РЕЦЕПТОРИ ЯЗИКА Аналіз їжі на смак і температуру відбувається за допомогою м'язового органа ротової порожнини - язика, на слизовій оболонці якого містяться 10 тис. смакових рецепторів-сосочків. Він аналізує смакові якості їжі – кисле, солодке, солоне чи гірке. Язик - рухливий орган, утворений м’язевою посмугованою тканиною. Його вага 60-80 г. Крім того, язик перемішує їжу в ротовій порожнині, бере участь в акті ковтання та є органом вербального і невербального спілкування.