Прості та складні речовини. Лабораторний дослід №4 «Ознайомлення зі зразками простих і складних речовин.» |
Близько XX століття вчені-хіміки почали досліджувати складні речовини, з яких побудовані живі організми або які виділяються ними. Виявилося, що багато цих речовин (окрім води) містять хімічний елемент Карбон. Складні речовини, що є сполуками Карбону з іншими хімічними елементами, називають органічними речовинами. Решта речовин – неорганічні.
Білки - органічні речовини складної будови. Білки відповідають за ріст живих істот, їх розвиток та здатність мати потомство. Жири та вуглеводи (зокрема глюкоза) відіграють роль палива в організмі людини і тварин, адже при виконанні роботи витрачаються саме жири та вуглеводи. Вони є продуктами харчування. Це, наприклад, цукор, олія, масло, маргарин тощо.
П. П. Попель, Л,С. Крикля Хімія. Підручник для 7 кл. Київ. Видавничий центр “Академія”, 2016 Григорович О. В. Хімія.7 клас Розробки уроків Х.: Вид-во “Ранок”, 2007. Шаповалов С. А. Довідник старшокласниката абітурієнта. Х. Торсінг, 2005. Старовойтова І. Ю. Усі уроки хімії. 7 клас. Х.: Вид. група “Основа”, 2007. Хімія. Практичний довідник 7-9 клас. / Авт.-упорядник Курмакова І. М. та інші – Чернігів: КММЕДІА, 2015.