Презентація "Оксигеновмісні органічні речовини. Поняття про спирти"

ХІМІЯ • 9 КЛАСПоняття про спирти. Класифікація, властивості та застосування. Органічна хімія | Кисневмісні сполуки

Що таке спирти? Спирти— органічні сполуки, що містять одну або кілька гідроксильних груп (-ОН), зв'язаних з вуглеводневим залишком. Функціональна група: -ОН (гідроксильна) Загальна формула одноатомних: R-OH або CₙH₂ₙ₊₁OH Модель молекули метанолу CH₃OHОрганічна хімія • Спирти

Класифікація спиртів Одноатомні1 група -ОНМетанол, Етанол, Пропанол Двоатомні2 групи -ОНЕтиленгліколь C₂H₄(OH)₂ Триатомні3 групи -ОНГліцерин C₃H₅(OH)₃ За ступенем насиченості: Насичені (CₙH₂ₙ₊₁OH) — всі зв'язки одинарні Ненасичені — містять подвійні/потрійні зв'язки. Органічна хімія • Спирти

Гомологічний ряд одноатомних спиртів Номенклатура. Назва = назва алкану + суфікс "-ол"Пропан → Пропанол. Бутан → Бутанол Ізомерія• Ізомерія карбонового ланцюга• Ізомерія положення -ОН групи• Міжкласова ізомерія (з етерами) CₙH₂ₙ₊₁OH, де n = 1, 2, 3... Органічна хімія • Спирти

Будова молекули етанолу Структурна формула: CH₃-CH₂-OH | Молярна маса: 46 г/моль 💧 Агрегат. станрідина 🌡️ Температура кип.78.4°C ♾️ Розчинністьу воді необмежена 👃 Запаххарактерний. Органічна хімія • Спирти

Хімічні властивості спиртів Загальний висновок🔥 Горять синім полум'ям⚡ Реагують з лужними металами💧 Дегідратація — утворення алкенів🧪 Реакція з кислотами (естерифікація)⚗️ Окиснення до альдегідів і кислот. Органічна хімія • Спирти

Застосування спиртів Органічна хімія • Спирти

☠️ Токсичність. Безпека Метанол — смертельно небезпечний!Доза 10 мл → незворотна сліпота. Доза 30 мл → летальний наслідок. Помилкове вживання замість етанолу — часта трагедія Етанол — психоактивна речовина. Пригнічує ЦНС, порушує координацію. Викликає фізичну та психологічну залежність. Заборонений для осіб до 18 років Ознаки отруєння спиртами. Нудота, блювання, запаморочення. Порушення зору (метанол)Втрата свідомості, судоми⚠️ Пам'ятай: вживання алкоголю — шкода для здоров'я, розвитку і майбутнього!Органічна хімія • Спирти

Підсумок уроку1 Спирти — органічні сполуки з функціональною групою -ОН2 Класифікуються за кількістю -ОН груп та ступенем насиченості3 Загальна формула одноатомних: CₙH₂ₙ₊₁OH4 Горять, реагують з Na, підлягають дегідратації та естерифікації5 Широко застосовуються в медицині, промисловості та побуті6 Метанол та етанол — токсичні речовини, небезпечні для здоров'я. Дякую за увагу! 🧪