Презентація "Принципи здорового харчування"

Принципи здорового харчування. Щоденний вибір їжі визначає наше здоров'я, самопочуття та якість життя. Розберемося, як харчуватися правильно!

Проблемне запитання. Як харчування впливає на здоров'я?Здорове харчування — це фундамент доброго самопочуття. Воно забезпечує: Ріст і розвиток. Нормальний розвиток організмуІмунітет. Захист від хвороб і зміцнення організму. Відновлення. Регенерація тканин і клітин. Організм потребує: білки, жири, вуглеводи, воду, вітаміни та мінеральні речовини.

Основні принципи здорового харчування. Регулярність5 прийомів їжі на день невеликими порціями. Сніданок. Ніколи не пропускай ранковий прийом їжіОвочі та фрукти. Щодня більше свіжих плодів і овочів. Молочні продукти. Достатня кількість кальцію для кісток. Вода. Пий достатню кількість чистої води щодня

Що таке клітковина?Клітковина (харчові волокна) — це складні вуглеводи, які майже не засвоюються організмом, але є незамінними для нормальної роботи травної системи. Вони діють як «щітка» для кишечника — очищають його та стимулюють травлення. Щоденна норма клітковини для підлітків — 25–30 г на день.

Для чого потрібна клітковина?Покращує травлення. Стимулює роботу кишечника та очищає організм. Відчуття ситостіДопомагає контролювати апетит і не переїдати. Рівень цукру. Стабілізує рівень глюкози в кровіЗахист серця. Знижує ризик ожиріння та серцево-судинних хвороб

Жири в раціоніЖири необхідні організму, адже вони:є найбагатшим джерелом енергіїдопомагають засвоювати вітаміни A, D, Eпідтримують роботу нервової системипідвищують стійкість до стресів. НасиченіМ'ясо, молочні продукти. НенасиченіОлія, горіхи, риба. Трансжири. Шкідливі — уникати!

Чому потрібно відмовитися від трансжирів?Трансжири містяться у маргарині, майонезі, кондитерських виробах та фастфуді. ВООЗ рекомендує повністю вилучити промислові трансжири з харчування, оскільки вони: Підвищують ризик серцево-судинних захворювань. Збільшують рівень «поганого» холестерину. Негативно впливають на обмін речовин

Чому потрібно обмежувати сіль?Надлишок кухонної солі — прихована загроза для здоров'я. Більшість людей споживають солі вдвічі більше рекомендованої норми. Надлишок може призвести до: Тиск. Підвищення артеріального тиску Серце. Захворювання серцево-судинної системи Кістки. Втрата кальцію та ослаблення кісток Нирки. Перевантаження нирок

Як зменшити споживання солі?Обирай свіжі продукти. Віддавай перевагу натуральним, а не переробленим продуктам. Менше готових соусів. Кетчуп, соєвий соус і майонез містять багато прихованої соліЗамінюй сіль спеціями. Використовуй зелень, часник, лимонний сік замість соліПрибирай сільничку зі столу. Не соли їжу автоматично — спочатку спробуй

Висновок: турбота про здоров'я щодня. Здорове харчування — це не дієта, а спосіб життя. Дотримуйся простих правил: Різноманітність. Збалансований раціон з овочами та фруктами Регулярність5 прийомів їжі, не пропускай сніданок Вода. Пий достатньо чистої води щодня Обмеження. Менше солі, цукру та трансжирів. Пам'ятай: кожен правильний вибір їжі — це внесок у твоє здоров'я на все життя!

Завдання для обговорення в класі

Мозковий штурм: «Корисно чи шкідливо?»Учні по черзі називають продукти харчування, а весь клас разом визначає: Корисність. Чи є продукт корисним для здоров'я? Група речовин. До якої групи поживних речовин належить? Частота вживання. Як часто його варто вживати?

Робота в групах: «Склади здорову тарілку»Кожна група отримує набір продуктів або картки із зображеннями та складає меню на один прийом їжі — сніданок, обід або вечерю. Сніданок. Енергія на початок дня: каші, фрукти, молочні продукти Обід. Повноцінний прийом їжі: білки, вуглеводи, овочі Вечеря. Легка та поживна: риба, овочі, кисломолочні продукти. Група пояснює свій вибір: чому обрано саме ці продукти та як вони доповнюють одне одного.

Обговорення проблемних запитань. Чому правильне харчування — важлива складова здорового способу життя?Чому клітковина необхідна для організму?Чим небезпечні трансжири?Як можна зменшити споживання кухонної солі?

Ситуаційне завдання: Порадь другу!Уяви, що твій друг щодня їсть чипси, солодощі та фастфуд і майже не вживає овочів. Які поради ти даси йому, щоб покращити харчування?

Вправа «Міф чи правда?»Учитель зачитує твердження — учні визначають, чи є вони правильними, та обґрунтовують свою відповідь. Твердження. Міф. Правда. Сніданок можна пропускати. Клітковина покращує роботу травної системи. Усі жири однаково шкідливіНадлишок солі може негативно впливати на здоров'я. Трансжири рекомендується обмежувати або вилучати з раціону

Домашнє завдання: три варіанти на вибір. Обери завдання, яке тобі найбільше до вподоби — кожне допоможе краще зрозуміти власне харчування. Варіант 1 Скласти меню здорового харчування на один день. Варіант 2 Вести «Щоденник харчування» протягом одного дня. Варіант 3 Проаналізувати склад будь-якого харчового продукту з дому

Меню здорового харчування на день. Склади повноцінне меню, враховуючи всі прийоми їжі: Сніданок Перекус Обід Перекус Вечеря. Обов'язково поясни свій вибір: чому обрано саме ці продукти та які поживні речовини вони містять.

«Щоденник харчування»: аналіз свого раціону. Протягом одного дня записуй усе, що їси та п'єш, а потім проаналізуй свої записи за чотирма питаннями: Овочі та фрукти. Чи були вони у твоєму раціоні сьогодні? Скільки порцій?Питний режим. Чи достатньо було води? Скільки склянок ти випив(ла)?Корисні звички. Які корисні звички у харчуванні вже сформовані?Що покращити. Що варто змінити або додати до свого раціону?

Аналіз складу продукту. Обери будь-який продукт з дому — печиво, йогурт, хліб, пластівці — та проведи власне дослідження: Трансжири. Чи містить продукт трансжири або гідрогенізовані жири? Сіль. Скільки солі міститься в одній порції?Корисність. Чи можна вважати цей продукт корисним для щоденного споживання? Обґрунтуй відповідь.