Презентація "Спирти. Насичені одноатомні спирти"

Тема : Оксигеновмісні Органічні Сполуки. Спирти

Спирти — це органічні сполуки, в молекулах яких містяться одна або декілька функціональних гідроксильних груп (-ОН).

Загальна формула одноатомних спиртів: Сn. H2n+1 OH або Сn. Н2n+2 O метанол (метиловий спирт) СН3-ОНетанол (етиловий спирт, медичний) С2 Н5-ОНпропанол С3 Н7-ОНбутанол С4 Н9-ОНпентанол С5 Н11-ОНгексанол С6 Н13-ОН гептанол С7 Н15-ОНоктанол С8 Н17-ОНнонанол С9 Н19-ОНдеканол С10 Н21-ОН

 Номенклатура

Спирти

Спирти

Будова

Фізичні властивостіС1-С14— рідини з специфічними запахамивід С15 - тверді речовини, без запахуметанол та етанол мають один запах спирту. С1-С3 змішуються з водою необмежено, С4-С8- розчинні ,С9-… -нерозчинні

Хімічні властивості 1) Взаємодія з лужними металами з утворенням алкоголятів: 2 С2 Н5 ОН + 2 Na → Н2 + 2 С2 Н5 ОNa С2 Н5 ОNa + H2 O → С2 Н5 ОН + Na. OHС2 Н5 ОH + Na. OH ↔ С2 Н5 ОNa + H2 O 2) Взаємодія з карбоновими кислотами С2 Н5 ОН+ СН3 СООН→СН3 СОО -С2 Н5 + H2 O 3) Взаємодія з галогеноводнями С2 Н5 ОН + HCl → С2 Н5 Cl + Н2 O

Хімічні властивості4) Дегідратація а) внутрішньомолекулярна С2 Н5 ОН→ С2 Н4+ Н2 Oб) міжмолекулярна С2 Н5 ОН +С2 Н5 ОН → С2 Н5-О-С2 Н5 + Н2 O5) Реакції окиснення. а) окиснення окисниками. СH3-CH2-CH2-OH + Cu. O →CH3-CH2-COH+H2 O +Cu пропанол альдегід б) горіння С2 Н5 ОН + 3 О2 → 2 СО2 + 3 Н2 О

Одержання спиртів1) З галогенопохідних. СН3 СН2 Br + Na. OH → СН3 СН2 OH + Na. Brброметан етанол2) З алкенів. СН2=СН2 + Н2 О → СН3 СН2 OH етен етанол3) З альдегідів та кетонів

Одержання спиртів. Метанол одержуютьа) із синтез-газу : СО + 2 Н2 → СН3 ОНб) з галогенпохідних: CH3 Cl + KOH → CH3 OH + KCl. Етанол одержуютьа) бродінням вуглеводів : C6 H12 O6 →2 С2 Н5 OH + 2 CO2 б) гідратацією етилену у присутності H2 SO4 (к): СН2=СН2 + Н2 О → С2 Н5 OH

Застосування. Для органічного синтезуяк паливоу виробництві розчинників, синтетичних миючих засобів, парфумерії та косметикив харчовій і фармацевтичній промисловості

Завдання1. Назвіть сполуки, укажіть первинні, вторинні і третинні спирти:

Завдання. Назвіть сполуки, формули яких наведено нижче, й укажіть первинний, вторинний і третинний спирт:

Завдання2. Зобразіть структурні формули молекул спиртів із такими назвами:а) 2-метилпентан-3-ол;б) 2,3-диметилгексан-2-ол;в) 3-етилпентан-3-ол.

Завдання. Складіть рівняння реакцій, за допомогою яких можна здійснити такі перетворення, і вкажіть умови їх перебігу: С4 Н10→ С4 H10 Cl→ С4 H19-ОН→ С3 H7-CОН  ↓ С4 H19-О- С3 H7