ПРЕЗЕНТАЦІЯ "Схема об'єктивного обстеження пацієнта при вивченні та оцінці харчового статусу"

Роботу виконала: Катеринюк Ірина Пилипівна, вчитель біології Ганнівського ліцею Схема об'єктивного обстеження пацієнта при вивченні та оцінці харчового статусу *

ВСТУП Об’єктивне обстеження пацієнта для оцінки його харчового статусу є важливим етапом діагностики, що дозволяє виявити: порушення харчування; дефіцитні стани; та ризики розвитку хронічних захворювань. Вивчення харчового статусу включає аналіз: антропометричних; біохімічних; клінічних ; харчових даних. *

АНТРОПОМЕТРИЧНІ ПОКАЗНИКИ Вимірювання маси тіла. Розрахунок індексу маси тіла (ІМТ = вага (кг) / зріст (мІ)) Вимірювання окружності талії та співвідношення талія/стегна. Оцінка товщини шкірно-жирових складок. Визначення складу тіла за допомогою біоімпедансного аналізу. *

Біохімічні показники Визначення рівня загального білка та альбуміну в крові. Оцінка рівня глюкози та глікованого гемоглобіну. Визначення концентрації ліпідів (холестерину, тригліцеридів, ЛПВЩ, ЛПНЩ). Оцінка мікроелементного складу (залізо, цинк, магній, кальцій). Дослідження вітамінного статусу (вітаміни A, D, B12, фолієва кислота). *

Клінічні показники Загальний огляд пацієнта: стан шкіри, волосся, нігтів. Визначення рівня гідратації. Аналіз стану м’язової маси та жирового прошарку. Оцінка загального самопочуття, наявності хронічної втоми. *

Харчовий анамнез Опитування щодо режиму та структури харчування. Аналіз калорійності раціону та збалансованості нутрієнтів. Оцінка частоти вживання основних груп продуктів. Виявлення наявності харчових алергій чи непереносимостей. Аналіз змін у харчуванні, пов’язаних із захворюваннями або способом життя. *

Функціональні тести Визначення фізичної витривалості та сили м’язів. Оцінка моторики шлунково-кишкового тракту (запори, діарея, нудота). Виявлення ознак порушення всмоктування нутрієнтів. *

Висновки: 4. Отримані дані об'єктивного обстеження пацієнта порівнюються з нормативними показниками. Лікар оцінює стан харчування пацієнта та встановлює діагноз. Комплексне обстеження харчового статусу дозволяє оцінити загальний стан здоров’я пацієнта, виявити ризики дефіциту нутрієнтів та розробити індивідуальну програму корекції харчування. Правильне обстеження є ключовим елементом профілактики та лікування багатьох захворювань, пов’язаних із харчуванням. *

Всі матеріали та фото, які використані в презентації, взято з інтернет-мережі *