розчин кислий на смак; за t < 170 С кристалізується (“крижана кислота “); 3-9% водний розчин – столовий оцет; 86% водний розчин - оцтова есенція

Десерт «Ерудит» 1. Вкажіть назву карбонової кислоти CH3 Cl – C(CH3)2- CHCl- COOH 2. Складіть формулу сполуки за поданою назвою: 3- етил- 4,5 – диметилгексанова кислота 3.«Знайдіть помилку» CH3-CHCH3-CH2CH3- CHCH3-COOH - 1,2,3- метилпентаналь 4. « Оберіть зайвого» а)CH3CH2COOH б)CH3CHClCOOH в)CH3CH2CH2COOH г)CH3CHClCHO 5. Вкажіть функціональну групу карбонових кислот: А. -OH; Б. -CHO; В. -NH2; Г. -COOH.

«Музична пауза»

«Вареники з сюрпризом»

Інструктаж із БЖД

Дія етанової кислоти на індикатори

Взаємодія етанової кислоти з металами

Торт «Загадковий»

Застосування оцтової кислоти органічний синтез виробництво штучного волокна хімічні засоби захисту рослин харчова промисловість побутова хімія лікарські препарати

«Заварний аукціон» 1. Вкажіть функціональну групу карбонових кислот: а) –ОН; б) –СООН; в) -NH2; г) –СОН 2. Вкажіть формулу оцтової кислоти: а) НСООН; б)СН3СООН; в)С15Н35СООН; г)С17Н33СООН 3. Вкажіть колір індикатора лакмусу в розчині оцтової кислоти: а) рожевий; б) синій; в) прозорий; г) червоний Встановіть відповідність між назвами та формулами органічних кислот: 1. СН3СООН А) пентанова кислота 2. С5Н9СООН Б) пропанова кислота 3. С2Н5СООН В) етанова кислота 4. С4Н9СООН Г) гексанова кислота 1. б; 2. б; 3 г; 4. 1-в; 2-г; 3-б; 4-а.

«Чайові» Д/з Опрацювати § 15, впр. 4/2 cт. 70 Творче завдання: підготувати проект «Оцет - помічник здоров’я»; «Оцет в моєму домі: практичні поради»; «Історія виникнення оцту».