По яких шляхах пересуваються органічні речовини? Провідні тканини поєднуються в судинно-волокнисті пучки, часто оточені міцними волокнами механічної тканини. Судинно-волокнисті пучки проходять по всьому стеблу та з'єднують кореневу систему з листям. Пересування води з розчиненими в ній мінеральними речовинами в рослині йде по судинах деревини у висхідному напрямку знизу вгору. Він залежить від сили всмоктування води клітинами кореневих волосків внизу і від інтенсивності випаровування нагорі. Коріння, поглинає воду з ґрунту, разом з нею постійно привносить в організм розчинені мінеральні солі. Потрапив із водою до рослини, солі не випаровуються, а залишаються в ній та утворюють так звану суху речовину. Накопичення сухої речовини в тілі рослини — результат спільної роботи коренів і листя. Висхідний тік води у рослині об'єднує всі органи рослини в єдине ціле. Крім цього, він необхідний для нормального водопостачання всіх клітин. Особливо він важливий для здійснення процесу фотосинтезу в листках.
Пересування органічних речовин. Органічні речовини (вуглеводи), які утворилися в листках, надходять до всіх органів рослини по ситовидним клітинам лубу. Причому вони можуть переміщатися як вгору, так і вниз. Знаючи, як пересуваються в рослині поживні речовини, людина може керувати їх рухом. Наприклад, якщо обрізати бічні пагони у томата і винограду, можна направити до плодів ті органічні речовини, які використовувались при розвитку віддалених пагонів. Це прискорить дозрівання плодів і збільшить урожай.
Присисна сила листків. У клітинах і судинах кореня внаслідок заповнення їх водним розчином, який вбирається кореневими волосками з ґрунту, виникає кореневий тиск, він забезпечує висхідний рух розчинів до надземної частини рослини. Випаровування води листками створює так звану присисну силу листків (що більше води вони випаровують, то інтенсивніше корінь поглинає її з ґрунту і водний розчин швидше надходить до надземних органів рослин).
Кореневий тиск. Всмоктування і пересування води з розчиненими в ній речовинами відбувається у рослин завдяки кореневому тиску. Кореневий тиск можна спостерігати на експерименті. У кімнатної рослини зрізують стебло на висоті 10 см і на пеньок надягають коротку гумову трубку, яка з'єднує його зі скляною трубкою. Якщо ґрунт у горщику полити теплою водою, то вода починає підніматися по трубці і витікати з неї. Після поливу ґрунту дуже холодною водою вода з трубки не витікає. Таким чином, поглинання води коренем залежить від температури. Холодна вода погано поглинається корінням.
Випаровування. ВИПАРОВУВАННЯ ВОДИ РОСЛИНОЮ– видалення з організму рослини води. • здійснюється всіма частинами тіла рослини, найбільш інтенсивно – листками (через продихи); • забезпечує надходження води з поживними речовинами з ґрунту і охолодження рослини , захищаючи рослини від перегріву
Як у рослин відбувається газообмін?Газообмін, який необхідний рослині для поглинання кисню з повітря і виділення вуглекислого газу під час дихання або поглинання з повітря вуглекислого газу і виділення кисню під час фотосинтезу, забезпечується продихами, сочевичками покривної тканини, міжклітинниками основної тканини .
Фітогормони — хімічні речовини, що виробляються в рослинах і регулюють їх ріст та розвиток. Утворюються головним чином в тканинах, що активно ростуть, на верхівках коренів і стебел. До фітогормонів відносять: ауксини, гібереліни, цитокініниабсцизова кислота. Регуляція життєвих функцій
Фітонци́ди (від грецької phytón — рослина і лат. caedo — вбиваю) — біологічно активні речовини, що утворюються рослинами, які вбивають чи пригнічують зростання і розвиток бактерій, мікроскопічних грибів, та інші форми мікроорганізмів. Термін запропоновано Б. П. Токіним в 1928 році. Цим терміном вчені назвали речовини, які виділяються живими клітинами багатьох рослин для захисту від шкідників і хвороб.